حليب اللوز: السعرات الحرارية، الحقائق الغذائية، والفوائد الصحية (2026)
كوب واحد من حليب اللوز يحتوي على 36 سعرة حرارية، 1 جرام من الألياف و0 ملجم من فيتامين C. حقائق غذائية كاملة لحليب اللوز لكل حصة و100 جرام، حسب الهدف، مع بيانات السكر في الدم والمقارنات.
يحتوي حليب اللوز على 36 سعرة حرارية لكل كوب (240 جرام)، مع 1 جرام من البروتين، 3.1 جرام من الكربوهيدرات، و2.9 جرام من الدهون. إنه منخفض السعرات الحرارية ويوفر 451 ملجم من الكالسيوم، مما يجعله بديلاً مغذيًا لحليب الألبان.
تستعرض هذه الصفحة الملف الغذائي لحليب اللوز، مع التركيز على فوائده ومقارنته مع بدائل الألبان والنباتات الأخرى. سنغطي المحتوى الغذائي لكل حصة، وتأثيره على مستوى السكر في الدم، وكيف يتناسب مع أهداف الحمية المختلفة.
حقائق غذائية لحليب اللوز (لكل حصة و100 جرام)
توضح الجدول التالي الحقائق الغذائية التفصيلية لحليب اللوز لكل كوب (240 جرام) و100 جرام، مع تسليط الضوء على مكوناته الرئيسية.
القيم هي لكوب واحد غير محلى (240 جرام).
| المغذيات | لكل حصة | لكل 100 جرام | % القيمة اليومية (لكل حصة) |
|---|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 36 | 15 | 2% |
| البروتين | 1.0 جرام | 0.4 جرام | 2% |
| الكربوهيدرات | 3.1 جرام | 1.3 جرام | 1% |
| الألياف | 1.0 جرام | 0.4 جرام | 3% |
| السكر | 0.0 جرام | 0.0 جرام | - |
| الدهون | 2.9 جرام | 1.2 جرام | 4% |
| فيتامين C | 0.0 ملجم | 0.0 ملجم | 0% |
| البوتاسيوم | 161 ملجم | 67 ملجم | 3% |
| الكالسيوم | 451 ملجم | 188 ملجم | 35% |
| الصوديوم | 151 ملجم | 63 ملجم | 7% |
حوالي 29% من سعرات حليب اللوز تأتي من الكربوهيدرات، 10% من البروتين و61% من الدهون.
حليب اللوز حسب الهدف الصحي
في هذا القسم، نقيم كيفية تصنيف حليب اللوز بالنسبة للأهداف الغذائية الشائعة، مع تقديم رؤى حول ملاءمته لمختلف الأهداف الصحية.
| الهدف | التقييم | السبب |
|---|---|---|
| فقدان الوزن | ممتاز | 36 سعرة حرارية لكل حصة |
| السكر في الدم / السكري | ممتاز | الحمل الجلايسيمي حوالي 1 لكل حصة |
| صحة العظام | ممتاز | يوفر 451 ملجم من الكالسيوم (35% من القيمة اليومية) للعظام |
| الهضم | جيد | الزبادي والكفير يضيفان البروبيوتيك؛ اللاكتوز في الألبان يزعج بعض الأشخاص |
| صحة القلب | جيد | الكالسيوم والبروتين؛ الخيارات منخفضة الدهون تقلل من الدهون المشبعة |
| زيادة العضلات | مقبول | بروتين معتدل بمقدار 1 جرام لكل حصة |
حليب اللوز ومستوى السكر في الدم
المؤشر الجلايسيمي: 25. الحمل الجلايسيمي: 1 لكل حصة.
يمتلك حليب اللوز حملاً جلايسيمياً حوالي 1 لكل حصة، لذا فإن له تأثيرًا ضئيلًا على مستوى السكر في الدم؛ الكربوهيدرات الموجودة فيه هي في الغالب لاكتوز. كما أن البروتين والدهون تبطئ من الارتفاع الناتج عن الوجبة.
كيف يقارن حليب اللوز مع الألبان والبدائل الأخرى
يوضح الجدول المقارن أدناه كيف يتفوق حليب اللوز مقارنةً بالألبان والبدائل غير الألبانية من حيث السعرات الحرارية، الدهون، ومحتوى البروتين.
| الطعام (لكل 100 جرام) | السعرات الحرارية | البروتين (جرام) | الدهون (جرام) | الكالسيوم (ملجم) |
|---|---|---|---|---|
| حليب اللوز | 15 | 0.4 | 1.2 | 188 |
| حليب الصويا | 33 | 2.6 | 1.5 | 123 |
| حليب الشوفان | 50 | 1.3 | 1.5 | 120 |
| حليب جوز الهند | 31 | 0.2 | 2.1 | 188 |
خرافات حول حليب اللوز، تم التحقق منها
حليب اللوز مصدر جيد للبروتين، خطأ. يحتوي حليب اللوز غير المحلى على حوالي 1 جرام من البروتين لكل كوب؛ بينما يحتوي حليب الصويا على كمية أكبر بكثير.
حليب اللوز غني بالكالسيوم بشكل طبيعي، مضلل. معظم الكالسيوم الموجود فيه يُضاف أثناء عملية التثبيت، وليس من اللوز نفسه.
كيفية تتبع حليب اللوز
تختلف الألبان وبدائلها بشكل كبير، سواء كانت كاملة الدسم أو منخفضة الدسم، وخاصةً حليب النباتات، حيث تختلف كثيرًا في محتوى البروتين والدهون والكالسيوم، لذا فإن الملصق مهم. يقوم Nutrola بتحديد الطعام من خلال صورة، أو رمز شريطي، أو إدخال صوتي ويعيد السعرات الحرارية والمغذيات، حتى تتمكن من تسجيل حليب اللوز بدقة بدلاً من التخمين. Nutrola متاح من 2.50 يورو شهريًا ولا يظهر إعلانات في أي فئة.
للمراجع ذات الصلة، راجع أفضل مصادر الكالسيوم مرتبة، المقارنة بين العناصر الغذائية المدعمة والمواد الغذائية الكاملة، ومصادر البروتين الكامل مرتبة.
المصادر
القيم الغذائية مأخوذة من قاعدة بيانات USDA FoodData Central، موضحة لكل حصة و100 جرام، مع تقريب القيم. تستخدم نسبة القيم اليومية مرجعيات أمريكية لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. المؤشر الجلايسيمي والحمل الجلايسيمي مأخوذان من جداول دولية منشورة وتختلف حسب النوع، النضج وطريقة الطهي. هذه المعلومات تعليمية وليست نصيحة طبية.
الأسئلة الشائعة (FAQ)
كم عدد السعرات الحرارية في كوب واحد من حليب اللوز؟
يحتوي كوب واحد من حليب اللوز على 36 سعرة حرارية. هذا العدد المنخفض من السعرات يجعله خيارًا شائعًا لمن يرغبون في تقليل استهلاكهم من السعرات.
هل حليب اللوز مفيد لفقدان الوزن؟
يمكن أن يكون حليب اللوز مفيدًا لفقدان الوزن نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية البالغ 36 سعرة حرارية لكل كوب. يمكن أن يكون بديلاً مرضيًا لخيارات الحليب ذات السعرات الحرارية الأعلى.
هل يمكن لمرضى السكري تناول حليب اللوز؟
يمكن لمرضى السكري تضمين حليب اللوز في نظامهم الغذائي، حيث إن له حملًا جلايسيميًا منخفضًا يبلغ حوالي 1 لكل حصة، مما يقلل من ارتفاع مستوى السكر في الدم.
كم مقدار الكالسيوم في حليب اللوز؟
يتم تعزيز حليب اللوز بالكالسيوم، حيث يوفر 451 ملجم لكل كوب. مما يجعله مصدرًا جيدًا للكالسيوم لأولئك الذين لا يستهلكون الألبان.
هل حليب اللوز يحتوي على سكر؟
حليب اللوز منخفض في السكر، حيث يحتوي على 0 جرام من السكر لكل كوب. مما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يراقبون استهلاكهم من السكر.
هل يحتوي حليب اللوز على بروتين؟
يحتوي حليب اللوز على 1 جرام من البروتين لكل كوب، وهو أقل من حليب البقر. لذا فهو ليس مصدرًا كبيرًا للبروتين مقارنةً ببدائل الحليب الأخرى.
النقاط الرئيسية
- يحتوي حليب اللوز على 36 سعرة حرارية لكل كوب.
- يحتوي على 1 جرام من البروتين و2.9 جرام من الدهون.
- يوفر حليب اللوز 451 ملجم من الكالسيوم لكل حصة.
- يحتوي على 0 جرام من السكر، مما يجعله منخفض الكربوهيدرات.
- الحمل الجلايسيمي حوالي 1، مما يجعله مناسبًا لمرضى السكري.
- إنه بديل منخفض السعرات لحليب الألبان التقليدي.