صلصة الشواء: السعرات الحرارية، الحقائق الغذائية، وفوائدها الصحية (2026)
ملعقتان كبيرتان من صلصة الشواء تحتويان على 62 سعرة حرارية، 0.3 جرام من الألياف و0 ملجم من فيتامين C. جميع الحقائق الغذائية المتعلقة بصلصة الشواء لكل حصة و100 جرام، مع بيانات عن مستويات السكر في الدم ومقارنة مع غيرها من الصلصات.
تحتوي صلصة الشواء على 62 سعرة حرارية لكل ملعقتين كبيرتين (36 جرام)، مع 14.8 جرام من الكربوهيدرات و11.9 جرام من السكر. كما تحتوي على 0.3 جرام من البروتين و0.2 جرام من الدهون، مما يجعلها توابل حلوة وسكرية. محتوى الصوديوم هو 293 ملجم لكل حصة.
تقدم هذه الصفحة معلومات شاملة حول الملف الغذائي لصلصة الشواء، بما في ذلك محتوى السعرات الحرارية، المغذيات الكبيرة، وتأثيراتها الصحية. سنستعرض أيضًا تأثيرها على مستويات السكر في الدم وكيف تقارن بغيرها من الصلصات.
حقائق غذائية عن صلصة الشواء (لكل حصة و100 جرام)
يوضح الجدول التالي الحقائق الغذائية لصلصة الشواء لكل ملعقتين كبيرتين (36 جرام) ولكل 100 جرام.
القيم هي لكل ملعقتين كبيرتين (36 جرام).
| المغذيات | لكل حصة | لكل 100 جرام | النسبة المئوية للقيمة اليومية (لكل حصة) |
|---|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 62 | 172 | 3% |
| البروتين | 0.3 جرام | 0.8 جرام | 1% |
| الكربوهيدرات | 14.8 جرام | 41.0 جرام | 5% |
| الألياف | 0.3 جرام | 0.8 جرام | 1% |
| السكر | 11.9 جرام | 33.0 جرام | - |
| الدهون | 0.2 جرام | 0.6 جرام | 0% |
| فيتامين C | 0.0 ملجم | 0.0 ملجم | 0% |
| البوتاسيوم | 84 ملجم | 232 ملجم | 2% |
| الصوديوم | 293 ملجم | 815 ملجم | 13% |
حوالي 95% من السعرات الحرارية في صلصة الشواء تأتي من الكربوهيدرات، و2% من البروتين و3% من الدهون.
صلصة الشواء حسب الهدف الصحي
توضح تقييمات الأهداف كيف تتناسب صلصة الشواء مع مختلف الأهداف الغذائية.
| الهدف | التقييم | السبب |
|---|---|---|
| فقدان الوزن | مقبول | 62 سعرة حرارية لكل حصة |
| مستويات السكر في الدم / السكري | جيد | الحمل الجلايسيمي حوالي 8 لكل حصة |
| المناعة | مقبول | ليست مصدرًا مهمًا للعناصر الغذائية الداعمة للمناعة |
| الهضم | مقبول | منخفضة جدًا في الألياف |
| صحة القلب | جيد | نسبة معتدلة من الدهون المشبعة والصوديوم لكل حصة |
| زيادة العضلات | مقبول | منخفضة في البروتين (0.3 جرام لكل حصة) |
صلصة الشواء ومستويات السكر في الدم
مؤشر السكر: 55. الحمل الجلايسيمي: 8 لكل حصة.
تتمتع صلصة الشواء بمؤشر سكر حوالي 55 وحمل جلايسيمي يقارب 8 لكل حصة. تناولها مع البروتين أو الدهون أو الألياف يبطئ من ارتفاع مستويات السكر.
كيف تقارن صلصة الشواء بغيرها من الصلصات والتوابل
يبرز جدول المقارنة كيف تتفوق صلصة الشواء مقارنةً بالصلصات والتوابل الشائعة الأخرى.
| التوابل (لكل 100 جرام) | السعرات الحرارية | البروتين (جرام) | الدهون (جرام) | الصوديوم (ملجم) |
|---|---|---|---|---|
| صلصة الشواء | 172 | 0.8 | 0.6 | 815 |
| الكاتشب | 101 | 1.0 | 0.1 | 907 |
| الخردل | 66 | 4.4 | 4.0 | 1135 |
| صلصة الرانش | 430 | 1.3 | 45.0 | 1030 |
خرافات حول صلصة الشواء، تم التحقق منها
صلصة الشواء تعتبر تتبيلة صحية، مضللة. معظم صلصات الشواء تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف، وغالبًا ما تتجاوز ثلث وزنها سكر.
صلصة الشواء الخالية من السكر لها نفس الطعم، مضللة. تقلل من السكر لكنها غالبًا ما تستخدم محليات أخرى وقد يكون طعمها مختلفًا.
كيفية تتبع صلصة الشواء
تتراكم السعرات الحرارية بسرعة من الصلصات والتوابل، حيث يمكن أن تحمل ملعقتان كبيرتان من صلصة الشواء سعرات حرارية وسكر وصوديوم أكثر مما يتوقعه الناس. يقوم Nutrola بتحديد الطعام من خلال صورة أو باركود أو إدخال صوتي ويعيد السعرات الحرارية والمغذيات، حتى تتمكن من تسجيل صلصة الشواء بدقة بدلاً من التخمين. Nutrola متاح من 2.50 يورو شهريًا ولا يحتوي على إعلانات في أي مستوى.
للمراجع ذات الصلة، راجع السعرات الحرارية في كل توابل وصلصة لكل ملعقة كبيرة، كيف يكتشف Nutrola السعرات الحرارية المخفية في الزيت، الصلصة والتتبيلات، وأفضل مصادر الدهون مرتبة.
المصادر
القيم الغذائية مأخوذة من قاعدة بيانات USDA FoodData Central، موضحة لكل حصة ولكل 100 جرام، مع تقريب. تستخدم النسب المئوية للقيم اليومية المدخلات المرجعية الأمريكية لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. مؤشر السكر والحمل الجلايسيمي مأخوذ من جداول دولية منشورة ويختلف حسب النوع، النضج وطريقة الطهي. هذه المعلومات تعليمية وليست نصيحة طبية.
الأسئلة الشائعة (FAQ)
كم عدد السعرات الحرارية في ملعقتين كبيرتين من صلصة الشواء؟
كم عدد السعرات الحرارية في ملعقتين كبيرتين من صلصة الشواء؟ تحتوي صلصة الشواء على 62 سعرة حرارية لكل ملعقتين كبيرتين (36 جرام)، مما يجعلها توابل منخفضة السعرات.
هل صلصة الشواء جيدة لفقدان الوزن؟
هل صلصة الشواء جيدة لفقدان الوزن؟ على الرغم من أن صلصة الشواء منخفضة السعرات، إلا أن محتواها العالي من السكر قد لا يكون مثاليًا لحمية فقدان الوزن. الاعتدال هو المفتاح.
هل يمكن لمرضى السكري تناول صلصة الشواء؟
هل يمكن لمرضى السكري تناول صلصة الشواء؟ يمكن لمرضى السكري تناول صلصة الشواء، لكن يجب عليهم الانتباه لمؤشر السكر الذي يبلغ حوالي 55 ومحتوى السكر فيها.
كم مقدار البروتين في صلصة الشواء؟
كم مقدار البروتين في صلصة الشواء؟ تحتوي صلصة الشواء على 0.3 جرام من البروتين لكل ملعقتين كبيرتين (36 جرام)، وهو مقدار ضئيل وليس مصدرًا مهمًا للبروتين.
هل صلصة الشواء عالية في السكر؟
هل صلصة الشواء عالية في السكر؟ نعم، تعتبر صلصة الشواء عالية في السكر، حيث تحتوي على 11.9 جرام من السكر لكل ملعقتين كبيرتين (36 جرام)، مما يساهم في طعمها الحلو.
هل صلصة الشواء عالية في السكر؟
هل صلصة الشواء عالية في السكر؟ تعتبر صلصة الشواء عالية في السكر بسبب احتوائها على 11.9 جرام من السكر لكل ملعقتين كبيرتين (36 جرام)، مما يمكن أن يؤثر على إجمالي استهلاك السكر.
النقاط الرئيسية
- تحتوي صلصة الشواء على 62 سعرة حرارية لكل ملعقتين كبيرتين (36 جرام).
- تحتوي على 14.8 جرام من الكربوهيدرات و11.9 جرام من السكر.
- محتوى الصوديوم هو 293 ملجم لكل حصة.
- صلصة الشواء لها مؤشر سكر يبلغ حوالي 55.
- توفر بروتينًا ضئيلًا بمقدار 0.3 جرام لكل حصة.
- الاعتدال مهم بسبب محتواها العالي من السكر.