بوك تشوي: السعرات الحرارية، الحقائق الغذائية، وفوائد صحية (2026)

بوك تشوي منخفض في السعرات الحرارية، حيث يحتوي كوب واحد مفروم (70 جرام) على 9 سعرات حرارية فقط. كما يحتوي على 1.1 جرام من البروتين، 0.7 جرام من الألياف، و31.5 ملجم من فيتامين C، مما يوفر 35% من القيمة اليومية. هذه الخضار غنية أيضًا بالبوتاسيوم، حيث تقدم 176 ملجم لكل حصة.

تقدم هذه الصفحة نظرة شاملة على الملف الغذائي لبوك تشوي، وفوائده الصحية، وكيفية تناسبه مع أهداف الحمية المختلفة. كما تتضمن حقائق غذائية مفصلة لكل حصة ومقارنات مع خضروات أخرى.

حقائق غذائية لبوك تشوي (لكل حصة و100 جرام)

يوضح جدول الحقائق الغذائية أدناه العناصر الغذائية الرئيسية الموجودة في بوك تشوي لكل كوب مفروم (70 جرام) ولكل حصة 100 جرام.

القيم هي لكل كوب مفروم (70 جرام).

العنصر الغذائي	لكل حصة	لكل 100 جرام	% القيمة اليومية (لكل حصة)
السعرات الحرارية	9	13	0%
البروتين	1.1 جرام	1.5 جرام	2%
الكربوهيدرات	1.5 جرام	2.2 جرام	1%
الألياف	0.7 جرام	1.0 جرام	3%
السكر	0.8 جرام	1.2 جرام	-
الدهون	0.1 جرام	0.2 جرام	0%
فيتامين C	31.5 ملجم	45.0 ملجم	35%
البوتاسيوم	176 ملجم	252 ملجم	4%
فيتامين A	156 ميكروجرام	223 ميكروجرام	17%
حمض الفوليك	46 ميكروجرام	66 ميكروجرام	12%

حوالي 53% من سعرات بوك تشوي تأتي من الكربوهيدرات، و36% من البروتين و11% من الدهون.

بوك تشوي حسب الهدف الصحي

تقيم التصنيفات حسب الهدف ملاءمة بوك تشوي لأهداف الحمية المختلفة، مع تسليط الضوء على فوائده لفقدان الوزن، إدارة السكر في الدم، والصحة العامة.

الهدف	التقييم	السبب
فقدان الوزن	ممتاز	9 سعرات حرارية لكل حصة مع 0.7 جرام من الألياف للشعور بالشبع
السكر في الدم / السكري	ممتاز	الحمل الجلايسيمي حوالي 1 لكل حصة
المناعة	جيد	يوفر 31.5 ملجم من فيتامين C (35% من القيمة اليومية)
الهضم	متوسط	0.7 جرام من الألياف لكل حصة تدعم الانتظام
صحة القلب	جيد	البوتاسيوم (176 ملجم) والألياف، ونسبة صوديوم منخفضة جدًا
زيادة العضلات	متوسط	منخفض في البروتين (1.1 جرام)؛ الأفضل كخيار غني بالفيتامينات، وليس كمصدر للبروتين

بوك تشوي والسكر في الدم

مؤشر جلايسيمي: 15. الحمل الجلايسيمي: 1 لكل حصة.

يمتلك بوك تشوي مؤشر جلايسيمي حوالي 15 وحمل جلايسيمي حوالي 1 لكل حصة، مما يعني أن له تأثيرًا معتدلًا على مستوى السكر في الدم. الألياف والماء يبطئان امتصاص السكر، ودمجه مع البروتين أو الدهون يساعد في استقرار الاستجابة.

كيف يقارن بوك تشوي بالخضروات الأخرى

يوضح جدول المقارنة كيف يتفوق بوك تشوي على الخضروات الشائعة الأخرى من حيث السعرات الحرارية، الفيتامينات، وغيرها من العناصر الغذائية.

الخضار (لكل 100 جرام)	السعرات الحرارية	السكر (جرام)	الألياف (جرام)	فيتامين C (ملجم)
بوك تشوي	13	1.2	1.0	45.0
الملفوف	25	3.2	2.5	36.6
الكيل	49	2.3	3.6	120.0
السبانخ	23	0.4	2.2	28.1

خرافات حول بوك تشوي، تم التحقق منها

بوك تشوي جيد فقط عند الطهي، خطأ. بوك تشوي الطري رائع في السلطات والسلطات المقرمشة.

بوك تشوي يحتوي على القليل من العناصر الغذائية، خطأ. كوب واحد يحتوي على فيتامين A، فيتامين C وعدد قليل جدًا من السعرات الحرارية.

كيفية تتبع بوك تشوي

تؤثر حصص الخضار وطريقة الطهي على الأرقام، لذا يمكن أن يبدو نفس بوك تشوي مختلفًا تمامًا عند تقديمه. يقوم Nutrola بتحديد الطعام من خلال صورة، رمز شريطي أو إدخال صوتي ويعيد السعرات الحرارية والماكروز، حتى تتمكن من تسجيل بوك تشوي بدقة بدلاً من التقدير. Nutrola متاح من 2.50 يورو شهريًا ولا يظهر إعلانات في أي مستوى.

للمراجع ذات الصلة، راجع الخضروات مرتبة حسب كثافة العناصر الغذائية، الخضروات الأعلى في البروتين مرتبة، والخضروات الأقل كربوهيدرات في الكيتو مرتبة.

المصادر

قيم التغذية مأخوذة من قاعدة بيانات USDA FoodData Central، موضحة لكل حصة ولكل 100 جرام، مقربة. تستخدم النسب المئوية للقيم اليومية مرجع المدخول الأمريكي لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. مؤشر الجلايسيمي والحمل مأخوذ من جداول دولية منشورة ويختلف حسب النوع، النضج وطريقة الطهي. هذه المعلومات تعليمية وليست نصيحة طبية.

الأسئلة الشائعة (FAQ)

كم عدد السعرات الحرارية في كوب واحد من بوك تشوي؟

كوب واحد من بوك تشوي المفروم يحتوي على 9 سعرات حرارية، مما يجعله خيارًا غذائيًا منخفض السعرات مناسبًا لمختلف الحميات.

هل بوك تشوي مفيد لفقدان الوزن؟

يمكن أن يكون بوك تشوي مفيدًا لفقدان الوزن نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية وارتفاع الألياف، مما قد يساعد في تعزيز الشعور بالشبع.

هل يمكن لمرضى السكري تناول بوك تشوي؟

نعم، يمكن لمرضى السكري تناول بوك تشوي، حيث أن له مؤشر جلايسيمي منخفض حوالي 15 وحمل جلايسيمي حوالي 1.

كم يحتوي بوك تشوي من فيتامين C؟

يحتوي بوك تشوي على 31.5 ملجم من فيتامين C لكل كوب، مما يمثل 35% من القيمة اليومية، مما يجعله مصدرًا جيدًا لهذا الفيتامين الأساسي.

هل بوك تشوي يحتوي على سكر مرتفع؟

بوك تشوي منخفض في السكر، حيث يحتوي على 0.8 جرام فقط لكل حصة، مما يعد مفيدًا لأولئك الذين يراقبون تناول السكر.

كيف يمكنك طهي بوك تشوي؟

يمكن طهي بوك تشوي عن طريق البخار، القلي السريع، أو القلي، مما يساعد في الحفاظ على مغذياته بينما يعزز نكهته.

النقاط الرئيسية

• يحتوي بوك تشوي على 9 سعرات حرارية فقط لكل كوب مفروم.
• يوفر 1.1 جرام من البروتين و0.7 جرام من الألياف.
• يحتوي بوك تشوي على 31.5 ملجم من فيتامين C، 35% من القيمة اليومية.
• منخفض في السكر، حيث يحتوي على 0.8 جرام فقط لكل حصة.
• يمتلك بوك تشوي مؤشر جلايسيمي حوالي 15.
• غني بالبوتاسيوم، حيث يقدم 176 ملجم لكل كوب.