الكاجو: السعرات الحرارية، الحقائق الغذائية، وفوائده الصحية (2026)
تحتوي أونصة واحدة من الكاجو على 155 سعرة حرارية، 0.9 جرام من الألياف و0.1 ملجم من فيتامين C. معلومات غذائية شاملة عن الكاجو لكل حصة و100 جرام، حسب الهدف، مع بيانات عن سكر الدم ومقارنات.
تحتوي أونصة واحدة (28 جرام) من الكاجو على 155 سعرة حرارية، وتوفر 5.1 جرام من البروتين و12.3 جرام من الدهون. كما أنها منخفضة في الكربوهيدرات حيث تحتوي على 8.5 جرام فقط، بما في ذلك 1.7 جرام من السكر و0.9 جرام من الألياف. من العناصر الغذائية البارزة فيها 82 ملجم من المغنيسيوم و1.88 ملجم من الحديد.
تستعرض هذه الصفحة الملف الغذائي للكاجو، موضحة فوائده الصحية وكيفية ملاءمته لأهداف غذائية متنوعة. كما تقدم نظرة شاملة على تأثيره على سكر الدم، بالإضافة إلى مقارنات مع المكسرات والبذور الأخرى.
حقائق غذائية عن الكاجو (لكل حصة و100 جرام)
يوضح الجدول التالي الحقائق الغذائية للكاجو لكل أونصة (28 جرام) و100 جرام، مع تسليط الضوء على العناصر الغذائية الرئيسية وقيمها.
القيم هي لكل أونصة (28 جرام، حوالي 18 حبة).
| العنصر الغذائي | لكل حصة | لكل 100 جرام | % القيمة اليومية (لكل حصة) |
|---|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 155 | 553 | 8% |
| البروتين | 5.1 جرام | 18.2 جرام | 10% |
| الكربوهيدرات | 8.5 جرام | 30.2 جرام | 3% |
| الألياف | 0.9 جرام | 3.3 جرام | 3% |
| السكر | 1.7 جرام | 5.9 جرام | - |
| الدهون | 12.3 جرام | 43.9 جرام | 16% |
| فيتامين C | 0.1 ملجم | 0.5 ملجم | 0% |
| البوتاسيوم | 185 ملجم | 660 ملجم | 4% |
| الدهون المشبعة | 2.2 جرام | 7.8 جرام | 11% |
| المغنيسيوم | 82 ملجم | 292 ملجم | 19% |
| الحديد | 1.88 ملجم | 6.70 ملجم | 10% |
حوالي 21% من سعرات الكاجو تأتي من الكربوهيدرات، و12% من البروتين و67% من الدهون.
الكاجو حسب الهدف الصحي
في هذا القسم، نقيم كيف يتناسب الكاجو مع الأهداف الغذائية الشائعة، مقدّمين رؤى حول ملاءمته لاحتياجات غذائية مختلفة.
| الهدف | التقييم | لماذا |
|---|---|---|
| فقدان الوزن | مقبول | 155 سعرة حرارية لكل حصة |
| سكر الدم / السكري | ممتاز | حمل جلايسيمي حوالي 3 لكل حصة |
| المناعة | جيد | فيتامين E والمعادن مثل الزنك والسيلينيوم التي تدعم وظيفة المناعة |
| الهضم | مقبول | 0.9 جرام من الألياف لكل حصة تدعم الانتظام |
| صحة القلب | جيد | دهون غير مشبعة، ألياف ومغنيسيوم، مع نسبة صوديوم منخفضة جداً |
| زيادة العضلات | مقبول | منخفض في البروتين (5.1 جرام)؛ الأفضل كخيار غني بالفيتامينات وليس كمصدر للبروتين |
الكاجو وسكر الدم
مؤشر جلايسيمي: 22. حمل جلايسيمي: 3 لكل حصة.
الكاجو منخفض جداً في الكربوهيدرات المتاحة، مع حمل جلايسيمي حوالي 3 لكل حصة، لذا فإن له تأثيراً ضئيلاً على سكر الدم. كما أن الدهون والبروتين والألياف فيه تبطئ ارتفاع سكر الدم الناتج عن الأطعمة التي تؤكل معه.
كيف يقارن الكاجو بالمكسرات والبذور الأخرى
يوضح الجدول المقارن أدناه كيف يتفوق الكاجو على المكسرات والبذور الأخرى من حيث المحتوى الغذائي.
| المكسرات/البذور (لكل 100 جرام) | السعرات الحرارية | البروتين (جرام) | الدهون (جرام) | الألياف (جرام) |
|---|---|---|---|---|
| الكاجو | 553 | 18.2 | 43.9 | 3.3 |
| اللوز | 579 | 21.1 | 49.9 | 12.5 |
| الفستق | 560 | 20.2 | 45.3 | 10.6 |
| الفول السوداني | 567 | 25.8 | 49.2 | 8.5 |
خرافات حول الكاجو، تم التحقق منها
الكاجو يباع كخام تماماً، مضلل. الكاجو "الخام" يتم بخاره لإزالة راتنج سام من القشرة؛ الكاجو الخام الحقيقي غير آمن.
الكاجو منخفض في الدهون، غير صحيح. تحتوي الأونصة الواحدة على حوالي 12 جرام من الدهون، على الرغم من أن معظمها دهون أحادية غير مشبعة.
كيفية تتبع الكاجو
المكسرات والبذور غنية بالسعرات الحرارية، لذا يمكن أن تؤدي حفنة صغيرة إلى تغيير كبير في العدد؛ وزن الكاجو أفضل من تقديره. يقوم Nutrola بتحديد الطعام من خلال صورة أو رمز شريطي أو إدخال صوتي ويعيد السعرات الحرارية والماكروز، حتى تتمكن من تسجيل الكاجو بدقة بدلاً من التخمين. Nutrola متاح من 2.50 يورو شهرياً ولا يحتوي على إعلانات في أي مستوى.
للمراجع ذات الصلة، انظر أفضل مصادر الدهون مرتبة، أفضل مصادر البروتين النباتي مرتبة، ومصادر البروتين الكاملة مرتبة.
المصادر
قيم التغذية مأخوذة من قاعدة بيانات USDA FoodData Central، موضحة لكل حصة و100 جرام، مع تقريب القيم. تستخدم النسب المئوية للقيم اليومية مرجع المدخول الأمريكي لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. مؤشر الجلايسيمي والحمل مأخوذان من جداول دولية منشورة وقد يختلفان حسب النوع والنضج وطريقة الطهي. هذه المعلومات تعليمية وليست نصيحة طبية.
الأسئلة الشائعة (FAQ)
كم عدد السعرات الحرارية في أونصة واحدة من الكاجو؟
تحتوي أونصة واحدة من الكاجو على 155 سعرة حرارية. هذا العدد من السعرات مرتفع نسبياً بالنسبة للمكسرات، مما يجعل التحكم في الحصص أمراً مهماً لمن يراقبون تناولهم.
هل الكاجو مفيد لفقدان الوزن؟
يمكن تضمين الكاجو في نظام غذائي لفقدان الوزن عند تناوله باعتدال. الدهون الصحية والبروتين فيه يمكن أن تساعد في تعزيز الشبع، لكن كثافته السعرية تتطلب التحكم في الحصص.
هل يمكن لمرضى السكري تناول الكاجو؟
يمكن لمرضى السكري تناول الكاجو، حيث إن له مؤشر جلايسيمي منخفض ويحتوي على 8.5 جرام من الكربوهيدرات لكل أونصة، مما يساعد على تقليل ارتفاع سكر الدم.
كم يحتوي الكاجو من المغنيسيوم؟
يعد الكاجو مصدراً جيداً للمغنيسيوم، حيث يوفر 82 ملجم لكل حصة من أونصة واحدة. يلعب هذا المعدن دوراً حيوياً في العديد من وظائف الجسم، بما في ذلك وظيفة العضلات والأعصاب.
هل الكاجو يحتوي على نسبة عالية من السكر؟
الكاجو منخفض نسبياً في السكر، حيث يحتوي على 1.7 جرام فقط لكل أونصة. مما يجعله خياراً مناسباً للوجبات الخفيفة لمن يرغبون في تقليل تناول السكر.
هل الكاجو يعتبر مكسرات حقاً؟
على الرغم من اسمه، إلا أن الكاجو ليس مكسرات حقيقية؛ بل هو بذور من ثمرة الكاجو. ينتمي إلى عائلة النباتات المعروفة باسم Anacardiaceae.
النقاط الرئيسية
- يوفر الكاجو 155 سعرة حرارية لكل أونصة (28 جرام).
- يحتوي على 5.1 جرام من البروتين و12.3 جرام من الدهون.
- يحتوي الكاجو على 8.5 جرام من الكربوهيدرات لكل حصة.
- كل أونصة تقدم 82 ملجم من المغنيسيوم.
- يحتوي على 1.88 ملجم من الحديد، مما يساهم في الاحتياجات اليومية.
- يُصنف الكاجو كـ بذور، وليس كمكسرات حقيقية.