جبنة شيدر: السعرات الحرارية، الحقائق الغذائية، والفوائد الصحية (2026)
تحتوي أونصة واحدة من جبنة الشيدر على 113 سعرة حرارية، 0 جرام من الألياف و0 ملغ من فيتامين C. تفاصيل كاملة عن الحقائق الغذائية لجبنة الشيدر لكل حصة و100 جرام، مع بيانات عن مستوى السكر في الدم ومقارنات.
تحتوي جبنة الشيدر على 113 سعرة حرارية و6.4 جرام من البروتين لكل أونصة (28 جرام). كما تحتوي على 9.3 جرام من الدهون و199 ملغ من الكالسيوم، مما يجعلها مصدرًا ملحوظًا للعناصر الغذائية. مع 0 جرام من الألياف وحمل جلايسيمي يقارب 0، فهي منخفضة الكربوهيدرات.
تقدم هذه الصفحة نظرة عامة على الملف الغذائي لجبنة الشيدر، مع التركيز على فوائدها وكيف تتناسب مع أهداف الحمية المختلفة. تتضمن معلومات مفصلة حول السعرات الحرارية، المغذيات الكبيرة، وتأثيرها على مستويات السكر في الدم.
حقائق غذائية عن جبنة الشيدر (لكل حصة و100 جرام)
توضح الجدول التالي الحقائق الغذائية لجبنة الشيدر، مع تسليط الضوء على مكوناتها الرئيسية لكل حصة.
القيم هي لكل أونصة (28 جرام).
| العنصر الغذائي | لكل حصة | لكل 100 جرام | النسبة المئوية للقيمة اليومية (لكل حصة) |
|---|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 113 | 403 | 6% |
| البروتين | 6.4 جرام | 22.9 جرام | 13% |
| الكربوهيدرات | 1.0 جرام | 3.4 جرام | 0% |
| الألياف | 0.0 جرام | 0.0 جرام | 0% |
| السكر | 0.1 جرام | 0.5 جرام | - |
| الدهون | 9.3 جرام | 33.3 جرام | 12% |
| فيتامين C | 0.0 ملغ | 0.0 ملغ | 0% |
| البوتاسيوم | 21 ملغ | 76 ملغ | 0% |
| الدهون المشبعة | 5.3 جرام | 18.9 جرام | 26% |
| الكالسيوم | 199 ملغ | 710 ملغ | 15% |
| الصوديوم | 183 ملغ | 653 ملغ | 8% |
حوالي 3% من سعرات جبنة الشيدر تأتي من الكربوهيدرات، 23% من البروتين و74% من الدهون.
جبنة الشيدر حسب الهدف الصحي
هنا، نقيم كيف تتوافق جبنة الشيدر مع الأهداف الغذائية الشائعة، موفرين رؤى حول ملاءمتها لاحتياجات غذائية مختلفة.
| الهدف | التقييم | السبب |
|---|---|---|
| فقدان الوزن | مقبول | 113 سعرة حرارية لكل حصة |
| السكر في الدم / السكري | ممتاز | حمل جلايسيمي يقارب 0 لكل حصة |
| صحة العظام | جيد | توفر 199 ملغ من الكالسيوم (15% من القيمة اليومية) للعظام |
| الهضم | جيد | الزبادي والكفير يضيفان البروبيوتيك؛ اللاكتوز في الألبان يزعج بعض الأشخاص |
| صحة القلب | جيد | الكالسيوم والبروتين؛ خيارات منخفضة الدهون تقلل من الدهون المشبعة |
| زيادة العضلات | مقبول | بروتين معتدل بمقدار 6.4 جرام لكل حصة |
جبنة الشيدر ومستويات السكر في الدم
المؤشر الجلايسيمي: 0. الحمل الجلايسيمي: 0 لكل حصة.
تتمتع جبنة الشيدر بحمل جلايسيمي يقارب 0 لكل حصة، مما يعني أن لها تأثيرًا ضئيلًا على مستويات السكر في الدم؛ الكربوهيدرات الموجودة فيها هي في الغالب لاكتوز. كما أن البروتين والدهون فيها يبطئان الارتفاع الناتج عن الوجبة.
كيف تقارن جبنة الشيدر مع منتجات الألبان الأخرى والبدائل
تتناول هذه القسم مقارنة جبنة الشيدر مع منتجات الألبان الأخرى والبدائل، مما يساعد على وضع قيمتها الغذائية في السياق.
| الطعام (لكل 100 جرام) | السعرات الحرارية | البروتين (جرام) | الدهون (جرام) | الكالسيوم (ملغ) |
|---|---|---|---|---|
| جبنة شيدر | 403 | 22.9 | 33.3 | 710 |
| موزاريلا | 300 | 22.2 | 22.4 | 505 |
| جبنة سويسرية | 393 | 26.9 | 30.6 | 791 |
| بارميزان | 431 | 38.5 | 29.0 | 1184 |
خرافات حول جبنة الشيدر، تم التحقق منها
الجبن مصدر ضعيف للكالسيوم، خطأ. تحتوي أونصة واحدة من جبنة الشيدر على حوالي 200 ملغ من الكالسيوم.
الجبن كامل الدسم ضار للقلب، مضلل. الأدلة مختلطة؛ القضايا الأكبر هي حجم الحصة والصوديوم.
كيفية تتبع جبنة الشيدر
تختلف منتجات الألبان وبدائلها بشكل كبير، حيث تختلف الألبان كاملة الدسم عن المنخفضة الدسم، وخاصة حليب النباتات، في البروتين والدهون والكالسيوم، لذا فإن العلامة مهمة. يقوم Nutrola بتحديد الطعام من خلال صورة أو رمز شريطي أو إدخال صوتي ويعيد السعرات الحرارية والمغذيات الكبيرة، حتى تتمكن من تسجيل جبنة الشيدر بدقة بدلاً من التخمين. Nutrola متاح من 2.50 يورو شهريًا ولا يظهر إعلانات في أي مستوى.
للمراجع ذات الصلة، انظر أفضل مصادر الكالسيوم مرتبة، المغذيات المدعمة مقابل المغذيات الطبيعية مقارنة، و مصادر البروتين الكامل مرتبة.
المصادر
قيم التغذية مأخوذة من قاعدة بيانات USDA FoodData Central، موضحة لكل حصة ولكل 100 جرام، مع تقريب القيم. تستخدم النسب المئوية للقيم اليومية معايير استهلاك أمريكية لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. المؤشر الجلايسيمي والحمل مأخوذان من جداول دولية منشورة وتختلف حسب النوع، النضج وطريقة الطهي. هذه المعلومات تعليمية وليست نصيحة طبية.
الأسئلة الشائعة (FAQ)
كم عدد السعرات الحرارية في أونصة واحدة من جبنة الشيدر؟
تحتوي أونصة واحدة من جبنة الشيدر على 113 سعرة حرارية. وهذا يجعلها طعامًا غنيًا بالسعرات الحرارية، وغالبًا ما تستخدم باعتدال في مختلف الحميات.
هل جبنة الشيدر جيدة لفقدان الوزن؟
يمكن أن تكون جبنة الشيدر جزءًا من حمية فقدان الوزن عند تناولها باعتدال. قد يساعد محتواها العالي من البروتين في الشعور بالشبع، لكن التحكم في الحصص مهم بسبب محتواها من الدهون.
هل يمكن لمرضى السكري تناول جبنة الشيدر؟
نعم، يمكن لمرضى السكري تناول جبنة الشيدر. لديها حمل جلايسيمي يقارب 0، مما يشير إلى أنها لا تؤثر بشكل كبير على مستويات السكر في الدم.
كم يحتوي جبنة الشيدر من الكالسيوم؟
تحتوي جبنة الشيدر على 199 ملغ من الكالسيوم لكل حصة 1 أونصة. وهذا يساهم في سمعتها كمصدر جيد للكالسيوم، المهم لصحة العظام.
هل جبنة الشيدر عالية في السكر؟
جبنة الشيدر منخفضة في السكر، حيث تحتوي على 0.1 جرام فقط لكل حصة. وهذا يجعلها خيارًا مناسبًا لمن يراقبون تناولهم للسكر.
هل جبنة الشيدر غنية بالكالسيوم؟
نعم، جبنة الشيدر غنية بالكالسيوم، حيث توفر 199 ملغ لكل أونصة. وهذا يجعلها مفيدة للأفراد الذين يسعون لزيادة استهلاكهم من الكالسيوم.
النقاط الرئيسية
- تحتوي جبنة الشيدر على 113 سعرة حرارية لكل أونصة (28 جرام).
- تحتوي على 6.4 جرام من البروتين لكل حصة.
- محتوى الدهون هو 9.3 جرام، بما في ذلك 5.3 جرام من الدهون المشبعة.
- محتوى الكالسيوم ملحوظ عند 199 ملغ لكل حصة.
- تحتوي جبنة الشيدر على 0 جرام من الألياف و0.1 جرام من السكر.
- حملها الجلايسيمي يقارب 0، مما يجعلها منخفضة الكربوهيدرات.