الإدامامي: السعرات الحرارية، الحقائق الغذائية، وفوائد الصحة (2026)
كوب واحد من الإدامامي يحتوي على 188 سعرة حرارية، 8.1 جرام من الألياف و9.5 ملجم من فيتامين C. حقائق غذائية كاملة عن الإدامامي لكل حصة و100 جرام، مع بيانات عن السكر في الدم ومقارنات.
يحتوي كوب واحد من الإدامامي المقشر والمطبوخ (155 جرام) على 188 سعرة حرارية، بالإضافة إلى 18.4 جرام من البروتين و8.1 جرام من الألياف. كما يحتوي على 9.5 ملجم من فيتامين C، مما يمثل 11% من القيمة اليومية، ويوفر 676 ملجم من البوتاسيوم.
تستعرض هذه الصفحة الفوائد الغذائية للإدامامي، مع التركيز على محتواه لكل كوب مقشر ومطبوخ و100 جرام. كما تقيم كيف يتناسب الإدامامي مع أهداف غذائية مختلفة وتقارنه مع خضروات أخرى.
حقائق غذائية عن الإدامامي (لكل حصة و100 جرام)
توضح الجدول التالي الحقائق الغذائية الخاصة بالإدامامي، مع تسليط الضوء على محتوى البروتين والألياف والفيتامينات.
القيم هي لكوب واحد مقشر ومطبوخ (155 جرام).
| المغذيات | لكل حصة | لكل 100 جرام | % القيمة اليومية (لكل حصة) |
|---|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 188 | 121 | 9% |
| البروتين | 18.4 جرام | 11.9 جرام | 37% |
| الكربوهيدرات | 13.8 جرام | 8.9 جرام | 5% |
| الألياف | 8.1 جرام | 5.2 جرام | 29% |
| السكر | 3.4 جرام | 2.2 جرام | - |
| الدهون | 8.1 جرام | 5.2 جرام | 10% |
| فيتامين C | 9.5 ملجم | 6.1 ملجم | 11% |
| البوتاسيوم | 676 ملجم | 436 ملجم | 14% |
| حمض الفوليك | 482 ميكروجرام | 311 ميكروجرام | 121% |
| المغنيسيوم | 99 ملجم | 64 ملجم | 24% |
حوالي 27% من سعرات الإدامامي تأتي من الكربوهيدرات، و37% من البروتين و36% من الدهون.
الإدامامي حسب الهدف الصحي
تقيم قسم التقييم حسب الأهداف كيف يتماشى الإدامامي مع الأهداف الصحية والغذائية الشائعة.
| الهدف | التقييم | السبب |
|---|---|---|
| فقدان الوزن | مقبول | 188 سعرة حرارية لكل حصة مع 8.1 جرام من الألياف للشعور بالشبع |
| السكر في الدم / السكري | ممتاز | الحمل الجلايسيمي حوالي 1 لكل حصة |
| المناعة | مقبول | يوفر 9.5 ملجم من فيتامين C (11% من القيمة اليومية) |
| الهضم | ممتاز | 8.1 جرام من الألياف لكل حصة تدعم الانتظام |
| صحة القلب | ممتاز | البوتاسيوم (676 ملجم) والألياف، منخفض جداً في الصوديوم |
| زيادة العضلات | جيد | أعلى في البروتين (18.4 جرام) من معظم الخضروات |
الإدامامي والسكر في الدم
مؤشر الجلايسيمي: 15. الحمل الجلايسيمي: 1 لكل حصة.
يمتلك الإدامامي مؤشر جلايسيمي حوالي 15 وحمل جلايسيمي حوالي 1 لكل حصة، مما يعني أن له تأثيراً معتدلاً على مستوى السكر في الدم. الألياف والماء يبطئان امتصاص السكر، ودمجه مع البروتين أو الدهون يساعد في استقرار الاستجابة.
كيف يقارن الإدامامي مع الخضروات الأخرى
في جدول المقارنة، يتم مقارنة الإدامامي مع خضروات أخرى لتوضيح مكانته الغذائية.
| الخضار (لكل 100 جرام) | السعرات الحرارية | السكر (جرام) | الألياف (جرام) | فيتامين C (ملجم) |
|---|---|---|---|---|
| الإدامامي | 121 | 2.2 | 5.2 | 6.1 |
| البازلاء | 81 | 5.7 | 5.7 | 40.0 |
| الذرة | 86 | 6.3 | 2.0 | 6.8 |
| الفاصوليا الخضراء | 31 | 3.3 | 2.7 | 12.2 |
أساطير الإدامامي، تم التحقق منها
فول الصويا مثل الإدامامي يقلل من التستوستيرون لدى الرجال، مضلل. لم يُظهر تناول فول الصويا المعتدل أي تأثير على التستوستيرون.
الإدامامي خضار، وليس بروتين، مضلل. الإدامامي هو فول الصويا وبروتين نباتي كامل، حوالي 18 جرام لكل كوب.
كيفية تتبع الإدامامي
تؤثر حصص الخضار وطريقة الطهي على الأرقام، لذا يمكن أن يبدو نفس الإدامامي مختلفاً تماماً عند تقديمه. تحدد Nutrola الطعام من خلال صورة أو باركود أو إدخال صوتي وتعيد السعرات الحرارية والماكروز، حتى تتمكن من تسجيل الإدامامي بدقة بدلاً من التخمين. تتوفر Nutrola من 2.50 يورو شهرياً ولا تعرض إعلانات في أي مستوى.
للمراجع ذات الصلة، انظر الخضروات مرتبة حسب كثافة المغذيات، أعلى الخضروات بروتيناً مرتبة، وأقل الخضروات كربوهيدرات في الكيتو مرتبة.
المصادر
قيم التغذية مأخوذة من قاعدة بيانات USDA FoodData Central، موضحة لكل حصة و100 جرام، مع تقريب القيم. تستخدم النسب المئوية للقيم اليومية المدخلات المرجعية الأمريكية لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. مؤشر الجلايسيمي والحمل مأخوذان من جداول دولية منشورة وقد تختلف حسب النوع والنضج وطريقة الطهي. هذه المعلومات تعليمية وليست نصيحة طبية.
الأسئلة الشائعة (FAQ)
كم عدد السعرات الحرارية في كوب واحد من الإدامامي؟
يحتوي كوب واحد من الإدامامي المقشر والمطبوخ على 188 سعرة حرارية. مما يجعله خياراً غذائياً منخفض السعرات الحرارية، خاصة بالنظر إلى محتواه العالي من البروتين.
هل الإدامامي مفيد لفقدان الوزن؟
يمكن أن يكون الإدامامي مفيداً لفقدان الوزن بسبب محتواه العالي من البروتين والألياف، مما يعزز الشعور بالشبع. يوفر كوب واحد 18.4 جرام من البروتين و8.1 جرام من الألياف، مما يساعد في إدارة الجوع.
هل يمكن لمرضى السكري تناول الإدامامي؟
يمكن لمرضى السكري تضمين الإدامامي في نظامهم الغذائي، حيث أن له مؤشر جلايسيمي منخفض حوالي 15. مما يعني أن له تأثيراً ضئيلاً على مستويات السكر في الدم.
كم كمية البروتين في الإدامامي؟
الإدامامي غني بالبروتين، حيث يقدم 18.4 جرام لكل كوب مقشر ومطبوخ. مما يجعله مصدراً ممتازاً للبروتين النباتي لمختلف الأنظمة الغذائية.
هل الإدامامي يحتوي على نسبة عالية من السكر؟
الإدامامي ليس عالي السكر؛ حيث يحتوي على 3.4 جرام فقط من السكر لكل كوب. مما يجعله خياراً مناسباً لمن يراقبون تناولهم للسكر.
هل الإدامامي بروتين كامل؟
يعتبر الإدامامي بروتيناً كاملاً، حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. مما يجعله مصدراً ممتازاً للبروتين للنباتيين والنباتيات.
النقاط الرئيسية
- يحتوي الإدامامي على 188 سعرة حرارية لكل كوب مقشر ومطبوخ.
- يوفر 18.4 جرام من البروتين، مما يجعله غذاءً غنياً بالبروتين.
- يحتوي كل حصة على 8.1 جرام من الألياف، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي.
- يقدم الإدامامي 9.5 ملجم من فيتامين C، مما يساهم في وظيفة المناعة.
- له مؤشر جلايسيمي منخفض حوالي 15، مما يجعله مناسباً لإدارة السكر في الدم.
- يحتوي الإدامامي على 676 ملجم من البوتاسيوم، وهو مهم لصحة القلب.