فول الليمون: السعرات الحرارية، الحقائق الغذائية، وفوائد الصحة (2026)

يحتوي كوب واحد من فول الليمون المطبوخ (170 جرام) على 196 سعرة حرارية، بالإضافة إلى 13.3 جرام من البروتين و11.9 جرام من الألياف. كما أنه منخفض الدهون، حيث يحتوي على 0.6 جرام فقط، ويحتوي على 864 ملجم من البوتاسيوم، مما يجعله خيارًا غذائيًا مغذيًا.

تستعرض هذه الصفحة الملف الغذائي لفول الليمون، مع التركيز على فوائده وكيفية تناسبه مع أهداف الحمية المختلفة. سنقوم بتحليل محتوى السعرات الحرارية، مستويات الألياف، والمزايا الصحية العامة.

حقائق غذائية لفول الليمون (لكل حصة و100 جرام)

يوفر جدول الحقائق الغذائية معلومات مفصلة عن تركيب فول الليمون لكل حصة. يتضمن ذلك المغذيات الكبرى، الفيتامينات، والمعادن.

القيم هي لكوب واحد مطبوخ (170 جرام).

المغذيات	لكل حصة	لكل 100 جرام	النسبة المئوية للقيمة اليومية (لكل حصة)
السعرات الحرارية	196	115	10%
البروتين	13.3 جرام	7.8 جرام	27%
الكربوهيدرات	35.5 جرام	20.9 جرام	13%
الألياف	11.9 جرام	7.0 جرام	43%
السكر	4.9 جرام	2.9 جرام	-
الدهون	0.6 جرام	0.4 جرام	1%
فيتامين C	0.0 ملجم	0.0 ملجم	0%
البوتاسيوم	864 ملجم	508 ملجم	18%
الحديد	4.06 ملجم	2.39 ملجم	23%
المغنيسيوم	73 ملجم	43 ملجم	17%

حوالي 71% من سعرات فول الليمون تأتي من الكربوهيدرات، و26% من البروتين و3% من الدهون.

فول الليمون حسب هدف الصحة

تسلط قسم التصنيفات حسب الهدف الضوء على كيفية توافق فول الليمون مع أهداف الحمية المحددة. يمكن أن يساعد ذلك الأفراد في اتخاذ خيارات مستنيرة بناءً على أهدافهم الصحية.

الهدف	التصنيف	السبب
فقدان الوزن	مقبول	196 سعرة حرارية لكل حصة مع 11.9 جرام من الألياف للشعور بالشبع
السكر في الدم / السكري	جيد	الحمل الجلايسيمي حوالي 8 لكل حصة
المناعة	مقبول	يوفر 0 ملجم من فيتامين C (0% من القيمة اليومية)
الهضم	ممتاز	11.9 جرام من الألياف لكل حصة تدعم الانتظام
صحة القلب	ممتاز	البوتاسيوم (864 ملجم) والألياف، منخفض الصوديوم جدًا
زيادة العضلات	جيد	أعلى في البروتين (13.3 جرام) مقارنة بمعظم الأطعمة النباتية

فول الليمون والسكر في الدم

المؤشر الجلايسيمي: 32. الحمل الجلايسيمي: 8 لكل حصة.

يتميز فول الليمون بمؤشر جلايسيمي حوالي 32 وحمل جلايسيمي حوالي 8 لكل حصة، مما يعني أن له تأثيرًا معتدلًا على مستوى السكر في الدم. الألياف والماء تبطئ امتصاص السكر، ودمجه مع البروتين أو الدهون يساعد في استقرار الاستجابة.

كيف يقارن فول الليمون مع البقوليات الأخرى

في جدول المقارنة، نستعرض كيف يتفوق فول الليمون مقارنة ببقوليات أخرى. هذا يوفر سياقًا لقيمته الغذائية بالنسبة للأطعمة المشابهة.

البقولية (لكل 100 جرام)	السعرات الحرارية	البروتين (جرام)	الألياف (جرام)	الكربوهيدرات (جرام)
فول الليمون	115	7.8	7.0	20.9
فول البحرية	140	8.2	10.5	26.0
فول الكانيليني	139	9.7	6.3	25.1
فول البينتو	143	9.0	9.0	26.2

خرافات حول فول الليمون، تم التحقق منها

فول الليمون وفول الزبدة مختلفان، مضلل. هما نفس الفول؛ فول الزبدة عادة ما يكون أكبر وأكثر نضجًا.

فول الليمون النيء آمن للتناول، غير صحيح. يحتوي فول الليمون النيء على مركبات تطلق السيانيد ويجب طهيه.

كيفية تتبع فول الليمون

تتضاعف أو تتضاعف أوزان البقوليات تقريبًا عند الطهي، لذا فإن كوبًا من فول الليمون المطبوخ يختلف تمامًا عن الجاف، وتضيف النسخ المعلبة الصوديوم. يقوم Nutrola بتحديد الطعام من خلال صورة أو رمز شريطي أو إدخال صوتي ويعيد السعرات الحرارية والماكروز، بحيث يمكنك تسجيل فول الليمون بدقة بدلاً من التخمين. Nutrola متاح من 2.50 يورو شهريًا ولا يعرض إعلانات في أي فئة.

للمراجع ذات الصلة، انظر أفضل مصادر البروتين النباتي مرتبة، البروتين لكل 100 سعرة حرارية مرتبة، ومصادر البروتين الكاملة مرتبة.

المصادر

قيم التغذية مأخوذة من قاعدة بيانات USDA FoodData Central، موضحة لكل حصة و100 جرام، مقربة. تستخدم النسب المئوية للقيم اليومية مرجع المدخول الأمريكي لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. المؤشر الجلايسيمي والحمل مأخوذان من جداول دولية منشورة ويختلفان حسب النوع والنضج وطريقة الطهي. هذه المعلومات تعليمية وليست نصيحة طبية.

الأسئلة الشائعة (FAQ)

كم عدد السعرات الحرارية في كوب واحد من فول الليمون؟

يحتوي كوب واحد من فول الليمون المطبوخ على 196 سعرة حرارية، مما يجعله خيارًا معتدل السعرات يمكن أن يتناسب مع أنظمة غذائية مختلفة.

هل فول الليمون مفيد لفقدان الوزن؟

يمكن أن يكون فول الليمون مفيدًا لفقدان الوزن بسبب محتواه العالي من الألياف (11.9 جرام لكل كوب)، مما يعزز الشعور بالشبع ويساعد في التحكم في الجوع.

هل يمكن لمرضى السكري تناول فول الليمون؟

مع مؤشر جلايسيمي حوالي 32، يعتبر فول الليمون مناسبًا لمرضى السكري، حيث يحتوي على حمل جلايسيمي منخفض يبلغ حوالي 8.

كم كمية الألياف في فول الليمون؟

فول الليمون غني بالألياف، حيث يوفر 11.9 جرام لكل كوب، مما يساعد في الهضم ويمكن أن يساهم في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية.

هل يحتوي فول الليمون على نسبة عالية من السكر؟

يحتوي فول الليمون على 4.9 جرام من السكر لكل كوب، وهو ما يعتبر منخفضًا نسبيًا مقارنة بالعديد من مصادر الكربوهيدرات الأخرى، مما يجعله خيارًا صحيًا.

هل فول الليمون هو نفسه فول الزبدة؟

يُعرف فول الليمون أيضًا بفول الزبدة، ولكنه قد يختلف قليلاً في الحجم والملمس، اعتمادًا على النوع.

النقاط الرئيسية

• يحتوي فول الليمون على 196 سعرة حرارية لكل كوب مطبوخ.
• يوفر 13.3 جرام من البروتين لكل حصة.
• يحتوي كل كوب على 11.9 جرام من الألياف.
• فول الليمون منخفض الدهون، حيث يحتوي على 0.6 جرام فقط.
• هو مصدر جيد للبوتاسيوم، حيث يوفر 864 ملجم.
• يتميز فول الليمون بمؤشر جلايسيمي منخفض يبلغ حوالي 32.