الموزاريلا: السعرات الحرارية، الحقائق الغذائية، والفوائد الصحية (2026)

تحتوي الموزاريلا على 84 سعرة حرارية لكل 1 أونصة (28 جرام)، مع 6.2 جرام من البروتين، 0.6 جرام من الكربوهيدرات، و6.3 جرام من الدهون. وتعتبر غنية بالكالسيوم، حيث توفر 141 ملغ لكل حصة، ولها حمل جلايسيمي قدره 0.

تقدم هذه الصفحة نظرة عامة على الملف الغذائي للموزاريلا، مع التركيز على السعرات الحرارية والمغذيات الرئيسية لكل حصة. كما تستعرض فوائدها وكيفية توافقها مع أهداف غذائية متنوعة.

حقائق غذائية عن الموزاريلا (لكل حصة و100 جرام)

يوضح الجدول التالي التركيبة التفصيلية للموزاريلا لكل 1 أونصة (28 جرام) و100 جرام.

القيم هي لكل 1 أونصة (28 جرام).

المغذيات	لكل حصة	لكل 100 جرام	النسبة المئوية للقيمة اليومية (لكل حصة)
السعرات الحرارية	84	300	4%
البروتين	6.2 جرام	22.2 جرام	12%
الكربوهيدرات	0.6 جرام	2.2 جرام	0%
الألياف	0.0 جرام	0.0 جرام	0%
السكر	0.3 جرام	1.0 جرام	-
الدهون	6.3 جرام	22.4 جرام	8%
فيتامين C	0.0 ملغ	0.0 ملغ	0%
البوتاسيوم	21 ملغ	76 ملغ	0%
الدهون المشبعة	3.7 جرام	13.2 جرام	18%
الكالسيوم	141 ملغ	505 ملغ	11%
الصوديوم	176 ملغ	627 ملغ	8%

حوالي 3% من سعرات الموزاريلا تأتي من الكربوهيدرات، و30% من البروتين و67% من الدهون.

الموزاريلا حسب الهدف الصحي

تقييمات الأهداف الغذائية تساعد في فهم مدى ملاءمة الموزاريلا لأهداف صحية مختلفة.

الهدف	التقييم	السبب
فقدان الوزن	جيد	84 سعرة حرارية لكل حصة
سكر الدم / السكري	ممتاز	حمل جلايسيمي حوالي 0 لكل حصة
صحة العظام	جيد	يوفر 141 ملغ من الكالسيوم (11% من القيمة اليومية) للعظام
الهضم	جيد	الزبادي والكفير يضيفان البروبيوتيك؛ اللاكتوز في الألبان يزعج بعض الأشخاص
صحة القلب	جيد	الكالسيوم والبروتين؛ الخيارات قليلة الدسم تقلل من الدهون المشبعة
زيادة العضلات	متوسط	بروتين معتدل بمقدار 6.2 جرام لكل حصة

الموزاريلا وسكر الدم

مؤشر جلايسيمي: 0. حمل جلايسيمي: 0 لكل حصة.

تحتوي الموزاريلا على حمل جلايسيمي حوالي 0 لكل حصة، مما يعني أن لها تأثيرًا ضئيلًا على مستوى السكر في الدم؛ الكربوهيدرات الموجودة فيها هي في الغالب لاكتوز. كما أن البروتين والدهون فيها يبطئان الارتفاع الناتج عن الوجبة.

كيف تقارن الموزاريلا مع منتجات الألبان الأخرى والبدائل

في جدول المقارنة، يتم تحليل الموزاريلا بجانب منتجات الألبان الأخرى والبدائل لتسليط الضوء على مكانتها الغذائية.

الطعام (لكل 100 جرام)	السعرات الحرارية	البروتين (جرام)	الدهون (جرام)	الكالسيوم (ملغ)
الموزاريلا	300	22.2	22.4	505
جبنة الشيدر	403	22.9	33.3	710
بارميزان	431	38.5	29.0	1184
جبنة الفيتا	264	14.2	21.3	493

خرافات عن الموزاريلا، تم التحقق منها

الموزاريلا الطازجة والموزاريلا منخفضة الرطوبة هي نفس الشيء، مضلل. تحتوي الموزاريلا الطازجة على مزيد من الماء وسعرات حرارية أقل لكل أونصة مقارنة بنوع البيتزا منخفض الرطوبة.

الموزاريلا خالية من الدهون، غير صحيح. تحتوي الموزاريلا المصنوعة من الحليب الكامل على حوالي 6 جرام من الدهون لكل أونصة.

كيفية تتبع الموزاريلا

تختلف منتجات الألبان وبدائلها بشكل كبير، حيث تختلف الألبان كاملة الدسم عن قليلة الدسم، وخاصة حليب النباتات، في البروتين والدهون والكالسيوم، لذا فإن الملصق مهم. يقوم Nutrola بتحديد الطعام من خلال صورة أو باركود أو إدخال صوتي ويعيد السعرات الحرارية والماكروز، مما يمكنك من تسجيل الموزاريلا بدقة بدلاً من التخمين. Nutrola متاح من 2.50 يورو شهريًا ولا يحتوي على إعلانات في أي فئة.

للمراجع ذات الصلة، انظر أفضل مصادر الكالسيوم مرتبة، المغذيات المدعمة مقابل المغذيات الطبيعية مقارنة، ومصادر البروتين الكامل مرتبة.

المصادر

قيم التغذية مأخوذة من قاعدة بيانات USDA FoodData Central، موضحة لكل حصة و100 جرام، مع تقريب القيم. تستخدم النسب المئوية للقيم اليومية مدخلات مرجعية أمريكية لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. مؤشر الجلايسيمي والحمل مأخوذ من جداول دولية منشورة ويختلف حسب النوع والنضج وطريقة الطهي. هذه المعلومات تعليمية وليست نصيحة طبية.

الأسئلة الشائعة (FAQ)

كم عدد السعرات الحرارية في 1 أونصة من الموزاريلا؟

تحتوي أونصة واحدة من الموزاريلا على 84 سعرة حرارية، مما يجعلها خيارًا منخفض السعرات الحرارية نسبيًا. يمكن أن تناسب هذه الكمية خطط غذائية متنوعة عند تناولها باعتدال.

هل الموزاريلا جيدة لفقدان الوزن؟

يمكن أن تكون الموزاريلا خيارًا جيدًا لفقدان الوزن نظرًا لمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية وارتفاع البروتين، مما قد يساعد في الشعور بالشبع. ومع ذلك، من المهم التحكم في الحصص.

هل يمكن لمرضى السكري تناول الموزاريلا؟

يمكن لمرضى السكري تضمين الموزاريلا في نظامهم الغذائي حيث أن لديها حمل جلايسيمي قدره 0، مما يعني أنها لا تؤثر بشكل كبير على مستويات السكر في الدم.

كم كمية البروتين في الموزاريلا؟

توفر الموزاريلا 6.2 جرام من البروتين لكل 1 أونصة (28 جرام)، مما يجعلها مصدرًا جيدًا لهذه المغذيات الأساسية، والتي تعتبر مهمة لصيانة العضلات والصحة العامة.

هل الموزاريلا غنية بالسكر؟

الموزاريلا منخفضة في السكر، حيث تحتوي على 0.3 جرام فقط لكل حصة. مما يجعلها خيارًا مناسبًا لأولئك الذين يتطلعون إلى تقليل تناول السكر.

هل الموزاريلا أكثر صحة من الشيدر؟

تعتبر الموزاريلا عمومًا أكثر صحة من الشيدر من حيث انخفاض السعرات الحرارية ومحتوى الدهون، على الرغم من أن كلا الجبنتين تقدمان فوائد غذائية فريدة.

النقاط الرئيسية

• تحتوي الموزاريلا على 84 سعرة حرارية لكل 1 أونصة (28 جرام).
• تحتوي على 6.2 جرام من البروتين لكل حصة.
• تحتوي الموزاريلا على محتوى منخفض من الكربوهيدرات قدره 0.6 جرام.
• توفر كل حصة 141 ملغ من الكالسيوم.
• تحتوي على 3.7 جرام من الدهون المشبعة.
• تحتوي الموزاريلا على حمل جلايسيمي قدره 0، مما يجعلها مناسبة لمرضى السكري.