قرع العسل: السعرات الحرارية، الحقائق الغذائية، وفوائده الصحية (2026)

يحتوي كوب واحد من قرع العسل المقطع النيء (116 جرام) على 30 سعرة حرارية، 1.2 جرام من البروتين، 7.5 جرام من الكربوهيدرات، و0.6 جرام من الألياف. كما يوفر 10.4 ملجم من فيتامين C، مما يشكل 12% من القيمة اليومية، و494 ميكروجرام من فيتامين A لكل حصة.

تستعرض هذه الصفحة الملف الغذائي لقرع العسل، مع التركيز على فوائده وكيفية انسجامه مع أهداف الحمية المختلفة. سنقوم بفحص الحقائق الغذائية لكل كوب مقطع نيء (116 جرام) ولكل 100 جرام.

حقائق غذائية عن قرع العسل (لكل حصة و100 جرام)

يوفر الجدول التالي معلومات مفصلة عن تركيبة قرع العسل، مع تسليط الضوء على العناصر الغذائية الرئيسية.

القيم هي لكل كوب مقطع نيء (116 جرام).

العنصر الغذائي	لكل حصة	لكل 100 جرام	% القيمة اليومية (لكل حصة)
السعرات الحرارية	30	26	2%
البروتين	1.2 جرام	1.0 جرام	2%
الكربوهيدرات	7.5 جرام	6.5 جرام	3%
الألياف	0.6 جرام	0.5 جرام	2%
السكر	3.2 جرام	2.8 جرام	-
الدهون	0.1 جرام	0.1 جرام	0%
فيتامين C	10.4 ملجم	9.0 ملجم	12%
البوتاسيوم	394 ملجم	340 ملجم	8%
فيتامين A	494 ميكروجرام	426 ميكروجرام	55%

حوالي 84% من سعرات قرع العسل تأتي من الكربوهيدرات، و13% من البروتين و3% من الدهون.

قرع العسل حسب الهدف الصحي

في هذا القسم، نقيم كيف يتناسب قرع العسل مع الأهداف الغذائية الشائعة، مما يساعدك على فهم ملاءمته لخطة تغذيتك.

الهدف	التقييم	السبب
فقدان الوزن	ممتاز	30 سعرة حرارية لكل حصة مع 0.6 جرام من الألياف للشعور بالشبع
سكر الدم / السكري	ممتاز	حمولة جلايسيمية حوالي 3 لكل حصة
المناعة	متوسط	يوفر 10.4 ملجم من فيتامين C (12% من القيمة اليومية)
الهضم	متوسط	0.6 جرام من الألياف لكل حصة تدعم الانتظام
صحة القلب	جيد	بوتاسيوم (394 ملجم) وألياف، مع صوديوم منخفض جداً
زيادة العضلات	متوسط	منخفض في البروتين (1.2 جرام)؛ الأفضل كخيار غني بالفيتامينات وليس كمصدر للبروتين

قرع العسل وسكر الدم

المؤشر الجلايسيمي: 75. حمولة جلايسيمية: 3 لكل حصة.

يمتلك قرع العسل مؤشراً جلايسيمياً يبلغ حوالي 75 وحمولة جلايسيمية تقارب 3 لكل حصة، مما يعني أن له تأثيراً معتدلاً على سكر الدم. الألياف والماء تبطئ امتصاص السكر، ودمجه مع البروتين أو الدهون يساعد في استقرار الاستجابة.

كيف يقارن قرع العسل بالخضروات الأخرى

يوضح الجدول المقارن أدناه كيف يتفوق قرع العسل مقارنة بالخضروات الأخرى من حيث القيمة الغذائية.

الخضار (لكل 100 جرام)	السعرات الحرارية	السكر (جرام)	الألياف (جرام)	فيتامين C (ملجم)
قرع العسل	26	2.8	0.5	9.0
قرع الجوز	45	2.2	2.0	21.0
البطاطا الحلوة	86	4.2	3.0	2.4
الجزر	41	4.7	2.8	5.9

خرافات عن قرع العسل، تم التحقق منها

قرع العسل مخصص فقط للفطائر، خطأ. قرع العسل هو نوع مغذي من القرع غني بفيتامين A، ويمكن تحضيره مشوياً أو في الحساء.

القرع المعلب غير صحي، مضلل. القرع المعلب العادي هو مجرد قرع مطبوخ؛ بينما حشوة فطيرة القرع تحتوي على سكر مضاف.

كيفية تتبع قرع العسل

تؤثر حصص الخضار وطريقة الطهي على القيم الغذائية، لذا يمكن أن يبدو نفس القرع مختلفاً تماماً عند تقديمه. يقوم Nutrola بتحديد الطعام من خلال صورة أو باركود أو إدخال صوتي ويعيد السعرات الحرارية والماكروز، مما يمكنك من تسجيل قرع العسل بدقة بدلاً من التخمين. يتوفر Nutrola من 2.50 يورو شهرياً ويظهر بدون إعلانات في جميع الفئات.

للمراجع ذات الصلة، انظر الخضروات مرتبة حسب كثافة العناصر الغذائية، أعلى الخضروات بروتيناً مرتبة، وأدنى الخضروات الكيتونية كربوهيدرات مرتبة.

المصادر

القيم الغذائية مأخوذة من قاعدة بيانات USDA FoodData Central، معروضة لكل حصة ولكل 100 جرام، مقربة. تستخدم النسب المئوية للقيم اليومية مرجع المدخول الأمريكي لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. المؤشر الجلايسيمي والحمولة مأخوذة من جداول دولية منشورة وتختلف حسب النوع، النضج وطريقة الطهي. هذه المعلومات تعليمية وليست نصيحة طبية.

الأسئلة الشائعة (FAQ)

كم عدد السعرات الحرارية في كوب واحد من قرع العسل؟

يحتوي كوب واحد من قرع العسل على 30 سعرة حرارية، مما يجعله خياراً منخفض السعرات مناسباً لمختلف الحميات.

هل قرع العسل مفيد لفقدان الوزن؟

يمكن أن يكون قرع العسل مفيداً لفقدان الوزن بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية وحجمه الكبير من الماء، مما يساعدك على الشعور بالشبع.

هل يمكن لمرضى السكري تناول قرع العسل؟

يمكن لمرضى السكري تناول قرع العسل، ولكن يجب عليهم الانتباه لمؤشره الجلايسيمي الذي يبلغ حوالي 75 وحمولته الجلايسيمية التي تبلغ حوالي 3.

كم يحتوي قرع العسل من فيتامين A؟

يحتوي قرع العسل على نسبة عالية من فيتامين A، حيث يوفر 494 ميكروجرام لكل حصة، وهو أمر ضروري لصحة العين ووظيفة المناعة.

هل يحتوي قرع العسل على نسبة عالية من السكر؟

يحتوي قرع العسل على 3.2 جرام من السكر لكل كوب، وهو ما يعتبر منخفضاً نسبياً مقارنة بالعديد من الفواكه والخضروات الأخرى.

هل قرع العسل مفيد للصحة؟

قرع العسل مغذي ويقدم فوائد صحية، بما في ذلك كونه مصدراً جيداً للفيتامينات والمعادن، وخاصة فيتامين A والبوتاسيوم.

النقاط الرئيسية

• قرع العسل منخفض السعرات، حيث يحتوي على 30 سعرة حرارية فقط لكل كوب.
• يحتوي على 1.2 جرام من البروتين و0.6 جرام من الألياف.
• يوفر قرع العسل 10.4 ملجم من فيتامين C، مما يساهم في صحة المناعة.
• يحتوي على نسبة عالية من فيتامين A، حيث يقدم 494 ميكروجرام لكل حصة.
• مع مؤشر جلايسيمي يبلغ حوالي 75، يجب تناول قرع العسل باعتدال من قبل مرضى السكري.
• قرع العسل متعدد الاستخدامات ويمكن تضمينه في مجموعة متنوعة من الأطباق لزيادة القيمة الغذائية.