البصل الصغير: السعرات الحرارية، الحقائق الغذائية، وفوائده الصحية (2026)

يحتوي البصل الصغير، الذي يزن 30 جرام، على 22 سعرة حرارية، 0.8 جرام من البروتين، 5 جرام من الكربوهيدرات، 1 جرام من الألياف، و2.4 جرام من السكر. كما يوفر 2.4 ملجم من فيتامين C، مما يمثل 3% من القيمة اليومية، و100 ملجم من البوتاسيوم.

تستعرض هذه الصفحة الملف الغذائي للبصل الصغير، بما في ذلك محتواه من السعرات الحرارية وفوائده الصحية. سنقوم أيضًا بدراسة كيفية توافقه مع أهداف الحمية المختلفة وتأثيره على مستوى السكر في الدم.

حقائق غذائية للبصل الصغير (لكل حصة و100 جرام)

توضح الجدول التالي الحقائق الغذائية للبصل الصغير، بما في ذلك المغذيات الكبيرة والفيتامينات لكل بصل صغير (30 جرام) و100 جرام.

القيم هي لبصل صغير واحد (30 جرام).

المغذيات	لكل حصة	لكل 100 جرام	% القيمة اليومية (لكل حصة)
السعرات الحرارية	22	72	1%
البروتين	0.8 جرام	2.5 جرام	2%
الكربوهيدرات	5.0 جرام	16.8 جرام	2%
الألياف	1.0 جرام	3.2 جرام	3%
السكر	2.4 جرام	7.9 جرام	-
الدهون	0.0 جرام	0.1 جرام	0%
فيتامين C	2.4 ملجم	8.0 ملجم	3%
البوتاسيوم	100 ملجم	334 ملجم	2%
الفولات	10 ميكروجرام	34 ميكروجرام	3%

حوالي 86% من سعرات البصل الصغير تأتي من الكربوهيدرات، و13% من البروتين و1% من الدهون.

البصل الصغير حسب الهدف الصحي

هنا، نقيم كيفية تصنيف البصل الصغير مقابل الأهداف الغذائية الشائعة، مما يوفر رؤى حول ملاءمته لأهداف الصحة المختلفة.

الهدف	التقييم	السبب
فقدان الوزن	ممتاز	22 سعرة حرارية لكل حصة مع 1 جرام من الألياف للشعور بالشبع
السكر في الدم / السكري	ممتاز	الحمل الجلايسيمي حوالي 1 لكل حصة
المناعة	متوسط	يوفر 2.4 ملجم من فيتامين C (3% من القيمة اليومية)
الهضم	متوسط	1 جرام من الألياف لكل حصة يدعم الانتظام
صحة القلب	جيد	البوتاسيوم (100 ملجم) والألياف، منخفض جدًا في الصوديوم
زيادة العضلات	متوسط	منخفض في البروتين (0.8 جرام)؛ الأفضل كخيار غني بالفيتامينات، وليس كمصدر للبروتين

البصل الصغير ومستوى السكر في الدم

المؤشر الجلايسيمي: 15. الحمل الجلايسيمي: 1 لكل حصة.

يمتلك البصل الصغير مؤشر جلايسيمي حوالي 15 وحمل جلايسيمي حوالي 1 لكل حصة، مما يعني أن له تأثيرًا معتدلًا على مستوى السكر في الدم. الألياف والماء تبطئ امتصاص السكر، ودمجه مع البروتين أو الدهون يساعد في استقرار الاستجابة.

كيف يقارن البصل الصغير بالخضروات الأخرى

تسلط جدول المقارنة الضوء على كيفية تميز البصل الصغير مقارنة بالخضروات الأخرى من حيث التغذية والفوائد الصحية.

الخضار (لكل 100 جرام)	السعرات الحرارية	السكر (جرام)	الألياف (جرام)	فيتامين C (ملجم)
البصل الصغير	72	7.9	3.2	8.0
البصل	40	4.2	1.7	7.4
الثوم	149	1.0	2.1	31.2
الكراث	61	3.9	1.8	12.0

خرافات حول البصل الصغير، تم التحقق منها

البصل الصغير والبصل متبادلان، مضلل. البصل الصغير أكثر اعتدالًا وحلاوة، مع لمسة من الثوم.

البصل الصغير ليس له قيمة غذائية، خاطئ. إنه غني بالمغذيات لكل جرام، مع مضادات الأكسدة والفولات.

كيفية تتبع البصل الصغير

تؤثر حصص الخضار وطريقة الطهي على الأرقام، لذا يمكن أن يبدو نفس البصل الصغير مختلفًا تمامًا عند تقديمه. يقوم Nutrola بتحديد الطعام من خلال صورة، أو رمز شريطي، أو إدخال صوتي ويعيد السعرات الحرارية والمغذيات، حتى تتمكن من تسجيل البصل الصغير بدقة بدلاً من التخمين. Nutrola متاح من 2.50 يورو شهريًا ولا يظهر إعلانات في أي مستوى.

للمراجع ذات الصلة، راجع الخضروات مرتبة حسب كثافة المغذيات، الخضروات الأعلى بروتينًا مرتبة، و الخضروات الأقل كربوهيدرات في الكيتو مرتبة.

المصادر

قيم التغذية مأخوذة من قاعدة بيانات USDA FoodData Central، موضحة لكل حصة و100 جرام، مع تقريب القيم. تستخدم النسب المئوية للقيم اليومية مرجع المدخول الأمريكي لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. مؤشر الجلايسيمي والحمل مأخوذان من جداول دولية منشورة ويختلفان حسب الصنف، النضج وطريقة الطهي. هذه المعلومات تعليمية وليست نصيحة طبية.

الأسئلة الشائعة (FAQ)

كم عدد السعرات الحرارية في بصل صغير واحد؟

يحتوي بصل صغير واحد على 22 سعرة حرارية، مما يجعله خيارًا منخفض السعرات للعديد من الأطباق.

هل البصل الصغير مفيد لفقدان الوزن؟

يمكن أن يكون البصل الصغير مفيدًا لفقدان الوزن نظرًا لانخفاض سعراته الحرارية ودهونه، مما يوفر نكهة دون إضافة سعرات حرارية كبيرة.

هل يمكن لمرضى السكري تناول البصل الصغير؟

مع مؤشر جلايسيمي حوالي 15، فإن البصل الصغير مناسب لمرضى السكري، حيث له تأثير ضئيل على مستويات السكر في الدم.

كم يحتوي البصل الصغير من فيتامين C؟

يوفر البصل الصغير 2.4 ملجم من فيتامين C لكل حصة، وهو ما يمثل 3% من القيمة اليومية الموصى بها، مما يدعم صحة المناعة.

هل يحتوي البصل الصغير على نسبة عالية من السكر؟

يحتوي البصل الصغير على 2.4 جرام من السكر لكل حصة، وهو ما يعتبر منخفضًا نسبيًا مقارنة بالعديد من الخضروات الأخرى.

هل البصل الصغير أكثر صحة من البصل؟

غالبًا ما يعتبر البصل الصغير أكثر صحة من البصل بسبب محتواه الأعلى من مضادات الأكسدة ونكهته الفريدة.

النقاط الرئيسية

• يحتوي البصل الصغير على 22 سعرة حرارية لكل 30 جرام.
• يوفر 0.8 جرام من البروتين و1 جرام من الألياف.
• يتمتع البصل الصغير بمؤشر جلايسيمي منخفض حوالي 15.
• يقدم 2.4 ملجم من فيتامين C لكل حصة.
• يحتوي على 2.4 جرام من السكر، وهو منخفض.
• غني بمضادات الأكسدة والفولات.