البطاطا الحلوة: السعرات الحرارية، الحقائق الغذائية، وفوائدها الصحية (2026)

تحتوي البطاطا الحلوة المتوسطة (130 جرام) على 112 سعرة حرارية، 2 جرام من البروتين، و3.9 جرام من الألياف. كما توفر 922 ميكروجرام من فيتامين A و438 ملجم من البوتاسيوم، مما يجعلها خيارًا مغذيًا للعديد من الأنظمة الغذائية.

تستعرض هذه الصفحة الملف الغذائي للبطاطا الحلوة، مع التركيز على محتواها من السعرات الحرارية، والمغذيات الكبيرة، وفوائدها الصحية. سنستعرض أيضًا كيف تتناسب مع أهداف غذائية مختلفة وتأثيرها على مستويات السكر في الدم.

حقائق غذائية عن البطاطا الحلوة (لكل حصة و100 جرام)

توضح الجدول التالي الحقائق الغذائية للبطاطا الحلوة، مع تفاصيل عن محتواها من المغذيات الكبيرة والصغيرة لكل حصة.

القيم هي لبطاطا حلوة متوسطة (130 جرام).

المغذيات	لكل حصة	لكل 100 جرام	النسبة المئوية للقيمة اليومية (لكل حصة)
السعرات الحرارية	112	86	6%
البروتين	2.0 جرام	1.6 جرام	4%
الكربوهيدرات	26.1 جرام	20.1 جرام	10%
الألياف	3.9 جرام	3.0 جرام	14%
السكر	5.4 جرام	4.2 جرام	-
الدهون	0.1 جرام	0.1 جرام	0%
فيتامين C	3.1 ملجم	2.4 ملجم	3%
البوتاسيوم	438 ملجم	337 ملجم	9%
فيتامين A	922 ميكروجرام	709 ميكروجرام	102%
المنغنيز	0.34 ملجم	0.26 ملجم	15%

حوالي 92% من سعرات البطاطا الحلوة تأتي من الكربوهيدرات، و7% من البروتين و1% من الدهون.

البطاطا الحلوة حسب الهدف الصحي

تقدم تقييمات الأهداف نظرة على كيفية توافق البطاطا الحلوة مع أهداف غذائية محددة، مثل فقدان الوزن وإدارة السكر في الدم.

الهدف	التقييم	السبب
فقدان الوزن	مقبول	112 سعرة حرارية لكل حصة مع 3.9 جرام من الألياف للشعور بالشبع
السكر في الدم / السكري	مقبول	الحمل الجلايسيمي حوالي 14 لكل حصة
المناعة	مقبول	توفر 3.1 ملجم من فيتامين C (3% من القيمة اليومية)
الهضم	جيد	3.9 جرام من الألياف لكل حصة تدعم الانتظام
صحة القلب	ممتاز	البوتاسيوم (438 ملجم) والألياف، مع صوديوم منخفض جدًا
زيادة العضلات	مقبول	منخفض في البروتين (2 جرام)؛ الأفضل كخيار غني بالفيتامينات، وليس كمصدر للبروتين

البطاطا الحلوة ومستويات السكر في الدم

المؤشر الجلايسيمي: 63. الحمل الجلايسيمي: 14 لكل حصة.

تتميز البطاطا الحلوة بمؤشر جلايسيمي يبلغ حوالي 63 وحمل جلايسيمي يقارب 14 لكل حصة، لذا فإن حجم الحصة يلعب دورًا أكبر في مستويات السكر في الدم. الألياف والماء يبطئان امتصاص السكر، ودمجها مع البروتين أو الدهون يساعد في استقرار الاستجابة.

كيف تقارن البطاطا الحلوة بالخضروات الأخرى

تسلط جدول المقارنة الضوء على كيفية تميز البطاطا الحلوة مقارنة بالخضروات الشائعة الأخرى من حيث التغذية.

الخضار (لكل 100 جرام)	السعرات الحرارية	السكر (جرام)	الألياف (جرام)	فيتامين C (ملجم)
البطاطا الحلوة	86	4.2	3.0	2.4
البطاطا العادية	77	0.8	2.1	19.7
الجزر	41	4.7	2.8	5.9
البقدونس	75	4.8	4.9	17.0

خرافات حول البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة طعام مجاني في النظام الغذائي، مضلل. إنها مغذية ولكنها تحتوي على أكثر من 100 سعرة حرارية لكل منها، لذا فإن الحصص مهمة.

البطاطا الحلوة واليام هما نفس الشيء، مضلل. اليمام الحقيقي هو درنة مختلفة وأكثر نشوية؛ معظم اليمام في الولايات المتحدة هو في الواقع بطاطا حلوة.

كيفية تتبع البطاطا الحلوة

تؤثر أحجام الحصص وطريقة الطهي على الأرقام، لذا يمكن أن تبدو نفس البطاطا الحلوة مختلفة تمامًا عندما تكون على طبقك. يقوم Nutrola بتحديد الطعام من خلال صورة أو رمز شريطي أو إدخال صوتي ويعيد السعرات الحرارية والمغذيات، حتى تتمكن من تسجيل البطاطا الحلوة بدقة بدلاً من التخمين. Nutrola متاح من 2.50 يورو شهريًا ولا يحتوي على إعلانات في أي مستوى.

للمراجع ذات الصلة، انظر الخضروات مرتبة حسب كثافة المغذيات، الخضروات الأعلى بروتينًا مرتبة، و الخضروات الأقل كربوهيدرات في نظام الكيتو مرتبة.

المصادر

تستند قيم التغذية إلى قاعدة بيانات USDA FoodData Central، المعروضة لكل حصة و100 جرام، مع تقريب القيم. تستخدم النسب المئوية للقيم اليومية معايير مرجعية أمريكية لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. المؤشر الجلايسيمي والحمل مأخوذان من جداول دولية منشورة ويختلفان حسب النوع والنضج وطريقة الطهي. هذه المعلومات تعليمية وليست نصيحة طبية.

الأسئلة الشائعة (FAQ)

كم عدد السعرات الحرارية في بطاطا حلوة متوسطة؟

تحتوي البطاطا الحلوة المتوسطة على 112 سعرة حرارية. مما يجعلها خيارًا منخفض السعرات نسبيًا يمكن تضمينه في نظام غذائي متوازن.

هل البطاطا الحلوة جيدة لفقدان الوزن؟

يمكن أن تكون البطاطا الحلوة مفيدة لفقدان الوزن بسبب محتواها العالي من الألياف، والذي يبلغ 3.9 جرام لكل بطاطا حلوة متوسطة. تساعد الألياف في تعزيز الشعور بالشبع، مما قد يقلل من إجمالي السعرات الحرارية المتناولة.

هل يمكن لمرضى السكري تناول البطاطا الحلوة؟

يمكن لمرضى السكري تضمين البطاطا الحلوة في نظامهم الغذائي، ولكن من المهم التحكم في الحصص. المؤشر الجلايسيمي يبلغ حوالي 63، مما يدل على تأثير معتدل على مستويات السكر في الدم.

كم يحتوي فيتامين A في البطاطا الحلوة؟

توفر البطاطا الحلوة المتوسطة 922 ميكروجرام من فيتامين A، وهو ضروري للرؤية ووظيفة المناعة. هذه الكمية تساهم بشكل كبير في المدخول اليومي الموصى به.

هل البطاطا الحلوة غنية بالسكر؟

تحتوي البطاطا الحلوة على 5.4 جرام من السكر لكل حصة متوسطة، وهو ما يعتبر منخفضًا نسبيًا مقارنة بالعديد من الأطعمة المصنعة. السكر الطبيعي فيها متوازن مع الألياف، مما يجعلها خيارًا صحيًا.

هل البطاطا الحلوة أكثر صحة من البطاطا العادية؟

تعتبر البطاطا الحلوة عمومًا أكثر صحة من البطاطا العادية بسبب محتواها الأعلى من الألياف وفيتامين A. كما أن لديها مؤشر جلايسيمي أقل، مما قد يكون مفيدًا للتحكم في مستويات السكر في الدم.

النقاط الرئيسية

• تحتوي البطاطا الحلوة المتوسطة على 112 سعرة حرارية.
• تحتوي على 3.9 جرام من الألياف، مما يساعد في الهضم.
• توفر البطاطا الحلوة 922 ميكروجرام من فيتامين A.
• لديها مؤشر جلايسيمي يبلغ حوالي 63.
• تحتوي البطاطا الحلوة المتوسطة على 5.4 جرام من السكر.
• محتوى البوتاسيوم هو 438 ملجم لكل حصة.