الكوسا: السعرات الحرارية، الحقائق الغذائية، والفوائد الصحية (2026)
كوب واحد من الكوسا يحتوي على 19 سعرة حرارية، 1.1 جرام من الألياف و20.2 ملجم من فيتامين C. حقائق غذائية كاملة عن الكوسا لكل حصة و100 جرام، حسب الهدف، مع بيانات مقارنة وسكر الدم.
تعتبر الكوسا منخفضة في السعرات الحرارية، حيث تحتوي على 19 سعرة حرارية فقط لكل كوب مقطع (113 جرام). تحتوي على 1.1 جرام من الألياف وتوفر 20.2 ملجم من فيتامين C، وهو ما يمثل 22% من القيمة اليومية.
تقدم هذه الصفحة نظرة شاملة على الملف الغذائي للكوسا، مع التركيز على فوائدها لكل كوب مقطع (113 جرام) و100 جرام. كما تستعرض كيفية تناسب الكوسا مع أهداف غذائية مختلفة.
حقائق غذائية عن الكوسا (لكل حصة و100 جرام)
توضح جدول الحقائق الغذائية التالية العناصر الغذائية الرئيسية الموجودة في الكوسا، مع تسليط الضوء على انخفاض عدد السعرات الحرارية ومحتوى فيتامين C الهام.
القيم هي لكل كوب مقطع (113 جرام).
| العنصر الغذائي | لكل حصة | لكل 100 جرام | % القيمة اليومية (لكل حصة) |
|---|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 19 | 17 | 1% |
| البروتين | 1.4 جرام | 1.2 جرام | 3% |
| الكربوهيدرات | 3.5 جرام | 3.1 جرام | 1% |
| الألياف | 1.1 جرام | 1.0 جرام | 4% |
| السكر | 2.8 جرام | 2.5 جرام | - |
| الدهون | 0.4 جرام | 0.3 جرام | 0% |
| فيتامين C | 20.2 ملجم | 17.9 ملجم | 22% |
| البوتاسيوم | 295 ملجم | 261 ملجم | 6% |
| فيتامين B6 | 0.18 ملجم | 0.16 ملجم | 11% |
حوالي 62% من سعرات الكوسا تأتي من الكربوهيدرات، و24% من البروتين، و14% من الدهون.
الكوسا حسب الهدف الصحي
تُقيم الكوسا بناءً على الأهداف الغذائية الشائعة، مما يوفر رؤى حول ملاءمتها لاحتياجات غذائية مختلفة.
| الهدف | التقييم | السبب |
|---|---|---|
| فقدان الوزن | ممتاز | 19 سعرة حرارية لكل حصة مع 1.1 جرام من الألياف للشعور بالشبع |
| سكر الدم / السكري | ممتاز | الحمل الجلايسيمي حوالي 1 لكل حصة |
| المناعة | جيد | يوفر 20.2 ملجم من فيتامين C (22% من القيمة اليومية) |
| الهضم | مقبول | 1.1 جرام من الألياف لكل حصة تدعم الانتظام |
| صحة القلب | جيد | البوتاسيوم (295 ملجم) والألياف، منخفض جداً في الصوديوم |
| زيادة العضلات | مقبول | منخفض في البروتين (1.4 جرام)؛ الأفضل كخيار غني بالفيتامينات وليس كمصدر للبروتين |
الكوسا وسكر الدم
مؤشر الجلايسيمي: 15. الحمل الجلايسيمي: 1 لكل حصة.
تتمتع الكوسا بمؤشر جلايسيمي حوالي 15 وحمل جلايسيمي يقارب 1 لكل حصة، مما يعني أن لها تأثيراً معتدلاً على سكر الدم. الألياف والماء تبطئ امتصاص السكر، ودمجها مع البروتين أو الدهون يساعد في استقرار الاستجابة.
كيف تقارن الكوسا بالخضروات الأخرى
في جدول المقارنة، يتم مقارنة الكوسا مع خضروات أخرى لتوضيح مزاياها الغذائية واختلافاتها.
| الخضار (لكل 100 جرام) | السعرات الحرارية | السكر (جرام) | الألياف (جرام) | فيتامين C (ملجم) |
|---|---|---|---|---|
| الكوسا | 17 | 2.5 | 1.0 | 17.9 |
| الخيار | 15 | 1.7 | 0.5 | 2.8 |
| الباذنجان | 25 | 3.5 | 3.0 | 2.2 |
| القرع السباغيتي | 27 | 2.8 | 1.5 | 3.5 |
خرافات حول الكوسا، تم التحقق منها
الكوسا هي نبات خضار، مضلل. من الناحية النباتية، هي ثمرة، على الرغم من أنها تُطبخ وتؤكل كخضار.
طعم الزودلز مثل المعكرونة، مضلل. إنها بديل منخفض السعرات الحرارية لكنها أكثر ليونة ورطوبة من المعكرونة.
كيفية تتبع الكوسا
تؤثر حصص الخضار وطريقة الطهي على الأرقام، لذا يمكن أن تبدو نفس الكوسا مختلفة تمامًا عند تقديمها. يقوم Nutrola بتحديد الطعام من خلال صورة أو رمز شريطي أو إدخال صوتي ويعيد السعرات الحرارية والماكرو، حتى تتمكن من تسجيل الكوسا بدقة بدلاً من التخمين. Nutrola متاح من 2.50 يورو شهريًا ولا يظهر إعلانات في أي مستوى.
للمراجع ذات الصلة، انظر الخضروات مرتبة حسب كثافة العناصر الغذائية، أعلى الخضروات بروتينًا مرتبة، وأدنى الخضروات الكيتونية كربوهيدرات مرتبة.
المصادر
القيم الغذائية مأخوذة من قاعدة بيانات USDA FoodData Central، موضحة لكل حصة و100 جرام، مع تقريب. تستخدم النسب المئوية للقيم اليومية مرجع المدخول الأمريكي لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. مؤشر الجلايسيمي والحمل مأخوذان من جداول دولية منشورة ويختلفان حسب النوع والنضج وطريقة الطهي. هذه المعلومات تعليمية وليست نصيحة طبية.
الأسئلة الشائعة (FAQ)
كم عدد السعرات الحرارية في كوب واحد من الكوسا؟
يحتوي كوب واحد من الكوسا المقطعة على 19 سعرة حرارية، مما يجعلها خيارًا غذائيًا منخفض السعرات.
هل الكوسا مفيدة لفقدان الوزن؟
يمكن أن تكون الكوسا مفيدة لفقدان الوزن بفضل محتواها المنخفض من السعرات الحرارية وارتفاع الألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع.
هل يمكن لمرضى السكري تناول الكوسا؟
نعم، يمكن لمرضى السكري تناول الكوسا لأنها تتمتع بمؤشر جلايسيمي منخفض حوالي 15، مما يساعد في إدارة مستويات سكر الدم.
كم يحتوي الكوسا من فيتامين C؟
تحتوي الكوسا على 20.2 ملجم من فيتامين C لكل كوب مقطع، مما يوفر 22% من القيمة اليومية لهذا العنصر الغذائي الأساسي.
هل الكوسا غنية بالسكر؟
الكوسا منخفضة في السكر، حيث تحتوي على 2.8 جرام من السكر لكل كوب مقطع، مما يجعلها خيارًا مناسبًا لمن يراقبون تناول السكر.
هل الكوسا بديل جيد للمعكرونة؟
تستخدم الكوسا غالبًا كبديل للمعكرونة نظرًا لمحتواها المنخفض من الكربوهيدرات ومرونتها في الأطباق.
النقاط الرئيسية
- تحتوي الكوسا على 19 سعرة حرارية لكل كوب مقطع (113 جرام).
- توفر 1.1 جرام من الألياف، مما يساعد في الهضم.
- تحتوي كل حصة على 20.2 ملجم من فيتامين C، مما يدعم صحة المناعة.
- تتمتع الكوسا بمؤشر جلايسيمي حوالي 15، مما يجعلها مناسبة لمرضى السكري.
- تحتوي على 2.8 جرام من السكر لكل حصة، وهو مستوى منخفض للخضار.
- يمكن أن تكون الكوسا بديلاً منخفض الكربوهيدرات للمعكرونة التقليدية.