Polish Żurek (Sour Rye Soup)

lunchPolishmedium

Polish Żurek (Sour Rye Soup)

Traditional Polish fermented rye soup with smoked sausage and hard-boiled egg.

من مكتبة وصفات Nutrola المختارة

30 min4 حصص

حقائق غذائية (لكل حصة)

القيم لكل حصة

322سعرة

16 g

بروتين

12 g

كربوهيدرات

23 g

دهون

المكونات

Żurek starter (sour rye)
300 ml
30 سعرة
Smoked sausage (kielbasa)
200 g
600 سعرة
Potatoes
2 medium
130 سعرة
Eggs
4 large
280 سعرة
Garlic
3 cloves
15 سعرة
Chicken broth
800 ml
80 سعرة
Marjoram
1 tsp
2 سعرة
Heavy cream
3 tbsp
150 سعرة

التعليمات

1
Simmer broth with cubed potatoes and sliced sausage for 15 min.
2
Add żurek starter, garlic, marjoram. Simmer 10 min.
3
Stir in cream. Season with salt and pepper.
4
Hard-boil eggs. Halve.
5
Serve soup with halved egg in each bowl.

جزء من تطبيق Nutrola لتتبع التغذية بالذكاء الاصطناعي — لكل وصفة ماكروز موثقة يمكنك تسجيلها بلمسة واحدة.

تتبع كل وجبة مع Nutrola

سجل هذه الوصفة في ثوانٍ مع مسح الصور بالذكاء الاصطناعي.