breakfastAmericaneasy

Smashed Potatoes & Eggs

Name: Smashed Potatoes & Eggs
Prep time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: American
Ingredients: 400 g Baby potatoes; 4 large Eggs; 2 tbsp Olive oil; 2 tbsp Sour cream; 2 tbsp Fresh chives; 0.5 tsp Garlic powder

Crispy smashed baby potatoes with fried eggs, herbs, and a dollop of sour cream.

من مكتبة وصفات Nutrola المختارة

30 min2 حصص

حقائق غذائية (لكل حصة)

القيم لكل حصة

463سعرة

17 g

بروتين

40 g

كربوهيدرات

27 g

دهون

المكونات

Baby potatoes
400 g
344 سعرة
Eggs
4 large
280 سعرة
Olive oil
2 tbsp
238 سعرة
Sour cream
2 tbsp
60 سعرة
Fresh chives
2 tbsp
1 سعرة
Garlic powder
0.5 tsp
2 سعرة

التعليمات

1
Boil baby potatoes until tender, about 15 minutes.
2
Smash each potato with a fork. Brush with olive oil and season with garlic powder.
3
Bake at 220°C for 15 minutes until crispy.
4
Fry eggs. Serve over smashed potatoes with sour cream and chives.

جزء من تطبيق Nutrola لتتبع التغذية بالذكاء الاصطناعي — لكل وصفة ماكروز موثقة يمكنك تسجيلها بلمسة واحدة.

تتبع كل وجبة مع Nutrola

سجل هذه الوصفة في ثوانٍ مع مسح الصور بالذكاء الاصطناعي.