dinnerIndianhard

Lamb Biryani

Name: Lamb Biryani
Prep time: 1 h 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 g Lamb leg (cubed); 400 g Basmati rice; 3 large Onions; 100 g Greek yogurt; 1 pinch Saffron; 2 tsp Garam masala; 2 tbsp Ginger-garlic paste; 3 small Green chilies; 3 tbsp Fresh mint; 3 tbsp Ghee

Fragrant layered Indian rice dish with spiced lamb, saffron, fried onions, and raita.

من مكتبة وصفات Nutrola المختارة

1 hr 45 min4 حصص

حقائق غذائية (لكل حصة)

القيم لكل حصة

786سعرة

38 g

بروتين

88 g

كربوهيدرات

31 g

دهون

المكونات

Lamb leg (cubed)
500 g
1100 سعرة
Basmati rice
400 g
1420 سعرة
Onions
3 large
150 سعرة
Greek yogurt
100 g
59 سعرة
Saffron
1 pinch
1 سعرة
Garam masala
2 tsp
16 سعرة
Ginger-garlic paste
2 tbsp
30 سعرة
Green chilies
3 small
5 سعرة
Fresh mint
3 tbsp
3 سعرة
Ghee
3 tbsp
360 سعرة

التعليمات

1
Marinate lamb in yogurt, garam masala, ginger-garlic paste for 30 min.
2
Fry sliced onions until deep golden. Reserve half for topping.
3
Cook lamb with remaining fried onions and sliced green chilies until nearly done.
4
Par-cook rice. Layer rice over lamb. Add saffron milk and mint.
5
Seal pot and cook on low heat (dum) for 25 minutes.
6
Top with reserved fried onions. Serve with raita.

جزء من تطبيق Nutrola لتتبع التغذية بالذكاء الاصطناعي — لكل وصفة ماكروز موثقة يمكنك تسجيلها بلمسة واحدة.

تتبع كل وجبة مع Nutrola

سجل هذه الوصفة في ثوانٍ مع مسح الصور بالذكاء الاصطناعي.