dinnerJapanesemedium

Vegetable Tempura

Name: Vegetable Tempura
Prep time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 1 small Sweet potato; 0.5 small Eggplant; 4 pieces Shiso leaves; 60 g Green beans; 80 g Flour; 1 large Egg; 150 ml Ice water; 2 tbsp Soy sauce; 1 tbsp Mirin; 400 ml Vegetable oil

Light and crispy Japanese tempura vegetables with a warm tentsuyu dipping sauce.

من مكتبة وصفات Nutrola المختارة

25 min2 حصص

حقائق غذائية (لكل حصة)

القيم لكل حصة

2019سعرة

10 g

بروتين

48 g

كربوهيدرات

203 g

دهون

المكونات

Sweet potato
1 small
86 سعرة
Eggplant
0.5 small
10 سعرة
Shiso leaves
4 pieces
1 سعرة
Green beans
60 g
21 سعرة
Flour
80 g
292 سعرة
Egg
1 large
70 سعرة
Ice water
150 ml
0 سعرة
Soy sauce
2 tbsp
18 سعرة
Mirin
1 tbsp
20 سعرة
Vegetable oil
400 ml
3520 سعرة

التعليمات

1
Slice vegetables. Make batter: lightly mix flour, egg, and ice water (keep lumpy!).
2
Heat oil to 170°C.
3
Dip vegetables in batter and fry 2-3 min until light golden.
4
Mix soy sauce, mirin, and a splash of water for tentsuyu.
5
Serve immediately with dipping sauce.

جزء من تطبيق Nutrola لتتبع التغذية بالذكاء الاصطناعي — لكل وصفة ماكروز موثقة يمكنك تسجيلها بلمسة واحدة.

تتبع كل وجبة مع Nutrola

سجل هذه الوصفة في ثوانٍ مع مسح الصور بالذكاء الاصطناعي.