غداءسهل

Broccoli Potato Soup

Name: Broccoli Potato Soup
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cups broccoli; 1 small onion; 4 cups low-sodium chicken broth; 1 cup non-fat evaporated milk; 1/2 cup instant mashed potatoes, prepare with water for 1 cup potatoes; salt and pepper; 1/4 cup cheddar cheese, shredded

A tasty and made-from-scratch soup that comes together quickly with the help of instant mashed potatoes and powdered milk.

25 min4 حصص

حقائق غذائية (لكل حصة)

القيم لكل حصة · حجم الحصة: 1/4 of recipe

195

سعرات حرارية

15g

بروتين

26g

كربوهيدرات

دهون

ألياف

11g

سكر

232mg

صوديوم

دهون مشبعة 2 g · كوليسترول 10 mg

توضح الحلقات حصة واحدة كنسبة من يوم مرجعي بـ 2,000 سعرة حرارية. في تطبيق Nutrola تمتلئ حسب أهدافك الخاصة.

المكونات

broccoli
4 cups · chopped
onion
1 small · chopped
low-sodium chicken broth
4 cups · can also use vegetable broth
non-fat evaporated milk
1 cup
instant mashed potatoes, prepare with water for 1 cup potatoes
1/2 cup · or 1 cup leftover mashed potatoes.
salt and pepper
to taste, optional
cheddar cheese, shredded
1/4 cup

التعليمات

1
Wash hands with soap and water.
2
Combine broccoli, onion, and broth in large saucepan.
3
Bring to a boil.
4
Reduce heat. Cover and simmer about 10 minutes or until vegetables are tender.
5
Add milk to saucepan. Slowly stir in potatoes.
6
Cook, stirring constantly, until bubbly and thickened.
7
Season with salt and pepper; stir in a little more milk or water if soup starts to become too thick.
8
Ladle into serving bowls.
9
Sprinkle about 1 tablespoon cheese over each serving.

المصدر: USDA MyPlate Kitchen · Don’t Play With Your Food: Fall and Winter Cookbook Arizona Nutrition Network

جزء من تطبيق Nutrola لتتبع التغذية بالذكاء الاصطناعي — لكل وصفة ماكروز موثقة يمكنك تسجيلها بلمسة واحدة.

تتبع كل وجبة مع Nutrola

سجل هذه الوصفة في ثوانٍ مع مسح الصور بالذكاء الاصطناعي.