Butternut Squash & Apple Soup
حقائق غذائية (لكل حصة)
القيم لكل حصة · حجم الحصة: 1/4 of recipe
159
سعرات حرارية
2g
بروتين
22g
كربوهيدرات
8g
دهون
5g
ألياف
12g
سكر
127mg
صوديوم
دهون مشبعة 1 g · كوليسترول 0 mg
توضح الحلقات حصة واحدة كنسبة من يوم مرجعي بـ 2,000 سعرة حرارية. في تطبيق Nutrola تمتلئ حسب أهدافك الخاصة.
المكونات
onion
1 medium · chopped
celery stalk
1 medium · chopped
carrot
1 medium · chopped
olive oil
2 tablespoons · or cooking oil of choice
water
4 cups
butternut squash
1 medium · peeled, seeded, and chopped
tart apple
1 medium · peeled, cored, and chopped
low-sodium bouillon
3 teaspoons · 1 tablespoon
cayenne pepper
1/8 teaspoon
black pepper
1/8 teaspoon
cinnamon
1/8 teaspoon
nutmeg
1/8 teaspoon
salt
1/8 teaspoon
التعليمات
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
In a stockpot, add the onion, celery, carrot, and oil. Sauté for about 5 minutes or until the vegetables are tender.
- 3
Add water, squash, apple, and bouillon to the pot. Bring to a boil. Reduce heat to low, then cover, and simmer.
- 4
Continue cooking for 30 minutes or until the squash and carrots are soft.
- 5
Carefully transfer soup to a food processor or blender and puree. NOTE: If an immersion blender is available, the soup does not need to be transferred.
- 6
Add seasonings. Serve warm.
ملاحظات
- •Tart apple varieties include: Granny Smith, Rome, McIntosh, Jonagold, and Jazz.
- •Vary your veggies! Eating a variety of colored vegetables provides you with the most nutritional value.
المصدر: USDA MyPlate Kitchen · Virginia Cooperative Extension - www.eatsmartmovemoreva.org
جزء من تطبيق Nutrola لتتبع التغذية بالذكاء الاصطناعي — لكل وصفة ماكروز موثقة يمكنك تسجيلها بلمسة واحدة.
تتبع كل وجبة مع Nutrola
سجل هذه الوصفة في ثوانٍ مع مسح الصور بالذكاء الاصطناعي.
