Corn, Blueberry, and Wild Rice Salad
This savory dish features wild rice and blueberries, a fun way to add flavor and color to any salad!
حقائق غذائية (لكل حصة)
القيم لكل حصة · حجم الحصة: 1 serving
186
سعرات حرارية
4g
بروتين
28g
كربوهيدرات
8g
دهون
3g
ألياف
12g
سكر
162mg
صوديوم
دهون مشبعة 1 g · كوليسترول 0 mg
توضح الحلقات حصة واحدة كنسبة من يوم مرجعي بـ 2,000 سعرة حرارية. في تطبيق Nutrola تمتلئ حسب أهدافك الخاصة.
المكونات
ears sweet corn, husked (or 1 1/2 cups frozen corn or canned corn, drained)
6
frozen blueberries
1 cup
cucumber, finely chopped
1 small
finely chopped red onion
1/4 cup
chopped fresh cilantro
1/4 cup
wild rice, cooked
1 cup
jalapeno pepper
1
lime juice
4 tablespoons
olive oil
4 tablespoons
honey or maple syrup
2 tablespoons
ground cumin
1/2 teaspoon
salt
1/2 teaspoon
التعليمات
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
In a large pot, bring salted water to a boil. Add corn. Cook covered for 5 minutes, or until tender. If using corn on the cob, remove corn from the cob after cooking.
- 3
In a serving bowl, combine corn, blueberries, cucumber, red onion, cilantro, wild rice, and jalapeno.
- 4
For dressing: In a screw-top jar, combine lime juice, oil, honey, cumin, and salt. Cover and shake well to combine. If you do not have a screw-top jar you can whisk ingredients in a small bowl.
- 5
Add dressing to salad and toss.
المصدر: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from First Nations Development Institute
جزء من تطبيق Nutrola لتتبع التغذية بالذكاء الاصطناعي — لكل وصفة ماكروز موثقة يمكنك تسجيلها بلمسة واحدة.
تتبع كل وجبة مع Nutrola
سجل هذه الوصفة في ثوانٍ مع مسح الصور بالذكاء الاصطناعي.
