عشاءسهل

Fall Veggie Casserole

Name: Fall Veggie Casserole
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 5 1/2 cups eggplant, cubes; 4 tomatoes; 1 green pepper; 1 onion; 1 clove garlic; 1 teaspoon salt; 1/4 teaspoon black pepper; 3 tablespoons vegetable oil; 2 tablespoons Parmesan cheese, grated

Grab some fresh eggplant and tomatoes from the market and serve this veggie casserole with dinner that is topped off with Parmesan cheese.

40 min8 حصص

حقائق غذائية (لكل حصة)

القيم لكل حصة · حجم الحصة: 1/8 of recipe

سعرات حرارية

بروتين

كربوهيدرات

دهون

ألياف

سكر

321mg

صوديوم

دهون مشبعة 1 g · كوليسترول 1 mg

توضح الحلقات حصة واحدة كنسبة من يوم مرجعي بـ 2,000 سعرة حرارية. في تطبيق Nutrola تمتلئ حسب أهدافك الخاصة.

المكونات

eggplant, cubes
5 1/2 cups · 1 medium eggplant
tomatoes
4
green pepper
1
onion
1
garlic
1 clove
salt
1 teaspoon
black pepper
1/4 teaspoon
vegetable oil
3 tablespoons · or cooking oil of choice
Parmesan cheese, grated
2 tablespoons

التعليمات

1
Wash hands with soap and water.
2
Remove the skin from the eggplant. Cut the eggplant into cubes. Chop the tomatoes into small pieces.
3
Cut the green pepper in half. Remove the seeds and cut it into small pieces.
4
Chop the onion into small pieces.
5
Cut the garlic into tiny pieces.
6
Combine all of the ingredients (except for the cheese) and cook in a large skillet over medium heat until tender.
7
Top with the Parmesan cheese and serve.

المصدر: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network

جزء من تطبيق Nutrola لتتبع التغذية بالذكاء الاصطناعي — لكل وصفة ماكروز موثقة يمكنك تسجيلها بلمسة واحدة.

تتبع كل وجبة مع Nutrola

سجل هذه الوصفة في ثوانٍ مع مسح الصور بالذكاء الاصطناعي.