Grilled Lamb Salad
Grilled lamb is delightful with any green salad, especially this Asian-inspired version.
حقائق غذائية (لكل حصة)
القيم لكل حصة · حجم الحصة: 1/4 of the recipe
305
سعرات حرارية
21g
بروتين
19g
كربوهيدرات
16g
دهون
5g
ألياف
12g
سكر
532mg
صوديوم
دهون مشبعة 5 g · كوليسترول 61 mg
توضح الحلقات حصة واحدة كنسبة من يوم مرجعي بـ 2,000 سعرة حرارية. في تطبيق Nutrola تمتلئ حسب أهدافك الخاصة.
المكونات
green onions, sliced
3
boneless leg of lamb, cut into 1-inch cubes
12 ounces · if cubed lamb is not available, ask the butcher to prepare it for you
bamboo skewers
shredded Savoy, Napa, or green cabbage
6 cups
carrots, shredded
2
black or white sesame seeds
2 tablespoons
jicama, julienned
1 small · optional
sugar
2 tablespoons
rice vinegar
2 tablespoons
soy sauce, low sodium
3 tablespoons
water
1/4 cup
vegetable oil
1 tablespoon
التعليمات
- 1
Mix marinade/dressing ingredients; divide evenly.
- 2
Place lamb cubes in a glass dish; pour half of the marinade/dressing over the lamb.
- 3
Cover and refrigerate at least two hours.
- 4
In a large bowl, toss cabbage, carrots, jicama (optional), onions, and sesame seeds.
- 5
Remove lamb and discard marinade.
- 6
Soak bamboo skewers in water for 30 minutes; divide lamb among the 4 skewers.
- 7
On hot grill, cook the lamb skewers 5 to 6 minutes per side (or to desired degree of doneness).
- 8
Remove lamb from skewers, add to salad, and toss.
- 9
To serve, divide salad evenly on four plates. Drizzle with remaining dressing.
المصدر: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
جزء من تطبيق Nutrola لتتبع التغذية بالذكاء الاصطناعي — لكل وصفة ماكروز موثقة يمكنك تسجيلها بلمسة واحدة.
تتبع كل وجبة مع Nutrola
سجل هذه الوصفة في ثوانٍ مع مسح الصور بالذكاء الاصطناعي.
