Mango Cucumber Soup
Sweet, ripe mangoes are the basis for this refreshing and quick chilled summer soup. It's a no-stove recipe that's perfect when outdoor temperatures rise.
حقائق غذائية (لكل حصة)
القيم لكل حصة · حجم الحصة: 1/4 of Mango Cucumber Soup
123
سعرات حرارية
10g
بروتين
21g
كربوهيدرات
1g
دهون
2g
ألياف
18g
سكر
34mg
صوديوم
دهون مشبعة 0 g · كوليسترول 4 mg
توضح الحلقات حصة واحدة كنسبة من يوم مرجعي بـ 2,000 سعرة حرارية. في تطبيق Nutrola تمتلئ حسب أهدافك الخاصة.
المكونات
ripe mangoes, divided
2
English cucumber, divided
1
chopped onion
2 tablespoons
jalapeño pepper, finely diced
1 · optional
lime, juiced
water
1/2 cup
6-oz containers plain, non-fat Greek yogurt
2
fresh chopped cilantro
1/4 cup
التعليمات
- 1
Cut all but one half of mango into chunks, removing peel and pit; chill remaining mango half for use with garnish.
- 2
Slice off 1/4 of the cucumber and chill for use with garnish. Coarsely chop remaining 3/4 of the cucumber.
- 3
Place chopped mango, cucumber, onion, and pepper (optional) in blender or food processor with lime juice and water. Purée until smooth.
- 4
Blend in yogurt. Chill until ready to serve.
- 5
About 15 to 30 minutes before serving, prepare garnish. Dice chilled mango half, removing peel and pit; dice remaining cucumber. Mix mango and cucumber dices with cilantro. To serve, top bowls of soup with garnish.
المصدر: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
جزء من تطبيق Nutrola لتتبع التغذية بالذكاء الاصطناعي — لكل وصفة ماكروز موثقة يمكنك تسجيلها بلمسة واحدة.
تتبع كل وجبة مع Nutrola
سجل هذه الوصفة في ثوانٍ مع مسح الصور بالذكاء الاصطناعي.
