Parsnip Soup
If you're looking for delicious ideas for turnips, you've come to the right place! This recipe is full of vegetables and flavor, blended together to create a hearty, satisfying soup.
حقائق غذائية (لكل حصة)
القيم لكل حصة · حجم الحصة: 1 cup
126
سعرات حرارية
2g
بروتين
23g
كربوهيدرات
4g
دهون
4g
ألياف
7g
سكر
308mg
صوديوم
دهون مشبعة 1 g · كوليسترول 0 mg
توضح الحلقات حصة واحدة كنسبة من يوم مرجعي بـ 2,000 سعرة حرارية. في تطبيق Nutrola تمتلئ حسب أهدافك الخاصة.
المكونات
vegetable oil
1 tablespoon
onion, chopped
2 cups
celery, chopped
1/2 cup
garlic, chopped
3 cloves · or 3/4 teaspoon garlic powder
salt
1/2 teaspoon
black pepper
1/2 teaspoon
parsnips, chopped
3 cups · about 1 pound
potato, peeled and cubed
1 cup
low-sodium vegetable broth
4 cups
water
1 cup
unsalted margarine or butter
1 tablespoon
التعليمات
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Heat the oil in a large saucepan over medium heat. Add the onion and celery and cook until soft, about 5 minutes.
- 3
Add the garlic, salt, and pepper; cook for1 minute.
- 4
Stir in the parsnips, potato, broth, and water. Bring to a boil, then reduce heat to simmer for 20 minutes or until the parsnips and potatoes are soft.
- 5
Stir in the margarine or butter and let the soup sit uncovered for 5 minutes.
- 6
Purée the soup in batches in a blender, using the manufacturer's directions for puréeing hot liquids.
- 7
Heat the soup before serving, stirring in water if it seems too thick.
ملاحظات
- •Make this soup your own with more seasoning. Start with 2 to 3 teaspoons ginger, curry powder, smoked paprika, cumin, or thyme.
- •Margarine used for nutrition and cost analysis.
المصدر: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
جزء من تطبيق Nutrola لتتبع التغذية بالذكاء الاصطناعي — لكل وصفة ماكروز موثقة يمكنك تسجيلها بلمسة واحدة.
تتبع كل وجبة مع Nutrola
سجل هذه الوصفة في ثوانٍ مع مسح الصور بالذكاء الاصطناعي.
