غداءسهل

Potato Salad

Name: Potato Salad
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 15 new potatoes, quartered; 2 tablespoons plain nonfat Greek yogurt; 2 tablespoons vegetable oil; 6 teaspoons yellow mustard; 3 celery stalks, chopped; 2 scallions, whites and greens, chopped; 1/2 cup fresh parsley leaves, chopped

A creamy yogurt, olive oil, and mustard sauce is tossed with tender potatoes and celery then topped with scallions and parsley to make up this favorite classic side dish.

55 min4 حصص

حقائق غذائية (لكل حصة)

القيم لكل حصة · حجم الحصة: 1 cup

292

سعرات حرارية

بروتين

51g

كربوهيدرات

دهون

ألياف

سكر

126mg

صوديوم

دهون مشبعة 1 g · كوليسترول 0 mg

توضح الحلقات حصة واحدة كنسبة من يوم مرجعي بـ 2,000 سعرة حرارية. في تطبيق Nutrola تمتلئ حسب أهدافك الخاصة.

المكونات

new potatoes, quartered
15
plain nonfat Greek yogurt
2 tablespoons
vegetable oil
2 tablespoons
yellow mustard
6 teaspoons · or Dijon mustard
celery stalks, chopped
3
scallions, whites and greens, chopped
2
fresh parsley leaves, chopped
1/2 cup

التعليمات

1
Place potatoes in a pot and cover with cold water.
2
Bring to a boil over high heat and cook until potatoes are tender.
3
Drain and set aside to cool to room temperature.
4
While potatoes are cooling, mix the yogurt, olive oil, and mustard in a small bowl.
5
Add the yogurt mixture to the cooled potatoes and mix gently.
6
Stir in the celery, scallions, and parsley.
7
Serve right away or cover and refrigerate up to 2 days.

المصدر: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

جزء من تطبيق Nutrola لتتبع التغذية بالذكاء الاصطناعي — لكل وصفة ماكروز موثقة يمكنك تسجيلها بلمسة واحدة.

تتبع كل وجبة مع Nutrola

سجل هذه الوصفة في ثوانٍ مع مسح الصور بالذكاء الاصطناعي.