عشاءسهل

Rainbow Bell Pepper Boats with Garbanzo Beans and Kale

Name: Rainbow Bell Pepper Boats with Garbanzo Beans and Kale
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups instant brown rice, cooked; 4 medium bell peppers; 2 cups kale, chopped; 1 15 oz can garbanzo beans, low-sodium; 1/2 cup walnuts, chopped; 1/4 teaspoon salt; 1/8 teaspoon pepper

Red, orange, and yellow bell peppers stuffed with garbanzo beans, kale, walnuts, and brown rice make a delicious Mediterranean-influenced vegetarian dish.

30 min4 حصص

حقائق غذائية (لكل حصة)

القيم لكل حصة · حجم الحصة: 1 serving

348

سعرات حرارية

12g

بروتين

50g

كربوهيدرات

13g

دهون

ألياف

سكر

306mg

صوديوم

دهون مشبعة 1 g · كوليسترول 0 mg

توضح الحلقات حصة واحدة كنسبة من يوم مرجعي بـ 2,000 سعرة حرارية. في تطبيق Nutrola تمتلئ حسب أهدافك الخاصة.

المكونات

instant brown rice, cooked
2 cups
bell peppers
4 medium · red, yellow, and orange
kale, chopped
2 cups
15 oz can garbanzo beans, low-sodium
1
walnuts, chopped
1/2 cup
salt
1/4 teaspoon
pepper
1/8 teaspoon

التعليمات

1
Preheat oven to 375 °F.
2
Cook rice according to package directions.
3
Slice bell peppers in half vertically and remove seeds.
4
Reserve about half of garbanzo beans; mash remaining portion with a fork.
5
Mix rice with kale, garbanzo beans (mashed and whole), nuts, salt, and pepper.
6
Fill peppers with mix; place in baking dish and cover.
7
Bake about 30 minutes.
8
Remove lid and bake more 5 more minutes.

المصدر: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

جزء من تطبيق Nutrola لتتبع التغذية بالذكاء الاصطناعي — لكل وصفة ماكروز موثقة يمكنك تسجيلها بلمسة واحدة.

تتبع كل وجبة مع Nutrola

سجل هذه الوصفة في ثوانٍ مع مسح الصور بالذكاء الاصطناعي.