عشاءمتوسط

Smothered Greens

Name: Smothered Greens
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 14 cups mustard greens, or turnip, collard, kale, or mixture; 3 cups water; 1/4 pound smoked turkey breast, skinless; 3 teaspoons hot peppers, freshly chopped; 1/4 teaspoon cayenne pepper; 1/4 teaspoon ground cloves; 2 cloves garlic, crushed; 1/2 teaspoon dried thyme; 1 scallion stalk, chopped; 1 teaspoon ground ginger; 1/4 cup onion, chopped

These greens are delicious. They're especially wonderful in the cooler months when greens are easily found in your garden or market.

55 min5 حصص

حقائق غذائية (لكل حصة)

القيم لكل حصة · حجم الحصة: 1 cup prepared greens, 1/5 of recipe

سعرات حرارية

11g

بروتين

كربوهيدرات

دهون

ألياف

سكر

69mg

صوديوم

دهون مشبعة 0 g · كوليسترول 17 mg

توضح الحلقات حصة واحدة كنسبة من يوم مرجعي بـ 2,000 سعرة حرارية. في تطبيق Nutrola تمتلئ حسب أهدافك الخاصة.

المكونات

mustard greens, or turnip, collard, kale, or mixture
14 cups · about 2 pounds
water
3 cups
smoked turkey breast, skinless
1/4 pound
hot peppers, freshly chopped
3 teaspoons
cayenne pepper
1/4 teaspoon
ground cloves
1/4 teaspoon
garlic, crushed
2 cloves
dried thyme
1/2 teaspoon
scallion stalk, chopped
1
ground ginger
1 teaspoon
onion, chopped
1/4 cup

التعليمات

1
Wash hands with soap and water.
2
Prepare greens by washing thoroughly and removing stems.
3
Tear or slice leaves into bite-sized pieces.
4
To make the turkey stock, place all ingredients except greens into large saucepan and bring to a boil.
5
Add greens to turkey stock. Cook 20 to 30 minutes until tender.

المصدر: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

جزء من تطبيق Nutrola لتتبع التغذية بالذكاء الاصطناعي — لكل وصفة ماكروز موثقة يمكنك تسجيلها بلمسة واحدة.

تتبع كل وجبة مع Nutrola

سجل هذه الوصفة في ثوانٍ مع مسح الصور بالذكاء الاصطناعي.