عشاءسهل

Southwestern Pepper Cups

Name: Southwestern Pepper Cups
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 5 medium green bell pepper, halved and seeded; 1/3 cup onion, chopped; 1 1/2 garlic clove, chopped; 3 cups brown rice, cooked; 1 can (10.5 ounces) tomatoes with chilies, diced and undrained; 1/2 can (15.2 ounces) low-sodium whole kernel corn, drained; vegetable cooking spray; 1/3 cup cheese, cheddar, shredded

Delicious stuffed peppers that will soon become a staple in your home.

45 min10 حصص

حقائق غذائية (لكل حصة)

القيم لكل حصة · حجم الحصة: 1/2 prepared pepper

124

سعرات حرارية

بروتين

24g

كربوهيدرات

دهون

ألياف

سكر

145mg

صوديوم

دهون مشبعة 1 g · كوليسترول 4 mg

توضح الحلقات حصة واحدة كنسبة من يوم مرجعي بـ 2,000 سعرة حرارية. في تطبيق Nutrola تمتلئ حسب أهدافك الخاصة.

المكونات

green bell pepper, halved and seeded
5 medium · or use red or yellow peppers
onion, chopped
1/3 cup
garlic clove, chopped
1 1/2
brown rice, cooked
3 cups
tomatoes with chilies, diced and undrained
1 can (10.5 ounces)
low-sodium whole kernel corn, drained
1/2 can (15.2 ounces)
vegetable cooking spray
cheese, cheddar, shredded
1/3 cup

التعليمات

1
Wash hands with soap and water.
2
Preheat oven to 350 degrees F.
3
Blanch peppers in boiling water 2 to 3 minutes. Drain. Set aside.
4
Cook onion and garlic in oil in medium skillet over medium-high heat for 3 minutes.
5
Combine rice, tomatoes with chilies, corn, and onion mixture. Mix well.
6
Spoon into pepper halves, place on baking sheet coated with cooking spray.
7
Bake at 350 degrees F for 10 minutes or until hot. Sprinkle with cheese.
8
Bake again at 350 degrees F for 5 to 10 minutes or until hot and cheese melts.

المصدر: USDA MyPlate Kitchen · Don’t Play With Your Food: Spring and Summer Cookbook Arizona Nutrition Network

جزء من تطبيق Nutrola لتتبع التغذية بالذكاء الاصطناعي — لكل وصفة ماكروز موثقة يمكنك تسجيلها بلمسة واحدة.

تتبع كل وجبة مع Nutrola

سجل هذه الوصفة في ثوانٍ مع مسح الصور بالذكاء الاصطناعي.