عشاءسهل

Spicy Carrots and Squash

Name: Spicy Carrots and Squash
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups carrots, cut into 2-inch sticks; 1 1/2 cups squash, cut into 2-inch sticks; 1/8 cup low-sodium vegetable broth; 1 teaspoon vinegar; 1 teaspoon brown sugar; 1 1/2 teaspoons Dijon or spicy mustard

This side dish is an excellent way to get your orange vegetables. Vinegar, brown sugar, and spicy mustard combine to give this dish a sweet and tangy taste. ...

25 min4 حصص

حقائق غذائية (لكل حصة)

القيم لكل حصة · حجم الحصة: 1/2 cup

سعرات حرارية

بروتين

كربوهيدرات

دهون

ألياف

سكر

66mg

صوديوم

دهون مشبعة 0 g · كوليسترول 0 mg

توضح الحلقات حصة واحدة كنسبة من يوم مرجعي بـ 2,000 سعرة حرارية. في تطبيق Nutrola تمتلئ حسب أهدافك الخاصة.

المكونات

carrots, cut into 2-inch sticks
2 cups
squash, cut into 2-inch sticks
1 1/2 cups
low-sodium vegetable broth
1/8 cup · or low-sodium chicken broth
vinegar
1 teaspoon
brown sugar
1 teaspoon
Dijon or spicy mustard
1 1/2 teaspoons

التعليمات

1
Wash hands with soap and water.
2
Wash, peel, and cut carrots. Wash and cut up squash.
3
Combine carrots and broth in a large saucepan. Cover and cook over medium heat about 5 minutes.
4
Add squash and cook 5 more minutes or until vegetables are just tender. Add more broth, if necessary, to keep from burning.
5
Stir vinegar, brown sugar, and mustard into vegetables.
6
Cook for a few minutes over medium heat until most of the liquid cooks off.

المصدر: USDA MyPlate Kitchen · Connecticut Food Policy Council

جزء من تطبيق Nutrola لتتبع التغذية بالذكاء الاصطناعي — لكل وصفة ماكروز موثقة يمكنك تسجيلها بلمسة واحدة.

تتبع كل وجبة مع Nutrola

سجل هذه الوصفة في ثوانٍ مع مسح الصور بالذكاء الاصطناعي.