Stuffed Summer Squash
Summer squash stuffed with brown rice, fresh basil, beans, cheese, and veggies make a hearty and filling dish. Try this tasty recipe when summer squash are abundant in your garden or at the market.
حقائق غذائية (لكل حصة)
القيم لكل حصة · حجم الحصة: 1/4 of recipe
300
سعرات حرارية
12g
بروتين
57g
كربوهيدرات
3g
دهون
7g
ألياف
5g
سكر
240mg
صوديوم
دهون مشبعة 1 g · كوليسترول 4 mg
توضح الحلقات حصة واحدة كنسبة من يوم مرجعي بـ 2,000 سعرة حرارية. في تطبيق Nutrola تمتلئ حسب أهدافك الخاصة.
المكونات
summer squash
2 medium
cooked brown rice
3 cups
diced tomatoes
1 cup
white beans, drained and rinsed
1 cup
fresh basil
1 tablespoon
Parmesan cheese
4 tablespoons
التعليمات
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Preheat oven to 350 degrees F.
- 3
Wash and cut both squash in half, lengthwise. Remove the large seeds.
- 4
Steam the squash, skin side down, in a small amount of water in a fry pan or skillet until slightly tender (but not mushy).
- 5
Scoop out a good amount of pulp (1 cup), place in a bowl and mix with other ingredients (brown rice through Parmesan cheese).
- 6
Place the squash shells in a baking dish. Stuff the squash with the stuffing mixture.
- 7
Top with grated Parmesan cheese. Bake in preheated oven for about 30 minutes.
ملاحظات
- •Rice + Turkey Stuffing : 1 cup squash pulp, 1 pound cooked ground turkey, 2 cups cooked brown rice, 1 can low-sodium condensed cream of mushroom soup, 2 tablespoons shredded cheddar cheese
- •Cornbread Stuffing : 2 cups squash pulp, 2 cups cornbread stuffing from a mix, dry, 1 cup diced cook chicken or ham, 1/4 cup raisins, 1/4 cup almonds or other nuts
المصدر: USDA MyPlate Kitchen · Connecticut Food Policy Council
جزء من تطبيق Nutrola لتتبع التغذية بالذكاء الاصطناعي — لكل وصفة ماكروز موثقة يمكنك تسجيلها بلمسة واحدة.
تتبع كل وجبة مع Nutrola
سجل هذه الوصفة في ثوانٍ مع مسح الصور بالذكاء الاصطناعي.
