Summer Vegetable Spaghetti
This tasty pasta dish is packed full of delicious veggies. Enjoy with fruit on the side.
حقائق غذائية (لكل حصة)
القيم لكل حصة · حجم الحصة: 1 cup spaghetti and 3/4 cup sauce
293
سعرات حرارية
12g
بروتين
56g
كربوهيدرات
3g
دهون
5g
ألياف
7g
سكر
155mg
صوديوم
دهون مشبعة 1 g · كوليسترول 4 mg
توضح الحلقات حصة واحدة كنسبة من يوم مرجعي بـ 2,000 سعرة حرارية. في تطبيق Nutrola تمتلئ حسب أهدافك الخاصة.
المكونات
small yellow onions, chopped
2 cups
fresh tomatoes, peeled and chopped
2 cups · about 1 pound
summer squash, thinly sliced
2 cups · about 1 pound
fresh green beans
1 1/2 cups · about 1/2 pound
water
2/3 cup
fresh parsley, minced
2 tablespoons
garlic, minced
1 clove
chili powder
1/2 teaspoon
salt
1/4 teaspoon
black pepper
1 dash
low-sodium tomato paste
1 can (6 ounces)
uncooked spaghetti
1 pound
Parmesan cheese, grated
1/2 cup
leaves basil, raw
3 · optional, for garnish
التعليمات
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Combine first 10 ingredients (onions - black pepper) in large saucepan. Cook for 10 minutes over medium heat, then stir in tomato paste. Cover and cook over medium heat for 15 minutes, stirring occasionally until vegetables are tender.
- 3
Cook spaghetti in unsalted water according to package directions.
- 4
Spoon sauce over drained hot spaghetti and sprinkle Parmesan cheese over top.
- 5
Garnish with basil if desired.
المصدر: USDA MyPlate Kitchen · Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
جزء من تطبيق Nutrola لتتبع التغذية بالذكاء الاصطناعي — لكل وصفة ماكروز موثقة يمكنك تسجيلها بلمسة واحدة.
تتبع كل وجبة مع Nutrola
سجل هذه الوصفة في ثوانٍ مع مسح الصور بالذكاء الاصطناعي.
