Asparges: Kalorier, Næringsfakta og Sundhedsmæssige Fordele (2026)

Asparges indeholder 27 kalorier pr. 1 kop (134 g) og giver 2.9 g protein, 5.2 g kulhydrater og 2.8 g fiber. Den er især kendt for sit indhold af vitamin K, som tilbyder 55.7 mcg pr. portion, samt 7.5 mg vitamin C, der svarer til 8% af den daglige værdi.

Denne side undersøger den ernæringsmæssige profil af asparges med fokus på dens fordele pr. portionsstørrelse. Vi vil se nærmere på kalorieindholdet, vigtige vitaminer og hvordan den sammenlignes med andre grøntsager.

Næringsfakta for Asparges (Pr. Portion og Pr. 100 g)

Følgende tabel viser de detaljerede næringsfakta for asparges pr. 1 kop (134 g) og pr. 100 g.

Værdierne er for 1 kop (134 g).

Næringsstof	Pr. Portion	Pr. 100 g	% Daglig Værdi (pr. portion)
Kalorier	27	20	1%
Protein	2.9 g	2.2 g	6%
Kulhydrater	5.2 g	3.9 g	2%
Fiber	2.8 g	2.1 g	10%
Sukker	2.5 g	1.9 g	-
Fedt	0.2 g	0.1 g	0%
Vitamin C	7.5 mg	5.6 mg	8%
Kalium	271 mg	202 mg	6%
Vitamin K	55.7 mcg	41.6 mcg	46%
Folat	70 mcg	52 mcg	17%
Vitamin A	51 mcg	38 mcg	6%

Cirka 61% af kalorierne fra asparges kommer fra kulhydrater, 35% fra protein og 4% fra fedt.

Asparges efter Sundhedsmål

Afsnittet om vurdering efter mål fremhæver, hvordan asparges passer ind i forskellige kostmål, herunder vægttab og blodsukkerkontrol.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vægttab	Fremragende	27 kalorier pr. portion med 2.8 g fiber for mæthed
Blodsukker / diabetes	Fremragende	Glykemisk belastning på omkring 1 pr. portion
Immunitet	Fair	Giver 7.5 mg vitamin C (8% DV)
Fordøjelse	God	2.8 g fiber pr. portion understøtter regelmæssighed
Hjertehelse	God	Kalium (271 mg) og fiber, meget lavt natrium
Muskelopbygning	Fair	Lavt proteinindhold (2.9 g); bedst som et vitaminrigt valg, ikke en proteinkilde

Asparges og Blodsukker

Glykemisk indeks: 15. Glykemisk belastning: 1 pr. portion.

Asparges har et glykemisk indeks på omkring 15 og en glykemisk belastning på cirka 1 pr. portion, hvilket betyder, at den har en beskeden effekt på blodsukkeret. Fiber og vand bremser sukkeroptagelsen, og at kombinere den med protein eller fedt stabiliserer responsen.

Hvordan Asparges Sammenlignes med Andre Grøntsager

I sammenligningstabellen vil vi se, hvordan asparges klarer sig i forhold til andre almindelige grøntsager med hensyn til næringsværdi.

Grøntsag (pr. 100 g)	Kalorier	Sukker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Asparges	20	1.9	2.1	5.6
Grønne Bønner	31	3.3	2.7	12.2
Broccoli	34	1.7	2.6	89.2
Okra	33	1.5	3.2	23.0

Myter om Asparges, Afkræftet

Asparges-urin betyder, at der er noget galt, Falsk. Det er en harmløs effekt af svovlforbindelser, der nedbrydes; kun nogle mennesker kan lugte det.

Hvid og grøn asparges adskiller sig meget i næring, Misvisende. Hvid asparges dyrkes uden lys; næringsindholdet er lignende, men med lidt mindre vitamin C.

Sådan Tracker du Asparges

Grøntsagsportioner og tilberedningsmetode ændrer tallene, så den samme asparges kan se meget forskellig ud, når den er på din tallerken. Nutrola identificerer mad fra et foto, stregkode eller stemmeindtastning og returnerer kalorier og makroer, så du kan registrere asparges præcist i stedet for at estimere. Nutrola er tilgængelig fra €2.50 pr. måned og viser ingen annoncer på nogen niveau.

For relaterede referencer, se grøntsager rangeret efter næringstætheden, højeste proteinindhold i grøntsager rangeret, og laveste kulhydrat keto grøntsager rangeret.

Kilder

Næringsværdierne er fra USDA FoodData Central-databasen, vist pr. portion og pr. 100 g, afrundet. Procentdaglige værdier bruger amerikanske referenceindtag for en kost på 2.000 kalorier. Glykemisk indeks og belastning er fra offentliggjorte internationale tabeller og varierer efter sort, modenhed og tilberedningsmetode. Dette er uddannelsesmæssigt og ikke medicinsk rådgivning.

Ofte Stillede Spørgsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er der i 1 kop asparges?

En kop asparges indeholder 27 kalorier. Dette lave kalorieindhold gør den til et fremragende supplement til en afbalanceret kost.

Er asparges godt til vægttab?

Asparges kan støtte vægttab på grund af sit lave kalorieindhold og høje fiberindhold. Med 2.8 g fiber pr. kop kan den hjælpe dig med at føle dig mæt længere.

Kan personer med diabetes spise asparges?

Ja, personer med diabetes kan spise asparges. Dens glykemiske indeks er omkring 15, hvilket indikerer en lav indvirkning på blodsukkerniveauerne.

Hvor meget folat er der i asparges?

Asparges indeholder 70 mcg folat pr. kop. Folat er vigtigt for DNA-syntese og generel sundhed.

Er asparges høj i sukker?

Asparges er lav i sukker, med kun 2.5 g pr. kop. Dette gør den velegnet til forskellige kostplaner.

Hvorfor får asparges urin til at lugte?

Asparges kan få urin til at lugte på grund af nedbrydningen af asparagussyre, som frigiver svovlholdige forbindelser.

Vigtige Pointer

• Asparges har 27 kalorier pr. kop.
• Den indeholder 2.8 g fiber, som hjælper fordøjelsen.
• Asparges indeholder 55.7 mcg vitamin K pr. portion.
• Det glykemiske indeks for asparges er omkring 15.
• Den har kun 2.5 g sukker pr. kop.
• Asparges er rig på folat, som tilbyder 70 mcg pr. portion.