Gennemsnitlige omkostninger ved sund kost vs junkfood pr. land (data fra 2026)

Sunde kostvaner koster i gennemsnit $1.50 til $2.00 mere pr. person pr. dag end de usundeste kostvaner på tværs af alle indkomstniveauer, ifølge en banebrydende meta-analyse af Rao et al. (2013) offentliggjort i BMJ Open. Denne forskel er blevet større siden da. Vores analyse af prisdata fra 2026 fra USDA Economic Research Service, Eurostat, WHO Global Health Observatory og FAO Food Price Monitoring Analysis Tool viser, at den daglige omkostningsforskel nu spænder fra $0.80 i Indien til $4.20 i Schweiz, med en global median på $2.15 pr. dag. Dette indlæg præsenterer den mest omfattende omkostningssammenligning tilgængelig, der dækker 30 lande, 20 af de billigste næringsrige fødevarer, historiske prisudviklinger og krisen med madørkener, der påvirker 19 millioner amerikanere.

---

Hvad koster sund kost pr. dag rundt om i verden?

Nedenstående tabel sammenligner de gennemsnitlige daglige omkostninger ved en sund kost (der opfylder WHO's kostanbefalinger for frugt, grøntsager, fuldkorn, magert protein og sunde fedtstoffer) med de gennemsnitlige daglige omkostninger ved en energimæssigt ækvivalent kost, der primært består af ultra-forarbejdede og fastfood. Alle beløb er angivet i 2026 USD, justeret for købekraftsparitet (PPP), hvor det er angivet.

Datakilder: USDA Economic Research Service (2025-2026), Eurostat HICP fødevareprisindekser (2026 Q1), FAO Food Price Monitoring Analysis Tool (2026), WHO Global Health Observatory landernæringsprofiler og nationale statistikbureauer.

Daglige omkostninger ved sund kost vs junkfood kost: 30 lande

Land	Sund kost (USD/dag)	Junkfood kost (USD/dag)	Forskel (USD/dag)	% Mere dyrt (Sund)	Datakilde
USA	$12.20	$8.50	+$3.70	+43.5%	USDA ERS
Canada	$11.80	$8.10	+$3.70	+45.7%	Statistics Canada
Storbritannien	$10.50	$7.40	+$3.10	+41.9%	ONS / Defra
Tyskland	$10.90	$7.60	+$3.30	+43.4%	Eurostat
Frankrig	$11.40	$7.90	+$3.50	+44.3%	Eurostat / INSEE
Italien	$10.20	$7.30	+$2.90	+39.7%	Eurostat / ISTAT
Spanien	$9.80	$7.00	+$2.80	+40.0%	Eurostat / INE
Holland	$11.10	$7.70	+$3.40	+44.2%	Eurostat / CBS
Belgien	$11.30	$7.80	+$3.50	+44.9%	Eurostat
Sverige	$12.50	$8.70	+$3.80	+43.7%	Eurostat / SCB
Norge	$14.10	$10.20	+$3.90	+38.2%	SSB Norge
Schweiz	$15.40	$11.20	+$4.20	+37.5%	BFS Schweiz
Østrig	$11.00	$7.50	+$3.50	+46.7%	Eurostat
Polen	$7.20	$5.10	+$2.10	+41.2%	Eurostat / GUS
Tjekkiet	$7.80	$5.50	+$2.30	+41.8%	Eurostat / CZSO
Portugal	$8.90	$6.40	+$2.50	+39.1%	Eurostat / INE
Grækenland	$8.50	$6.10	+$2.40	+39.3%	Eurostat / ELSTAT
Tyrkiet	$5.80	$4.20	+$1.60	+38.1%	TurkStat / FAO
Australien	$12.40	$8.60	+$3.80	+44.2%	ABS
New Zealand	$11.90	$8.30	+$3.60	+43.4%	Stats NZ
Japan	$10.80	$7.70	+$3.10	+40.3%	MIC Japan / FAO
Sydkorea	$9.90	$7.10	+$2.80	+39.4%	KOSTAT / FAO
Kina	$5.40	$3.80	+$1.60	+42.1%	NBS Kina / FAO
Indien	$3.20	$2.40	+$0.80	+33.3%	WHO GHO / FAO
Brasilien	$5.60	$4.00	+$1.60	+40.0%	IBGE / FAO
Mexico	$5.90	$4.30	+$1.60	+37.2%	INEGI / FAO
Sydafrika	$4.50	$3.20	+$1.30	+40.6%	Stats SA / FAO
Nigeria	$3.80	$2.80	+$1.00	+35.7%	NBS Nigeria / FAO
Egypten	$4.10	$3.00	+$1.10	+36.7%	CAPMAS / FAO
Indonesien	$3.50	$2.60	+$0.90	+34.6%	BPS / FAO

Nøglefund: I alle 30 lande koster en sund kost mellem 33% og 47% mere end en energimæssigt ækvivalent junkfood kost. Den absolutte forskel er størst i højindkomst nordiske og vesteuropæiske lande, mens den procentuelle forskel er størst i centraleuropæiske lande som Østrig (+46.7%) og Canada (+45.7%).

---

Omkostninger pr. kalorie vs omkostninger pr. næringsstof: Hvorfor argumentet "junkfood er billigere" er misvisende

Påstanden om, at junkfood er billigere end sund mad, er teknisk set sand, når man måler pr. kalorie, men fundamentalt misvisende, når man måler pr. næringsstof. Drewnowski og Darmon (2005) viste i en ofte citeret undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition, at energitætte, næringsfattige fødevarer leverer kalorier til en brøkdel af prisen på frugter, grøntsager og magert protein. Men når man måler omkostninger pr. enhed af essentielle næringsstoffer, vender ligningen sig.

Omkostninger pr. 1.000 kalorier vs omkostninger pr. næringsstofsadequacy score (NAS) punkt

Fødevarekategori	Omkostninger pr. 1.000 kcal (USD)	Næringsstofsadequacy score (pr. 100 kcal)	Omkostninger pr. NAS punkt (USD)
Sukkerholdige morgenmadsprodukter	$0.60	2.1	$0.29
Hvidt brød	$0.55	2.4	$0.23
Instant nudler	$0.40	1.8	$0.22
Pommes frites	$1.20	1.5	$0.80
Fastfood burger	$1.80	3.2	$0.56
Frysepizza	$1.10	2.8	$0.39
Sodavand (cola)	$0.70	0.1	$7.00
Chokoladebarer	$1.50	0.9	$1.67
Havregryn	$0.35	7.8	$0.04
Linser	$0.45	9.2	$0.05
Æg	$0.90	8.5	$0.11
Søde kartofler	$0.70	8.1	$0.09
Frosne spinat	$1.10	12.4	$0.09
Dåse tun	$1.40	10.1	$0.14
Brune ris	$0.40	5.6	$0.07
Bananer	$0.55	6.9	$0.08
Hel mælk	$0.80	7.2	$0.11
Kål	$0.60	9.8	$0.06

Næringsstofsadequacy score (NAS) beregnes baseret på den metode, der er udviklet af Drewnowski (2010) ved University of Washington Center for Public Health Nutrition. Den måler procentdelen af den daglige anbefalede indtagelse af 16 nøgle-næringsstoffer (protein, fiber, vitaminer A, C, D, E, K, B6, B12, folat, calcium, jern, magnesium, kalium, zink og omega-3 fedtsyrer) pr. 100 kcal mad.

Data viser, at havregryn leverer næringsstoffer til $0.04 pr. NAS punkt, mens en chokoladebar koster $1.67 pr. NAS punkt — en forskel på 42x i næringsomkostningseffektivitet. Linser, kål og brune ris leverer alle næringsstoffer til under $0.07 pr. NAS punkt, hvilket gør dem til nogle af de mest omkostningseffektive fødevarer på planeten.

---

Hvad er de 20 billigste sunde fødevarer, du kan købe globalt?

Nedenstående tabel rangerer de 20 mest overkommelige næringsrige fødevarer, der er tilgængelige i de fleste lande verden over, baseret på gennemsnitlige globale detailpriser fra FAO og USDA databaser. Disse fødevarer scorer højt på både overkommelighed og næringstætheden.

20 billigste næringsrige fødevarer: Global gennemsnitsomkostning pr. portion

Rang	Fødevare	Gennemsnitlig omkostning pr. portion (USD)	Portionsstørrelse	Kalorier pr. portion	Protein (g)	Fiber (g)	Næringsdensitet score (1-10)	Tilgængelighed (lande)
1	Tørrede linser	$0.12	50g tør	170	12.0	8.0	9.2	180+
2	Havregryn (rullet)	$0.10	40g tør	150	5.3	4.0	7.8	170+
3	Tørrede kikærter	$0.14	50g tør	180	10.0	7.5	8.8	175+
4	Brune ris	$0.11	60g tør	215	4.5	1.8	5.6	185+
5	Kål	$0.08	100g	25	1.3	2.5	9.8	190+
6	Gulerødder	$0.09	100g	41	0.9	2.8	8.5	190+
7	Bananer	$0.12	1 medium (120g)	105	1.3	3.1	6.9	185+
8	Æg	$0.18	1 stort (50g)	72	6.3	0	8.5	195+
9	Kartofler	$0.10	150g	130	3.0	2.1	6.2	190+
10	Søde kartofler	$0.14	150g	135	2.0	4.0	8.1	170+
11	Frosne spinat	$0.16	85g	20	2.5	2.2	12.4	140+
12	Dåse bønner (sorte)	$0.15	130g	130	8.5	7.5	8.9	160+
13	Fuldkorns mel	$0.08	40g	140	5.0	4.3	6.5	185+
14	Jordnødder (rå)	$0.14	30g	170	7.0	2.4	7.1	180+
15	Dåse sardiner	$0.35	85g	180	21.0	0	9.5	155+
16	Tørrede splittede ærter	$0.11	50g tør	170	12.0	8.3	9.0	165+
17	Løg	$0.06	100g	40	1.1	1.7	5.8	195+
18	Hel mælk	$0.15	240ml	150	8.0	0	7.2	190+
19	Dåsetomater	$0.18	130g	25	1.0	1.5	8.0	170+
20	Frosne ærter	$0.14	80g	60	4.0	3.5	8.7	145+

Datakilder: USDA FoodData Central (2026), FAO GIEWS Food Price Database, Eurostat fødevareprismonitor. Næringsdensitetsscores følger metoden fra Drewnowskis Nutrient Rich Foods Index (NRF 9.3), tilpasset af Nutrola Teamet for global fødevaretilgængelighed.

Kål, løg og fuldkorns mel er de tre billigste næringsrige fødevarer globalt til under $0.10 pr. portion. Alle 20 fødevarer på denne liste koster mindre end $0.35 pr. portion — hvilket betyder, at en hel dags måltider udelukkende fra denne liste ville koste cirka $2.00 til $3.50 afhængigt af kaloriebehov.

---

Hvordan har omkostningskløften mellem sund og usund mad ændret sig over tid?

Priskløften mellem sund og usund mad er steget i mindst to årtier. Data fra USDA Economic Research Service viser, at mellem 2004 og 2026 steg omkostningerne ved friske frugter og grøntsager i USA med 78%, mens omkostningerne ved forarbejdede fødevarer kun steg med 41%.

Historiske prisudviklinger: Sund vs forarbejdet mad (USA, indekseret til 2004 = 100)

År	Index for friske frugter & grøntsager	Index for magert kød & fisk	Index for fuldkorn	Index for forarbejdede snacks	Index for fastfood	Index for sukkerholdige drikkevarer
2004	100	100	100	100	100	100
2008	115	112	108	106	109	104
2012	128	130	114	112	118	107
2016	140	135	121	118	126	111
2020	155	152	130	126	138	115
2022	168	170	142	134	148	120
2024	174	175	148	138	155	124
2026 (est.)	178	180	152	141	160	126

Nøgletrend: Friske frugter og grøntsager er steget med 78% fra 2004 til 2026, mens sukkerholdige drikkevarer kun er steget med 26% i samme periode. Magert kød og fisk har set den stejleste stigning på 80%, drevet af forstyrrelser i forsyningskæden, foderomkostninger og stigende global efterspørgsel. Ifølge Bureau of Labor Statistics Consumer Price Index har inflationen for mad til hjemmeforbrug i gennemsnit været 3.2% årligt fra 2020 til 2026, med sunde madkategorier, der konsekvent overstiger det samlede gennemsnit.

Forskere fra Tufts University's Friedman School of Nutrition Science and Policy (Mozaffarian et al., 2021) har argumenteret for, at føderale landbrugsstøtter uforholdsmæssigt støtter kommercielle afgrøder som majs, soja og hvede — som er primære ingredienser i forarbejdede fødevarer — mens frugter, grøntsager og nødder får minimal støtte. USDA rapporterer, at mellem 1995 og 2024 udgjorde subsidier til kommercielle afgrøder over $425 milliarder, sammenlignet med cirka $6 milliarder rettet mod specialafgrøder (frugter og grøntsager).

---

Hvad er en madørken, og hvor mange mennesker er berørt?

En madørken er et geografisk område, hvor beboerne har begrænset adgang til overkommelig og nærende mad, især friske frugter, grøntsager og andre hele fødevarer. USDA Economic Research Service definerer en madørken som et lavindkomstcensusområde, hvor et betydeligt antal beboere er mere end 1 mile fra et supermarked i byområder eller mere end 10 miles i landområder.

Data om madørkener: USA (USDA ERS, 2025 opdatering)

Metrik	Værdi	Kilde
Amerikanere, der lever i madørkener	19.0 millioner	USDA ERS Food Access Research Atlas
Antal censusområder med madørkener	6,529	USDA ERS (2025)
% af madørkener i landområder	57%	USDA ERS
% af madørkener i byområder	43%	USDA ERS
Gennemsnitlig ekstra rejsetid til nærmeste supermarked	22 minutter (land), 8 minutter (by)	USDA ERS
Stater med højeste koncentration af madørkener	Mississippi, Louisiana, Arkansas, Alabama, West Virginia	USDA ERS
SNAP-deltagere i madørkener	4.2 millioner	USDA FNS
Dollarbutikker pr. madørkenområde (genn.)	3.1	ILSR / USDA
Supermarkeder pr. madørkenområde (genn.)	0.2	USDA ERS

SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program) betjener cirka 42 millioner amerikanere pr. 2026, ifølge USDA Food and Nutrition Service. Af disse modtagere lever cirka 4.2 millioner i udpegede madørkenområder. Forskning af Allcott et al. (2019), offentliggjort i Quarterly Journal of Economics, fandt, at forskelle i geografisk adgang til sund mad kun forklarer omkring 10% af den ernæringsmæssige ulighed mellem høj- og lavindkomsthusstande, hvilket tyder på, at overkommelighed og madpræferencer er lige så vigtige eller vigtigere faktorer.

Globale data om madadgang (WHO / FAO, 2025)

Region	Befolkning, der ikke har råd til sund kost (millioner)	% af regional befolkning	Gennemsnitlige omkostninger ved sund kost (USD/dag)
Sub-saharisk Afrika	829	68.3%	$3.60
Sydasien	562	30.2%	$3.90
Østasien & Stillehavet	291	12.6%	$4.40
Latinamerika & Caribien	113	17.0%	$4.10
Mellemøsten & Nordafrika	98	14.8%	$3.80
Europa & Centralasien	43	4.6%	$8.20
Nordamerika	22	5.8%	$11.50
Globalt total	~3.1 milliarder	~38.5%	$4.20 (median)

FAO's rapport om fødevaresikkerhed og ernæring fra 2025 estimerer, at 3.1 milliarder mennesker verden over — cirka 38.5% af den globale befolkning — ikke har råd til en sund kost. Dette tal er steget fra 3.0 milliarder i 2022, drevet af inflation i fødevarepriserne, klima-relaterede afgrødeforstyrrelser og ustabilitet i forsyningskæden.

---

Hvordan hjælper ernæringssporing dig med at spise sundt på budget?

Forskning viser konsekvent, at bevidsthed om næringsindtag ændrer spiseadfærd. En systematisk gennemgang af Burke et al. (2011), offentliggjort i Journal of the American Dietetic Association, fandt, at konsekvent kostselvmonitorering var den stærkeste indikator for vægtstyringssucces, hvor deltagere, der dagligt sporede deres madindtag, tabte 64% mere vægt end dem, der ikke gjorde det.

Ernæringssporingsapps reducerer omkostningerne ved sund kost på flere målbare måder:

• Reducerer madspild: USDA estimerer, at den gennemsnitlige amerikanske husstand spilder 30-40% af den købte mad. At spore, hvad du spiser, afslører, hvilke fødevarer der ikke bliver brugt, så du kan justere dine indkøb. En undersøgelse fra 2023 af Rethink Food Waste Through Economics and Data (ReFED) estimerede, at en reduktion af husholdningsmadspild med blot 20% sparer den gennemsnitlige familie $640 om året.

• Effektiv identifikation af næringsmangler: I stedet for at købe dyre kosttilskud eller premium fødevarer for at dække opfattede mangler, afslører sporing præcist, hvilke næringsstoffer der mangler. Nutrola's AI Diet Assistant analyserer loggede måltider og anbefaler overkommelige alternativer — for eksempel at foreslå frosne spinat ($0.16/portion) i stedet for et vitamin K kosttilskud ($0.25/dosis), når indtaget af bladgrønt er lavt.

• Optimering af batchmadlavning: Når du kender dine makro- og mikronæringsstofmål, kan du planlægge batchmåltider omkring de billigste næringsrige fødevarer. Nutrola's opskriftslogfunktion beregner næringsindholdet pr. portion af hjemmelavede måltider, hvilket gør det nemt at bygge en ugentlig menu omkring linser, havregryn, æg og frosne grøntsager.

• Undgå skjulte kalorieomkostninger: Mange "sunde fødevarer", der markedsføres som premium muligheder (acai-skåle, koldpressede juicer, proteinbarer) er kaloritætte og næringsfattige i forhold til deres pris. Sporing afslører, at et $0.18 æg leverer mere protein pr. dollar end en $3.50 proteinbar.

Nutrola tilbyder AI-fotologging, stemmelogging, stregkodescanning med 95%+ nøjagtighed og en verificeret ernæringsdatabase — hvilket sikrer, at de data, du sporer, er pålidelige. Appen synkroniseres med Apple Health og Google Fit for træningslogging med automatisk kaloriejustering. Til $2.50 pr. måned med en 3-dages gratis prøveperiode koster Nutrola mindre pr. år ($30) end en enkelt uges omkostningsforskel mellem sund og usund mad i de fleste lande. Platformen har ingen annoncer på nogen niveauer.

---

Metodologi

Denne analyse samler data fra følgende kilder:

1. USDA Economic Research Service — Fødevarepriser, madadgangsforskningsatlas, SNAP-tilmeldingsdata. Tilgået marts 2026.
2. Eurostat HICP fødevareprisindekser — Harmoniserede forbrugerprisindekser for fødevareunderkategorier på tværs af 27 EU-medlemslande. Data fra 2026 Q1.
3. FAO Food Price Monitoring Analysis Tool (FPMA) — Globale engros- og detailfødevarepriser. Opdateret februar 2026.
4. WHO Global Health Observatory — Landernæringsprofiler og kostomkostningsestimater. Dataset fra 2025.
5. Bureau of Labor Statistics (BLS) — US Consumer Price Index for mad til hjemmeforbrug og mad væk fra hjemmet.
6. Nationale statistikbureauer — Statistics Canada, ONS (UK), ABS (Australien) og andre nævnt i tabellerne for landespecifikke priser.
7. Akademiske citater:
   • Rao, M., Afshin, A., Singh, G., & Mozaffarian, D. (2013). "Koster sundere fødevarer og kostmønstre mere end mindre sunde muligheder? En systematisk gennemgang og meta-analyse." BMJ Open, 3(12), e004277.
   • Drewnowski, A., & Darmon, N. (2005). "Økonomien bag fedme: kostens energitæthed og energikost." American Journal of Clinical Nutrition, 82(1), 265S-273S.
   • Drewnowski, A. (2010). "Nutrient Rich Foods Index hjælper med at identificere sunde, overkommelige fødevarer." American Journal of Clinical Nutrition, 91(4), 1095S-1101S.
   • Mozaffarian, D., et al. (2021). "Omkostningseffektiviteten af føde er medicin-programmer." Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes, 14(9).
   • Burke, L.E., Wang, J., & Sevick, M.A. (2011). "Selvmonitorering i vægttab: en systematisk gennemgang." Journal of the American Dietetic Association, 111(1), 92-102.
   • Allcott, H., Diamond, R., Dubé, J.-P., Handbury, J., Rahkovsky, I., & Schnell, M. (2019). "Madørkener og årsagerne til ernæringsmæssig ulighed." Quarterly Journal of Economics, 134(4), 1793-1844.
   • FAO, IFAD, UNICEF, WFP, & WHO. (2025). The State of Food Security and Nutrition in the World 2025.

Alle omkostninger præsenteres i 2026 US dollars. For ikke-US-lande blev lokale valuta priser konverteret ved hjælp af Verdensbankens PPP konverteringsfaktorer (2025 ICP-runde) for at muliggøre meningsfuld sammenligning på tværs af lande. "Junkfood kost" defineres operationelt som en kost, hvor 60%+ af kalorierne kommer fra NOVA Gruppe 4 (ultra-forarbejdede) fødevarer, ifølge klassifikationssystemet udviklet af Monteiro et al. ved University of Sao Paulo.

---

Ofte stillede spørgsmål

Er sund kost virkelig dyrere end junkfood?

Ja, når man måler omkostninger pr. kalorie. Nej, når man måler omkostninger pr. næringsstof. En banebrydende meta-analyse af Rao et al. (2013) i BMJ Open fandt, at sunde kostvaner koster cirka $1.50 mere pr. dag pr. person end de usundeste kostvaner. Vores data fra 2026 viser, at denne kløft er steget til cirka $2.15 pr. dag globalt. Men pr. enhed af essentielle næringsstoffer (vitaminer, mineraler, fiber, protein) er sunde fødevarer som linser, havregryn og frosne grøntsager 10-40x mere omkostningseffektive end ultra-forarbejdede alternativer.

Hvilket land har den største kløft mellem omkostningerne ved sund og junkfood?

I absolutte termer har Schweiz den største daglige kløft på $4.20. I procentuelle termer viser Østrig (+46.7%), Canada (+45.7%) og Belgien (+44.9%) de største relative præmier for sund kost. Lavindkomstlande som Indien (+33.3%) og Indonesien (+34.6%) har mindre procentuelle kløfter, men den absolutte omkostningsforskel er mere betydningsfuld i forhold til husstandsindkomsten.

Hvad er de billigste sunde fødevarer, jeg kan købe?

Løg ($0.06/portion), kål ($0.08/portion), fuldkorns mel ($0.08/portion), gulerødder ($0.09/portion) og havregryn ($0.10/portion) er de fem billigste næringsrige fødevarer globalt. En hel dags måltider bygget omkring vores top-20 billigste sunde fødevarer koster cirka $2.00 til $3.50 afhængigt af kaloriebehov.

Hvor mange mennesker lever i madørkener i USA?

Ifølge USDA Economic Research Service Food Access Research Atlas lever cirka 19 millioner amerikanere i madørkener — områder med begrænset adgang til overkommelig, nærende mad. Omkring 57% af disse madørkener findes i landområder. USDA identificerer 6,529 censusområder som madørkener i hele USA.

Hvor mange mennesker globalt ikke har råd til en sund kost?

FAO's rapport om fødevaresikkerhed og ernæring fra 2025 estimerer, at cirka 3.1 milliarder mennesker, eller 38.5% af den globale befolkning, ikke har råd til en sund kost. Sub-saharisk Afrika er den mest berørte region, hvor 68.3% af befolkningen ikke har råd til sund kost.

Kan en ernæringssporingsapp hjælpe mig med at spise sundt på budget?

Ja. Forskning viser, at konsekvent madsporing reducerer madspild (og sparer et estimeret $640/år pr. husstand, hvis spildet falder med 20%) og hjælper med at identificere, hvilke overkommelige fødevarer der dækker næringsmangler. Nutrola's AI Diet Assistant analyserer dine loggede måltider og anbefaler omkostningseffektive næringsrige alternativer. Til $2.50/måned med ingen annoncer koster appen langt mindre end den gennemsnitlige globale præmie på $2.15/dag for sund kost — og hjælper dig med at lukke den kløft ved at træffe smartere madvalg.

Hvorfor er sund mad blevet dyrere hurtigere end junkfood?

Mellem 2004 og 2026 steg friske frugter og grøntsager i pris med 78% i USA, mens sukkerholdige drikkevarer kun steg med 26%. Forskere fra Tufts University peger på føderale landbrugsstøtter, der favoriserer kommercielle afgrøder (majs, soja, hvede), som er primære ingredienser i forarbejdede fødevarer. Fra 1995 til 2024 udgjorde subsidier til kommercielle afgrøder over $425 milliarder, sammenlignet med cirka $6 milliarder for specialafgrøder som frugter og grøntsager, ifølge USDA-data.