Butternut Squash: Kalorier, Næringsfakta og Sundhedsmæssige Fordele (2026)

Butternut squash indeholder 63 kalorier pr. 1 kop (140 g), med 2.8 g fiber og 29.4 mg vitamin C, hvilket svarer til 33% af den daglige værdi. Derudover bidrager den med 745 mcg vitamin A og 493 mg kalium, hvilket gør den til et næringsrigt valg.

Denne side giver et overblik over den ernæringsmæssige profil af butternut squash, med fokus på dens sundhedsmæssige fordele og hvordan den passer ind i forskellige kostmål. Vi vil undersøge dens kalorieindhold, makronæringsstoffer og essentielle vitaminer.

Næringsfakta for Butternut Squash (Pr. Portion og Pr. 100 g)

Følgende tabel viser de vigtigste næringsstoffer i butternut squash pr. portionsstørrelse.

Værdierne gælder for 1 kop (140 g).

Næringsstof	Pr. Portion	Pr. 100 g	% Daglig Værdi (pr. portion)
Kalorier	63	45	3%
Protein	1.4 g	1.0 g	3%
Kulhydrater	16.4 g	11.7 g	6%
Fiber	2.8 g	2.0 g	10%
Sukker	3.1 g	2.2 g	-
Fedt	0.1 g	0.1 g	0%
Vitamin C	29.4 mg	21.0 mg	33%
Kalium	493 mg	352 mg	10%
Vitamin A	745 mcg	532 mcg	83%
Magnesium	48 mg	34 mg	11%

Omkring 91% af kalorierne fra butternut squash kommer fra kulhydrater, 8% fra protein og 2% fra fedt.

Butternut Squash efter Sundhedsmål

Her vurderer vi, hvordan butternut squash klarer sig i forhold til almindelige kostmål, og fremhæver dens egnethed til forskellige ernæringsbehov.

Mål	Bedømmelse	Hvorfor
Vægttab	God	63 kalorier pr. portion med 2.8 g fiber for mæthed
Blodsukker / diabetes	God	Glykemisk belastning på ca. 7 pr. portion
Immunforsvar	God	Indeholder 29.4 mg vitamin C (33% DV)
Fordøjelse	God	2.8 g fiber pr. portion understøtter regelmæssighed
Hjertehelse	Fremragende	Kalium (493 mg) og fiber, meget lavt natrium
Muskelopbygning	Fair	Lavt proteinindhold (1.4 g); bedst som et vitaminrigt valg, ikke en proteinkilde

Butternut Squash og Blodsukker

Glykemisk indeks: 51. Glykemisk belastning: 7 pr. portion.

Butternut squash har et glykemisk indeks på ca. 51 og en glykemisk belastning på omkring 7 pr. portion, hvilket giver en moderat effekt på blodsukkeret. Fiber og vand bremser sukkeroptagelsen, og at kombinere det med protein eller fedt stabiliserer reaktionen.

Hvordan Butternut Squash Sammenlignes med Andre Grøntsager

I denne sektion sammenligner vi butternut squash med andre grøntsager for at give indsigt i dens relative ernæringsværdi.

Grøntsag (pr. 100 g)	Kalorier	Sukker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Butternut Squash	45	2.2	2.0	21.0
Acorn Squash	40	0.3	1.5	11.0
Græskar	26	2.8	0.5	9.0
Søde Kartofler	86	4.2	3.0	2.4

Myter om Butternut Squash, Afkræftet

Vintergræskar er lige så stivelsesholdigt som kartofler, Misvisende. Butternut squash har færre kulhydrater end kartofler, omkring 12 g pr. 100 g.

Man kan ikke spise skindet af butternut squash, Misvisende. Det er spiseligt, når det er ristet blødt, selvom det ofte skrælles.

Sådan Tracker du Butternut Squash

Grøntsagsportioner og tilberedningsmetode ændrer tallene, så den samme butternut squash kan se meget forskellig ud, når den er på din tallerken. Nutrola identificerer mad fra et foto, stregkode eller stemmeindgang og returnerer kalorier og makroer, så du kan logge butternut squash præcist i stedet for at estimere. Nutrola er tilgængelig fra €2.50 pr. måned og viser ingen annoncer på nogen niveau.

For relaterede referencer, se grøntsager rangeret efter næringsværdi, højeste proteinindhold i grøntsager rangeret, og laveste kulhydrat keto grøntsager rangeret.

Kilder

Næringsværdier er fra USDA FoodData Central databasen, vist pr. portion og pr. 100 g, afrundet. Procentdaglige værdier bruger amerikanske referenceindtag for en kost på 2.000 kalorier. Glykemisk indeks og belastning er fra offentliggjorte internationale tabeller og varierer afhængigt af sort, modenhed og tilberedningsmetode. Dette er uddannelsesmæssigt og ikke medicinsk rådgivning.

Ofte Stillede Spørgsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er der i 1 kop butternut squash?

En kop butternut squash indeholder 63 kalorier, hvilket gør den til en lavkalorie madmulighed, der passer til forskellige diæter.

Er butternut squash godt for vægttab?

Ja, butternut squash kan være gavnlig for vægttab på grund af sit lave kalorieindhold og høje fiberindhold, som hjælper med mæthed.

Kan personer med diabetes spise butternut squash?

Personer med diabetes kan spise butternut squash, da den har et moderat glykemisk indeks på omkring 51, hvilket er håndterbart i moderation.

Hvor meget vitamin A er der i butternut squash?

Butternut squash er rig på vitamin A og indeholder 745 mcg pr. kop, hvilket understøtter synet og immunforsvaret.

Er butternut squash høj i sukker?

Butternut squash har et relativt lavt sukkerindhold, med kun 3.1 g sukker pr. kop, hvilket gør den til et sundt valg.

Er butternut squash en stivelsesholdig grøntsag?

Butternut squash betragtes som en stivelsesholdig grøntsag, da den indeholder 16.4 g kulhydrater pr. kop, men den er også rig på næringsstoffer.

Vigtige Pointer

• Butternut squash indeholder 63 kalorier pr. kop.
• Den giver 2.8 g kostfiber.
• Hver kop tilbyder 29.4 mg vitamin C, 33% af den daglige værdi.
• Butternut squash har et glykemisk indeks på ca. 51.
• Den er høj i vitamin A, med 745 mcg pr. portion.
• Butternut squash er lav i fedt, med kun 0.1 g pr. kop.