Koffeinindhold i 100+ Drikkevarer og Fødevarer: Den Definitive Reference

Hvorfor en Definitiv Koffein Reference Er Vigtig

Koffein er den mest udbredte psykoaktive substans på jorden. Ifølge en undersøgelse fra 2014 offentliggjort i Food and Chemical Toxicology indtager cirka 85% af den amerikanske voksne befolkning mindst én koffeinhaltig drik om dagen (Mitchell et al., 2014). Globalt set estimeres det gennemsnitlige koffeinindtag til 70 mg pr. person pr. dag, med nogle skandinaviske lande, der overskrider 400 mg pr. capita dagligt.

På trods af sin udbredelse har de fleste ingen idé om, hvor meget koffein de faktisk indtager. En "kop kaffe" kan indeholde alt fra 30 mg til over 500 mg afhængigt af typen, tilberedningsmetoden og portionsstørrelsen. Energidrikke varierer fra 50 mg til over 300 mg pr. dåse. Selv fødevarer som chokolade, is og visse medicin bidrager med betydelige mængder.

Denne guide giver præcise data om koffeinindholdet for over 100 drikkevarer, fødevarer og kosttilskud, organiseret efter kategori. Alle værdier er hentet fra USDA FoodData Central, producenters oplysninger, den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) 2015 videnskabelige udtalelse om koffeins sikkerhed og peer-reviewed analyser.

Hvis du holder styr på din ernæring med Nutrola, bliver koffeinværdier automatisk registreret, når du scanner eller fotograferer koffeinhaltige varer, hvilket gør det nemt at overvåge dit daglige indtag i forhold til de anbefalede grænser.

Sikker Daglig Koffein Grænse

Før vi dykker ned i dataene, er det vigtigt at forstå de etablerede sikkerhedstærskler.

Anbefalede Maksimum for Befolkningsgrupper

Befolkningsgruppe	Anbefalet Maksimum	Kilde
Sund voksne	400 mg/dag	EFSA 2015, FDA
Gravide kvinder	200 mg/dag	EFSA 2015, ACOG, WHO
Ammede kvinder	200 mg/dag	EFSA 2015
Teenagere (12-17)	3 mg/kg kropsvægt/dag	EFSA 2015
Børn (3-11)	3 mg/kg kropsvægt/dag	EFSA 2015
Enkelt dosis (voksne)	200 mg pr. gang	EFSA 2015

Den EFSA videnskabelige udtalelse om koffeins sikkerhed (EFSA Journal 2015;13(5):4102) konkluderede, at enkelt doser af koffein op til 200 mg og daglig indtagelse op til 400 mg/dag ikke rejser sikkerhedsmæssige bekymringer for sunde voksne. For gravide kvinder er indtag op til 200 mg/dag ikke forbundet med sikkerhedsproblemer for fosteret.

Symptomer på Overdreven Indtagelse

Indtagelse over 400 mg/dag eller over 200 mg i en enkelt dosis kan forårsage søvnløshed, nervøsitet, rastløshed, maveirritation, hurtig hjerterytme og muskelrystelser. Doser over 1.200 mg kan give toksiske virkninger. Dødelige doser anslås at være omkring 10 gram (10.000 mg) for voksne, selvom dødsfald er rapporteret ved lavere doser hos følsomme individer.

Kaffe: Koffeinindhold efter Type

Kaffe er den primære kilde til koffein for de fleste voksne. Koffeinindholdet varierer dog enormt afhængigt af bønnetypen, ristningsniveauet, formalingsgraden, bryggemetoden, vandtemperaturen og bryggetiden.

Brygget og Specialkaffe

Drik	Portionsstørrelse	Koffein (mg)	mg pr. 100 ml
Dryp/filter kaffe (Arabica)	240 ml (8 oz)	95	40
Dryp/filter kaffe (Robusta)	240 ml (8 oz)	170-200	71-83
Fransk presse	240 ml (8 oz)	80-100	33-42
Pour-over (V60, Chemex)	240 ml (8 oz)	90-110	38-46
Cold brew koncentrat	240 ml (8 oz)	200-300	83-125
Cold brew (klar til drik, fortyndet)	355 ml (12 oz)	150-230	42-65
AeroPress	240 ml (8 oz)	50-70	21-29
Perkolator	240 ml (8 oz)	80-135	33-56
Tyrkisk kaffe	60 ml (2 oz)	50-65	83-108
Moka pot (stovetop espresso)	60 ml (2 oz)	60-80	100-133
Vietnamesisk phin kaffe	120 ml (4 oz)	100-150	83-125
Instant kaffe	240 ml (8 oz)	30-90	13-38
Decaf kaffe (dryp)	240 ml (8 oz)	2-15	1-6

Espresso-baserede Drikke

Drik	Portionsstørrelse	Koffein (mg)	mg pr. 100 ml
Enkelt espresso shot	30 ml (1 oz)	63	210
Dobbelt espresso (doppio)	60 ml (2 oz)	126	210
Ristretto	22 ml (0.75 oz)	60-75	273-341
Lungo	60 ml (2 oz)	80-120	133-200
Americano (dobbelt shot)	355 ml (12 oz)	126	35
Latte (dobbelt shot)	355 ml (12 oz)	126	35
Cappuccino (dobbelt shot)	180 ml (6 oz)	126	70
Flat white (dobbelt shot)	180 ml (6 oz)	126	70
Mocha (dobbelt shot)	355 ml (12 oz)	126	35
Macchiato (enkelt shot)	60 ml (2 oz)	63	105

Kædekaffebarer

Drik	Portionsstørrelse	Koffein (mg)	mg pr. 100 ml
Starbucks Pike Place (Grande)	473 ml (16 oz)	310	66
Starbucks Blonde Roast (Grande)	473 ml (16 oz)	360	76
Starbucks Dark Roast (Grande)	473 ml (16 oz)	260	55
Starbucks Cold Brew (Grande)	473 ml (16 oz)	205	43
Starbucks Nitro Cold Brew (Grande)	473 ml (16 oz)	280	59
Starbucks Espresso Frappuccino (Grande)	473 ml (16 oz)	155	33
Dunkin' Donuts brygget kaffe (Medium)	414 ml (14 oz)	210	51
Dunkin' Donuts iced kaffe (Medium)	710 ml (24 oz)	297	42
McDonald's brygget kaffe (Medium)	473 ml (16 oz)	145	31
Tim Hortons brygget kaffe (Medium)	414 ml (14 oz)	205	50
Peet's Coffee brygget (Medium)	473 ml (16 oz)	267	56
Death Wish Coffee (dryp)	240 ml (8 oz)	472	197

En vigtig observation: lysere ristninger indeholder generelt lidt mere koffein pr. volumen end mørkere ristninger, fordi ristning nedbryder koffeinmolekyler. Dog vejer mørke ristede bønner mindre pr. bønne, så måling efter vægt omvender dette forhold.

Te: Koffeinindhold efter Type

Te er den næstmest forbrugte drik i verden efter vand. Koffeinindholdet afhænger af teplantevariationen (Camellia sinensis var. sinensis vs. var. assamica), bladets modenhed, forarbejdningsmetoden, vandtemperaturen og trækstiden.

Drik	Portionsstørrelse	Koffein (mg)	mg pr. 100 ml
Matcha (ceremoniel kvalitet)	240 ml (8 oz)	60-80	25-33
Matcha latte	355 ml (12 oz)	60-80	17-23
Sort te (typisk)	240 ml (8 oz)	40-70	17-29
English Breakfast te	240 ml (8 oz)	40-60	17-25
Earl Grey	240 ml (8 oz)	40-55	17-23
Assam sort te	240 ml (8 oz)	50-80	21-33
Darjeeling	240 ml (8 oz)	40-60	17-25
Ceylon sort te	240 ml (8 oz)	50-65	21-27
Oolong te	240 ml (8 oz)	30-50	13-21
Grøn te (typisk)	240 ml (8 oz)	20-45	8-19
Sencha	240 ml (8 oz)	20-30	8-13
Gyokuro	240 ml (8 oz)	120-140	50-58
Jasmine grøn te	240 ml (8 oz)	15-30	6-13
Hvid te	240 ml (8 oz)	15-30	6-13
Pu-erh te	240 ml (8 oz)	30-70	13-29
Yerba mate (traditionel kalebas)	240 ml (8 oz)	30-50	13-21
Yerba mate (brygget stærk)	240 ml (8 oz)	65-130	27-54
Guayusa	240 ml (8 oz)	66-90	28-38
Chai te latte	355 ml (12 oz)	50-70	14-20
Decaf sort te	240 ml (8 oz)	2-5	1-2
Decaf grøn te	240 ml (8 oz)	1-4	0.4-2
Urte te (kamille, rooibos, mynte)	240 ml (8 oz)	0	0

En bemærkelsesværdig overraskelse: Gyokuro, en skygge-dyrket japansk grøn te, kan indeholde mere koffein pr. kop end mange sorte teer. Skyggeprocessen øger produktionen af L-theanin og koffein i bladene.

Energidrikke

Energidrikke er en hurtigt voksende kategori. Det globale marked for energidrikke forventes at overstige 100 milliarder dollars inden 2027. Mange forbrugere undervurderer koffeinindholdet, især i større dåser.

Drik	Portionsstørrelse	Koffein (mg)	mg pr. 100 ml
Red Bull	250 ml (8.4 oz)	80	32
Red Bull (stor)	473 ml (16 oz)	151	32
Monster Energy (original)	473 ml (16 oz)	160	34
Monster Ultra (zero sugar)	473 ml (16 oz)	150	32
Monster Java	443 ml (15 oz)	188	42
Celsius (original)	355 ml (12 oz)	200	56
Celsius Heat	473 ml (16 oz)	300	63
Celsius Vibe	355 ml (12 oz)	200	56
Bang Energy	473 ml (16 oz)	300	63
Reign Total Body Fuel	473 ml (16 oz)	300	63
C4 Energy	473 ml (16 oz)	200	42
Ghost Energy	473 ml (16 oz)	200	42
ZOA Energy	355 ml (12 oz)	160	45
Rockstar Original	473 ml (16 oz)	160	34
Rockstar Punched	473 ml (16 oz)	240	51
NOS	473 ml (16 oz)	160	34
5-Hour Energy (shot)	57 ml (1.93 oz)	200	351
5-Hour Energy Extra Strength	57 ml (1.93 oz)	230	404
Alani Nu Energy	355 ml (12 oz)	200	56
PRIME Energy	355 ml (12 oz)	200	56
Panera Charged Lemonade (stor, original)	591 ml (20 oz)	260	44
Yerba Mate (Guayaki brand, dåse)	473 ml (16 oz)	150	32
BAYA Energy (Starbucks)	355 ml (12 oz)	160	45
Xyience Xenergy	473 ml (16 oz)	176	37
Zipfizz (pulverrør i vand)	473 ml (16 oz)	100	21

Vigtig Sikkerhedsnote for Energidrikke

Den Amerikanske Akademi for Børnelæger anbefaler, at børn og teenagere ikke indtager energidrikke. Flere tilfælde har knyttet højt koffeinindhold i energidrikke til hjerteproblemer, især hos personer med udiagnosticerede hjerteforhold. FDA regulerer ikke koffeinindholdet i energidrikke så strengt som i sodavand (som er begrænset til 71 mg pr. 12 oz under FDA-retningslinjerne for cola-type drikke).

Læskedrikke og Sodavand

Mange læskedrikke indeholder mindre koffein, end folk antager, men de er stadig en betydelig kilde for dem, der drikker flere portioner dagligt.

Drik	Portionsstørrelse	Koffein (mg)	mg pr. 100 ml
Coca-Cola Classic	355 ml (12 oz)	34	10
Coca-Cola Zero Sugar	355 ml (12 oz)	34	10
Diet Coke	355 ml (12 oz)	46	13
Pepsi	355 ml (12 oz)	38	11
Diet Pepsi	355 ml (12 oz)	35	10
Pepsi Zero Sugar	355 ml (12 oz)	69	19
Dr Pepper	355 ml (12 oz)	41	12
Diet Dr Pepper	355 ml (12 oz)	41	12
Mountain Dew	355 ml (12 oz)	54	15
Diet Mountain Dew	355 ml (12 oz)	54	15
Mountain Dew Baja Blast	355 ml (12 oz)	54	15
Barq's Root Beer	355 ml (12 oz)	22	6
Sunkist Orange	355 ml (12 oz)	19	5
A&W Root Beer	355 ml (12 oz)	0	0
7-Up	355 ml (12 oz)	0	0
Sprite	355 ml (12 oz)	0	0
Fanta	355 ml (12 oz)	0	0
Ginger ale (Canada Dry)	355 ml (12 oz)	0	0

En almindelig overraskelse: Diet Coke indeholder mere koffein end almindelig Coca-Cola. Pepsi Zero Sugar indeholder næsten dobbelt så meget koffein som almindelig Pepsi.

Chokolade og Kakao Produkter

Koffein findes naturligt i kakaobønner. Jo mørkere chokoladen er, desto mere koffein indeholder den. Theobromin, en beslægtet forbindelse, findes i meget højere koncentrationer i chokolade og bidrager til en mildere stimulerende effekt.

Fødevare	Portionsstørrelse	Koffein (mg)	Bemærkninger
Mørk chokolade (70-85% kakao)	28 g (1 oz)	22-25	Også ~200 mg theobromin
Mørk chokolade (45-59% kakao)	28 g (1 oz)	12-15	Også ~150 mg theobromin
Mælk chokolade	28 g (1 oz)	5-8	Også ~60 mg theobromin
Hvid chokolade	28 g (1 oz)	0	Ingen kakaosolider
Kakao pulver (usødet)	15 g (1 spsk)	12	Bruges i bagning og varm kakao
Varm chokolade (mix, tilberedt)	240 ml (8 oz)	5-8	Varierer efter mærke
Varm chokolade (lavet med mørk kakao)	240 ml (8 oz)	15-25	Højere hvis der bruges ægte kakao
Chokoladeis	120 ml (1/2 kop)	2-5	Minimal mængde
Chokoladeovertrukne espresso bønner	28 g (~12 bønner)	120-150	Meget koncentreret
Chokolade mælk	240 ml (8 oz)	2-5	Meget lavt
Nutella	37 g (2 spsk)	2-3	Spor af
Brownie (fra mix)	56 g (1 portion)	8-12	Afhænger af kakaoinhold
Chokoladekage skive	80 g	6-10	Afhænger af opskrift
Kakaonibs	28 g (1 oz)	35-40	Ubehandlede, højere koffein

Kosttilskud og Medicin

Mange mennesker er ikke klar over, at håndkøbsmedicin og kosttilskud bidrager med betydeligt koffein til deres daglige total.

Kosttilskud

Produkt	Portionsstørrelse	Koffein (mg)	Bemærkninger
Pre-workout (gennemsnit)	1 scoop	150-300	Meget variabelt
Pre-workout (høj stim)	1 scoop	300-400	Tjek etiketten nøje
Koffeinpille (NoDoz, Vivarin)	1 tablet	200	Ren koffein
Grøn te ekstrakt (typisk kosttilskud)	1 kapsel	50-100	Varierer efter mærke
Fedtforbrændingskosttilskud (gennemsnit)	1 portion	100-300	Ofte kombineret med andre stimulanter
Guarana ekstrakt (typisk)	1 kapsel	40-100	Guarana frø indeholder ~4.7% koffein
Yerba mate kapsler	1 kapsel	30-60	Varierer efter koncentration

Håndkøbsmedicin

Medicin	Pr. dosis	Koffein (mg)	Formål
Excedrin Migræne	2 tabletter	130	Hovedpine/migræne
Excedrin Ekstra Styrke	2 tabletter	130	Smertelindring
Midol Complete	2 kapletter	120	Lindring af menstruationssymptomer
Anacin	2 tabletter	64	Smertelindring
BC Powder	1 pakke	65	Smertelindring
Bayer Back & Body Ekstra Styrke	2 kapletter	65	Smertelindring
Vægttabs kosttilskud (gennemsnit)	1 portion	100-200	Varierer meget

Overraskende og Almindeligt Oversete Koffeinkilder

Flere fødevarer og drikkevarer, som de fleste ikke ville mistænke, indeholder betydelige mængder koffein.

Uventede Kilder

Kilde	Portion	Koffein (mg)
Kaffe-smag is (Häagen-Dazs)	120 ml (1/2 kop)	30-45
Tiramisu (restaurantportion)	150 g	30-60
Kaffe-smag yoghurt	170 g (6 oz)	30-40
Chokolade-smag proteinbar	1 bar	5-15
Kombucha	355 ml (12 oz)	8-25
Grøn te is	120 ml (1/2 kop)	10-20
Decaf kaffe	240 ml (8 oz)	2-15
Ikke-cola sodavand (f.eks. Sunkist Orange)	355 ml (12 oz)	19
Energivand (f.eks. Vitaminwater Energy)	591 ml (20 oz)	50-100
Koffeinholdig tyggegummi (f.eks. Military Energy Gum)	1 stykke	100
Koffeinholdige pastiller	1 pastil	40-60

Den kumulative effekt er vigtig. Hvis du har to kopper dryp kaffe (190 mg), en chokoladebar (15 mg) og tager en Excedrin (65 mg), er du allerede oppe på 270 mg, hvilket er to tredjedele af den anbefalede daglige maksimum.

Hvordan Kroppen Behandler Koffein

At forstå koffeins farmakokinetik hjælper med at forklare, hvorfor nogle mennesker tolererer koffein bedre end andre.

Nøglefarmakokinetiske Fakta

• Absorption: Koffein absorberes hurtigt gennem mave-tarmkanalen og når peak blodniveauer inden for 15-45 minutter efter oral indtagelse.
• Halveringstid: Den gennemsnitlige halveringstid hos sunde voksne er 3-5 timer. Det betyder, at hvis du indtager 200 mg kl. 15, kan du stadig have 100 mg cirkulerende kl. 18-20.
• CYP1A2 enzym: Dette leverenzym metaboliserer cirka 95% af indtaget koffein. Genetiske varianter (CYP1A2*1F) bestemmer, om du er en "hurtig" eller "langsom" metaboliserer.
• Graviditet: Halveringstiden for koffein fordobles til 9-11 timer i tredje trimester, hvilket er en primær årsag til den lavere anbefalede grænse.
• Rygning: Tobaksbrug inducerer CYP1A2, hvilket halverer koffeins halveringstid næsten. Rygere metaboliserer koffein cirka dobbelt så hurtigt som ikke-rygere.
• P-piller: Forlænges koffeins halveringstid med cirka 30-40%.

Genetisk Variation i Koffeinmetabolisme

Forskning af Cornelis et al. (2006) offentliggjort i JAMA identificerede, at individer med CYP1A2*1F polymorfisme (langsomme metaboliserere), der indtager fire eller flere kopper kaffe om dagen, har en markant øget risiko for hjerteanfald. Hurtige metaboliserere viste ingen sådan risiko. Denne opdagelse understreger, hvorfor koffeintolerance varierer så dramatisk mellem individer.

Koffein og Træningspræstation

En oversigt fra 2021 offentliggjort i British Journal of Sports Medicine (Grgic et al.) analyserede 21 meta-analyser og fandt, at koffein forbedrer:

• Muskelstyrke: 2-7% forbedring i 1RM
• Muskeludholdenhed: 6-7% forbedring i gentagelser til udmattelse
• Aerob udholdenhed: 2-4% forbedring i tidspræstation
• Anaerob kraft: 3-4% forbedring i topkraft
• Kognitive aspekter af sport: Forbedret reaktionstid og årvågenhed

Den effektive dosis for præstationsfordele er 3-6 mg/kg kropsvægt, indtaget 30-60 minutter før træning. For en person på 70 kg svarer dette til 210-420 mg.

Sådan Tracker Du Dit Koffeinindtag

Givet det brede spektrum af koffein koncentrationer i drikkevarer og fødevarer kræver præcis tracking, at du ved præcist, hvad du indtager og i hvilke mængder. Nutrola forenkler denne proces: når du fotograferer eller scanner en koffeinhaltig drik, registrerer appen ikke kun kalorier og makroer, men også koffeinindholdet, trukket fra en verificeret database af mærkevarer og generiske præparater. Dit daglige koffeintotal vises sammen med dine andre mikronæringsdata, hvilket gør det nemt at holde sig inden for de anbefalede grænser.

Praktiske Tips til Håndtering af Koffeinindtag

1. Sæt en koffeincurfew: Undgå koffein mindst 6 timer før sengetid. En undersøgelse fra 2013 (Drake et al., Journal of Clinical Sleep Medicine) fandt, at 400 mg koffein indtaget 6 timer før sengetid stadig signifikant forstyrrede søvnen.
2. Tag højde for alle kilder: Husk, at te, chokolade, medicin og kosttilskud også tæller.
3. Taper gradvist: Hvis du reducerer indtaget, skal du mindske med 25-50 mg hver 2-3 dage for at minimere abstinenshovedpine.
4. Hydrér tilstrækkeligt: Mens moderat koffeinindtag ikke forårsager dehydrering (Killer et al., 2014, PLOS ONE), understøtter det at skifte mellem koffeinholdige og ikke-koffeinholdige drikke den samlede hydrering.
5. Læs etiketter på nye produkter: Koffeinindholdet i nye drikkevarer (koffeinholdige vand, protein kaffe, hybrid drikke) varierer meget.

Ofte Stillede Spørgsmål

Hvor meget koffein er der i en kop kaffe?

En standard 240 ml (8 oz) kop drypbrygget Arabica kaffe indeholder cirka 95 mg koffein. Dette varierer dog betydeligt afhængigt af tilberedningsmetoden: espresso indeholder omkring 63 mg pr. 30 ml shot, fransk presse giver 80-100 mg pr. 8 oz, cold brew koncentrat kan nå 200-300 mg pr. 8 oz, og instant kaffe varierer fra 30-90 mg pr. 8 oz. Kædekaffebarer serverer ofte større portioner, der indeholder 145-360 mg pr. medium/grande portion.

Er 200 mg koffein meget?

200 mg koffein er en moderat dosis, svarende til cirka to standard kopper brygget kaffe. Det er den maksimale enkelt-dosis mængde, der anses for sikker af EFSA for voksne, og det er den anbefalede daglige grænse for gravide kvinder. For de fleste sunde voksne er 200 mg godt inden for den daglige sikre grænse på 400 mg, selvom individuel følsomhed varierer baseret på genetik, kropsvægt og tolerance.

Har mørkristet eller lysristet kaffe mere koffein?

Målt pr. volumen (pr. scoop) har lysristet kaffe lidt mere koffein, fordi ristningsprocessen nedbryder en lille procentdel af koffeinmolekyler. Dog vejer mørkristede bønner mindre, så målt pr. vægt (pr. gram) er forskellen minimal. I praktisk forstand betyder bryggemetoden, formalingsgraden og forholdet mellem vand og kaffe langt mere for at bestemme det endelige koffeinindhold i din kop.

Hvor længe forbliver koffein i dit system?

Koffein har en gennemsnitlig halveringstid på 3-5 timer hos sunde voksne, hvilket betyder, at halvdelen af den indtagne dosis forbliver aktiv efter denne periode. Det tager cirka 5-6 halveringstider (ca. 15-30 timer) at fjerne koffein helt fra kroppen. Faktorer, der forlænges koffeins halveringstid, inkluderer graviditet (9-11 timer), brug af p-piller, leversygdom og bæring af CYP1A2*1F langsom metaboliseringsgenvarianten. Rygning forkorter halveringstiden.

Kan man overdosere på koffein?

Ja. Koffeintoksicitet kan forekomme ved doser over 1.200 mg på kort tid, med symptomer som opkastning, anfald og hjertearytmi. Dødelige koffeinoverdoser er blevet dokumenteret, typisk ved brug af koffeinpiller eller pulver snarere end drikkevarer. Den anslåede dødelige dosis er cirka 10 g (10.000 mg) for voksne, selvom individuelle tærskler varierer. FDA har advaret mod rene eller højt koncentrerede koffeinprodukter solgt i bulk.

Dehydrere koffein dig?

Ved moderate doser (op til cirka 400 mg/dag) forårsager koffein ikke meningsfuld dehydrering. En randomiseret kontrolleret undersøgelse af Killer et al. (2014) offentliggjort i PLOS ONE fandt ingen signifikant forskel i hydrationsmarkører mellem personer, der indtog moderate mængder kaffe versus vand. Dog kan meget høje doser have en mild diuretisk effekt. Det gamle råd om at "drikke et glas vand for hver kop kaffe" understøttes ikke af nuværende beviser ved moderate indtag.

Er koffein vanedannende?

Koffein skaber fysisk afhængighed, og pludselig ophør efter regelmæssig brug forårsager abstinenssymptomer som hovedpine, træthed, irritabilitet, koncentrationsbesvær og nedtrykt humør. Disse symptomer begynder typisk 12-24 timer efter den sidste dosis og når deres maksimum efter 20-51 timer. Dog klassificerer Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders (DSM-5) koffeinabstinens som en diagnose, men klassificerer ikke koffeinbrug som en stofbrugsforstyrrelse, fordi det ikke producerer de skadelige adfærdsmønstre, der er forbundet med afhængighedsmedicin.

Referencer

• EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies. Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal. 2015;13(5):4102.
• Mitchell DC, Knight CA, Hockenberry J, Teplansky R, Hartman TJ. Beverage caffeine intakes in the U.S. Food Chem Toxicol. 2014;63:136-142.
• Cornelis MC, El-Sohemy A, Kabagambe EK, Campos H. Coffee, CYP1A2 genotype, and risk of myocardial infarction. JAMA. 2006;295(10):1135-1141.
• Grgic J, Grgic I, Pickering C, Schoenfeld BJ, Bishop DJ, Pedisic Z. Wake up and smell the coffee: caffeine supplementation and exercise performance. Br J Sports Med. 2020;54(11):681-688.
• Drake C, Roehrs T, Shambroom J, Roth T. Caffeine effects on sleep taken 0, 3, or 6 hours before going to bed. J Clin Sleep Med. 2013;9(11):1195-1200.
• Killer SC, Blannin AK, Jeukendrup AE. No evidence of dehydration with moderate daily coffee intake: a counterbalanced cross-over study in a free-living population. PLoS ONE. 2014;9(1):e84154.
• USDA FoodData Central. Available at: https://fdc.nal.usda.gov