Selleri: Kalorier, Næringsfakta og Sundhedsmæssige Fordele (2026)

Selleri indeholder 16 kalorier pr. 1 kop hakket (101 g), og bidrager med 1,6 g fiber og 3 g kulhydrater. Derudover indeholder det 3,1 mg vitamin C og 29,6 mcg vitamin K, hvilket gør det til en hydrerende og næringsrig grøntsag.

Denne side undersøger selleris næringsprofil, herunder kalorieindhold, vitaminer og sundhedsmæssige fordele. Den giver indsigt i, hvordan selleri passer ind i forskellige kostmål og dens indvirkning på blodsukkerniveauerne.

Næringsfakta for Selleri (Pr. Portion og Pr. 100 g)

Nedenstående tabel viser næringsindholdet i selleri pr. 1 kop hakket (101 g) og pr. 100 g.

Værdierne er for 1 kop hakket (101 g).

Næringsstof	Pr. Portion	Pr. 100 g	% Dagligt Behov (pr. portion)
Kalorier	16	16	1%
Protein	0,7 g	0,7 g	1%
Kulhydrater	3,0 g	3,0 g	1%
Fiber	1,6 g	1,6 g	6%
Sukker	1,4 g	1,3 g	-
Fedt	0,2 g	0,2 g	0%
Vitamin C	3,1 mg	3,1 mg	3%
Kalium	263 mg	260 mg	6%
Vitamin K	29,6 mcg	29,3 mcg	25%
Folat	36 mcg	36 mcg	9%

Omtrent 73% af selleris kalorier kommer fra kulhydrater, 17% fra protein og 9% fra fedt.

Selleri i Forhold til Sundhedsmål

Afsnittet om vurdering efter mål vurderer, hvordan selleri passer ind i almindelige kostmål, såsom vægttab og blodsukkerkontrol.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vægttab	Fremragende	16 kalorier pr. portion med 1,6 g fiber for mæthed
Blodsukker / diabetes	Fremragende	Glykemisk belastning på cirka 1 pr. portion
Immunitet	Fair	Giver 3,1 mg vitamin C (3% DV)
Fordøjelse	Fair	1,6 g fiber pr. portion understøtter regelmæssighed
Hjertehelse	God	Kalium (263 mg) og fiber, meget lavt natrium
Muskelopbygning	Fair	Lavt proteinindhold (0,7 g); bedst som et vitaminrigt valg, ikke en proteinkilde

Selleri og Blodsukker

Glykemisk indeks: 15. Glykemisk belastning: 1 pr. portion.

Selleri har et glykemisk indeks på cirka 15 og en glykemisk belastning på omkring 1 pr. portion, så det har en beskeden effekt på blodsukkeret. Fiber og vand bremser sukkeroptagelsen, og at kombinere det med protein eller fedt stabiliserer responsen.

Hvordan Selleri Sammenlignes med Andre Grøntsager

Sammenligningstabellen fremhæver, hvordan selleri klarer sig i forhold til andre grøntsager med hensyn til kalorier, næringsstoffer og sundhedsmæssige fordele.

Grøntsag (pr. 100 g)	Kalorier	Sukker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Selleri	16	1,3	1,6	3,1
Agurk	15	1,7	0,5	2,8
Radise	16	1,9	1,6	14,8
Fennikel	31	3,9	3,1	12,0

Myter om Selleri, Afkræftet

Selleri har negative kalorier, Misvisende. At tygge brænder en lille smule, men ikke mere end selleri indeholder.

Selleri er ernæringsmæssigt værdiløst, Misvisende. Det består hovedsageligt af vand, men tilfører fiber, kalium og vitamin K.

Hvordan Man Tracker Selleri

Grøntsagsportioner og tilberedningsmetoder ændrer tallene, så den samme selleri kan se meget forskellig ud, når den er på din tallerken. Nutrola identificerer mad ud fra et billede, stregkode eller stemmeindgang og returnerer kalorier og makroer, så du kan registrere selleri præcist i stedet for at estimere. Nutrola er tilgængelig fra €2,50 pr. måned og viser ingen annoncer på nogen niveau.

For relaterede referencer, se grøntsager rangeret efter næringstæthed, højeste-protein grøntsager rangeret, og laveste-kulhydrat keto grøntsager rangeret.

Kilder

Næringsværdier er fra USDA FoodData Central-databasen, vist pr. portion og pr. 100 g, afrundet. Procentdaglige værdier bruger amerikanske referenceindtag for en kost på 2.000 kalorier. Glykemisk indeks og belastning er fra offentliggjorte internationale tabeller og varierer afhængigt af sort, modenhed og tilberedningsmetode. Dette er uddannelsesmæssigt og ikke medicinsk rådgivning.

Ofte Stillede Spørgsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er der i 1 kop selleri?

En kop hakket selleri indeholder 16 kalorier, hvilket gør det til en lavkalorie madmulighed, der passer til forskellige kostvaner.

Er selleri godt til vægttab?

Selleri kan være gavnligt for vægttab på grund af dets lave kalorieindhold på 16 kalorier pr. kop og høje vand- og fiberindhold, som kan fremme mæthed.

Kan personer med diabetes spise selleri?

Personer med diabetes kan spise selleri, da det har et lavt glykemisk indeks på cirka 15 og en glykemisk belastning på cirka 1, hvilket gør det til et sikkert valg for blodsukkerkontrol.

Hvor meget vitamin K er der i selleri?

Selleri indeholder 29,6 mcg vitamin K pr. kop, hvilket er vigtigt for knoglesundhed og blodkoagulation.

Er selleri højt i sukker?

Selleri er ikke højt i sukker; det indeholder kun 1,4 g sukker pr. kop, hvilket gør det til en sund snackmulighed.

Har selleri negative kalorier?

Selleri betragtes ofte som en negativ-kalorie mad, da det har 16 kalorier pr. kop, men kræver energi til at fordøje, selvom dette koncept er omdiskuteret.

Vigtige Punkter

• Selleri har 16 kalorier pr. 1 kop hakket (101 g).
• Det indeholder 1,6 g fiber, hvilket fremmer fordøjelsessundhed.
• Selleri giver 3,1 mg vitamin C, som understøtter immunfunktionen.
• Det tilbyder 29,6 mcg vitamin K, som er vigtigt for knoglesundhed.
• Selleri har et lavt glykemisk indeks på cirka 15.
• Det indeholder kun 1,4 g sukker pr. kop, hvilket gør det til en lav-sukker mulighed.