Edamame: Kalorier, Næringsfakta og Sundhedsmæssige Fordele (2026)

Edamame giver 188 kalorier pr. 1 kop, skallet og kogt (155 g), samt 18.4 g protein og 8.1 g fiber. Det indeholder 9.5 mg vitamin C, hvilket svarer til 11% af den daglige værdi, og tilbyder 676 mg kalium.

Denne side undersøger de ernæringsmæssige fordele ved edamame med fokus på indholdet pr. 1 kop, skallet og kogt, samt pr. 100 g. Den vurderer også, hvordan edamame passer ind i forskellige kostmål og sammenligner det med andre grøntsager.

Næringsfakta om Edamame (Pr. Portion og Pr. 100 g)

Følgende tabel viser de specifikke næringsstoffer, der findes i edamame, med fokus på protein, fiber og vitaminindhold.

Værdierne gælder for 1 kop, skallet og kogt (155 g).

Næringsstof	Pr. Portion	Pr. 100 g	% Daglig Værdi (pr. portion)
Kalorier	188	121	9%
Protein	18.4 g	11.9 g	37%
Kulhydrater	13.8 g	8.9 g	5%
Fiber	8.1 g	5.2 g	29%
Sukker	3.4 g	2.2 g	-
Fedt	8.1 g	5.2 g	10%
Vitamin C	9.5 mg	6.1 mg	11%
Kalium	676 mg	436 mg	14%
Folat	482 mcg	311 mcg	121%
Magnesium	99 mg	64 mg	24%

Cirka 27% af edamames kalorier kommer fra kulhydrater, 37% fra protein og 36% fra fedt.

Edamame efter Sundhedsmål

Afsnittet om vurdering efter mål evaluerer, hvordan edamame passer ind i almindelige sundheds- og kostmål.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vægttab	Fair	188 kalorier pr. portion med 8.1 g fiber for mæthed
Blodsukker / diabetes	Fremragende	Glykemisk belastning på cirka 1 pr. portion
Immunitet	Fair	Giver 9.5 mg vitamin C (11% DV)
Fordøjelse	Fremragende	8.1 g fiber pr. portion understøtter regelmæssighed
Hjertehelse	Fremragende	Kalium (676 mg) og fiber, meget lav natrium
Muskelopbygning	God	Højere i protein (18.4 g) end de fleste grøntsager

Edamame og Blodsukker

Glykemisk indeks: 15. Glykemisk belastning: 1 pr. portion.

Edamame har et glykemisk indeks på cirka 15 og en glykemisk belastning på omkring 1 pr. portion, hvilket betyder, at det har en beskeden effekt på blodsukkeret. Fiber og vand bremser sukkeroptagelsen, og at kombinere det med protein eller fedt stabiliserer reaktionen.

Hvordan Edamame Sammenlignes med Andre Grøntsager

I sammenligningstabellen bliver edamame sammenlignet med andre grøntsager for at illustrere dens ernæringsmæssige position.

Grøntsag (pr. 100 g)	Kalorier	Sukker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Edamame	121	2.2	5.2	6.1
Ærter	81	5.7	5.7	40.0
Majs	86	6.3	2.0	6.8
Grønne Bønner	31	3.3	2.7	12.2

Edamame Myter, Afkræftet

Soja som edamame sænker testosteron hos mænd, Misvisende. Moderat sojaindtag har ikke vist sig at påvirke testosteron.

Edamame er en grøntsag, ikke et protein, Misvisende. Edamame er en sojabønne og en komplet plantebaseret protein, omkring 18 g pr. kop.

Sådan Tracker Du Edamame

Grøntsagsportioner og tilberedningsmetode ændrer tallene, så den samme edamame kan se meget forskellig ud, når den er på din tallerken. Nutrola identificerer mad fra et foto, stregkode eller stemmeindgang og returnerer kalorier og makroer, så du kan logge edamame præcist i stedet for at estimere. Nutrola er tilgængelig fra €2.50 pr. måned og viser ingen annoncer på nogen niveau.

For relaterede referencer, se grøntsager rangeret efter næringstæthed, højeste proteinindhold i grøntsager rangeret, og laveste kulhydrat keto grøntsager rangeret.

Kilder

Næringsværdier er fra USDA FoodData Central databasen, vist pr. portion og pr. 100 g, afrundet. Procentdaglige værdier bruger amerikanske referenceindtag for en diæt på 2.000 kalorier. Glykemisk indeks og belastning er fra offentliggjorte internationale tabeller og varierer efter sort, modenhed og tilberedningsmetode. Dette er uddannelsesmæssigt og ikke medicinsk rådgivning.

Ofte Stillede Spørgsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er der i 1 kop edamame?

En kop skallet, kogt edamame indeholder 188 kalorier. Dette gør det til en relativt lavkalorie madmulighed, især givet dets høje proteinindhold.

Er edamame godt til vægttab?

Edamame kan være gavnligt for vægttab på grund af dets høje protein- og fiberindhold, som kan fremme mæthed. En kop giver 18.4 g protein og 8.1 g fiber, hvilket hjælper med at styre sulten.

Kan personer med diabetes spise edamame?

Personer med diabetes kan inkludere edamame i deres kost, da det har et lavt glykemisk indeks på cirka 15. Dette betyder, at det har minimal indvirkning på blodsukkerniveauerne.

Hvor meget protein er der i edamame?

Edamame er rig på protein og tilbyder 18.4 g pr. 1 kop skallet, kogt. Dette gør det til en fremragende plantebaseret proteinkilde til forskellige kostformer.

Er edamame høj i sukker?

Edamame er ikke høj i sukker; det indeholder kun 3.4 g sukker pr. kop. Dette lave sukkerindhold gør det til en passende mulighed for dem, der overvåger deres sukkerindtag.

Er edamame et komplet protein?

Edamame betragtes som et komplet protein, da det indeholder alle ni essentielle aminosyrer. Dette gør det til en fremragende proteinkilde for vegetarer og veganere.

Vigtige Pointer

• Edamame indeholder 188 kalorier pr. 1 kop skallet, kogt.
• Det giver 18.4 g protein, hvilket gør det til en høj-protein mad.
• Hver portion har 8.1 g fiber, som understøtter fordøjelsessundhed.
• Edamame tilbyder 9.5 mg vitamin C, der bidrager til immunfunktionen.
• Det har et lavt glykemisk indeks på cirka 15, velegnet til blodsukkerstyring.
• Edamame indeholder 676 mg kalium, vigtigt for hjertehelsen.