Fennikel: Kalorier, Næringsfakta og Sundhedsfordele (2026)

Fennikel indeholder 27 kalorier pr. 1 kop skivet (87 g) og giver 1,1 g protein, 6,4 g kulhydrater, 2,7 g fiber og 10,4 mg vitamin C, hvilket svarer til 12% af den daglige værdi. Den indeholder også 360 mg kalium og 23 mcg folat, hvilket gør den til et næringsrigt valg.

Denne side udforsker den ernæringsmæssige profil af fennikel med fokus på dens fordele pr. portionsstørrelse. Vi vil diskutere dens kalorier, makronæringsstoffer og sundhedsmæssige fordele samt dens indvirkning på blodsukkerniveauerne.

Næringsfakta for Fennikel (Pr. Portion og Pr. 100 g)

Nedenstående tabel viser den detaljerede sammensætning af fennikel pr. 1 kop skivet (87 g) og pr. 100 g.

Værdierne gælder for 1 kop skivet (87 g).

Næringsstof	Pr. Portion	Pr. 100 g	% Daglig Værdi (pr. portion)
Kalorier	27	31	1%
Protein	1,1 g	1,2 g	2%
Kulhydrater	6,4 g	7,3 g	2%
Fiber	2,7 g	3,1 g	10%
Sukker	3,4 g	3,9 g	-
Fedt	0,2 g	0,2 g	0%
Vitamin C	10,4 mg	12,0 mg	12%
Kalium	360 mg	414 mg	8%
Folat	23 mcg	27 mcg	6%
Calcium	43 mg	49 mg	3%

Cirka 81% af kalorierne fra fennikel kommer fra kulhydrater, 14% fra protein og 5% fra fedt.

Fennikel efter Sundhedsmål

Afsnittet om vurdering efter mål vurderer fennikels egnethed til forskellige kostmål og fremhæver dens styrker.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vægttab	Fremragende	27 kalorier pr. portion med 2,7 g fiber for mæthed
Blodsukker / diabetes	Fremragende	Glykemisk belastning på omkring 1 pr. portion
Immunitet	Acceptabel	Giver 10,4 mg vitamin C (12% DV)
Fordøjelse	God	2,7 g fiber pr. portion understøtter regelmæssighed
Hjertehelse	God	Kalium (360 mg) og fiber, meget lavt natrium
Muskelopbygning	Acceptabel	Lavt proteinindhold (1,1 g); bedst som et vitaminrigt valg, ikke en proteinkilde

Fennikel og Blodsukker

Glykemisk indeks: 15. Glykemisk belastning: 1 pr. portion.

Fennikel har et glykemisk indeks på omkring 15 og en glykemisk belastning på cirka 1 pr. portion, hvilket betyder, at den har en beskeden effekt på blodsukkeret. Fiber og vand bremser sukkerabsorptionen, og ved at kombinere den med protein eller fedt stabiliseres reaktionen.

Hvordan Fennikel Sammenlignes med Andre Grøntsager

I sammenligningstabellen analyseres fennikel sammen med andre grøntsager for at illustrere dens ernæringsmæssige position.

Grøntsag (pr. 100 g)	Kalorier	Sukker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Fennikel	31	3,9	3,1	12,0
Selleri	16	1,3	1,6	3,1
Løg	40	4,2	1,7	7,4
Porrer	61	3,9	1,8	12,0

Fennikelmyter, Afkræftet

Fennikel smager som lakrids, uanset hvordan du tilbereder den, Misvisende. Anis-smagen bliver meget mildere og sødere, når den tilberedes.

Kun fennikelknolden er spiselig, Falsk. Stænglerne og fjerene er også spiselige og bruges som krydderurter.

Sådan Tracker Du Fennikel

Grøntsagsportioner og tilberedningsmetode ændrer tallene, så den samme fennikel kan se meget anderledes ud, når den er på din tallerken. Nutrola identificerer mad ud fra et foto, stregkode eller stemmeindgang og returnerer kalorier og makroer, så du kan registrere fennikel præcist i stedet for at estimere. Nutrola er tilgængelig fra €2,50 pr. måned og viser ingen annoncer på nogen niveau.

For relaterede referencer, se grøntsager rangeret efter næringstætheden, højeste proteinindhold i grøntsager rangeret, og laveste kulhydrat keto grøntsager rangeret.

Kilder

Næringsværdier er fra USDA FoodData Central-databasen, vist pr. portion og pr. 100 g, afrundet. Procentdaglige værdier bruger amerikanske referenceindtag for en diæt på 2.000 kalorier. Glykemisk indeks og belastning er fra offentliggjorte internationale tabeller og varierer afhængigt af sort, modenhed og tilberedningsmetode. Dette er uddannelsesmæssigt og ikke medicinsk rådgivning.

Ofte Stillede Spørgsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er der i 1 kop fennikel?

En kop skivet fennikel (87 g) indeholder 27 kalorier, hvilket gør den til en lavkalorie grøntsagsmulighed for forskellige diæter.

Er fennikel godt for vægttab?

Fennikel kan være gavnlig for vægttab på grund af sit lave kalorieindhold og høje fiberindhold, som hjælper med mæthed.

Kan personer med diabetes spise fennikel?

Fennikel har et lavt glykemisk indeks på omkring 15, hvilket gør den egnet til personer med diabetes, når den spises i moderation.

Hvor meget vitamin C er der i fennikel?

Fennikel giver 10,4 mg vitamin C pr. kop, hvilket svarer til 12% af den daglige værdi og bidrager til den samlede sundhed.

Er fennikel høj i sukker?

Fennikel indeholder 3,4 g sukker pr. kop, hvilket er relativt lavt sammenlignet med mange andre grøntsager.

Kan man spise hele fennikelknolden?

Ja, du kan spise hele fennikelknolden, inklusive fjerene og stænglerne, som alle er spiselige og næringsrige.

Nøglepunkter

• Fennikel har 27 kalorier pr. 1 kop skivet (87 g).
• Den giver 2,7 g fiber pr. portion.
• Fennikel indeholder 10,4 mg vitamin C, hvilket svarer til 12% af den daglige værdi.
• Det glykemiske indeks for fennikel er omkring 15.
• Fennikel tilbyder 360 mg kalium pr. kop.
• Den indeholder 3,4 g sukker, hvilket gør den til en lav-sukker grøntsag.