Sennep: Kalorier, Næringsfakta og Sundhedsfordele (2026)

Sennep er en meget kaloriefattig krydderi, med kun 3 kalorier pr. 1 teskefuld (5 g). Den indeholder 0,2 g protein, 0,3 g kulhydrater og 0,2 g fiber, hvilket gør den til et smagfuldt supplement til måltider uden at tilføre betydelige kalorier. Derudover indeholder den 57 mg natrium pr. portion og har et glykemisk indeks på cirka 35.

Denne side udforsker den ernæringsmæssige profil af sennep, specifikt gul sennep, og dens potentielle sundhedsfordele. Den dækker nøgleoplysninger om næringsindhold pr. portion og pr. 100 g, samt dens indvirkning på blodsukkerniveauer.

Næringsfakta for Sennep (Pr. Portion og Pr. 100 g)

Følgende tabel viser de detaljerede næringsfakta for sennep, med fokus på kalorieindhold og makronæringsstoffordeling.

Værdierne er for 1 teskefuld gul sennep (5 g).

Næringsstof	Pr. Portion	Pr. 100 g	% Daglig Værdi (pr. portion)
Kalorier	3	66	0%
Protein	0,2 g	4,4 g	0%
Kulhydrater	0,3 g	6,4 g	0%
Fiber	0,2 g	4,0 g	1%
Sukker	0,1 g	1,4 g	-
Fedt	0,2 g	4,0 g	0%
Vitamin C	0,1 mg	1,5 mg	0%
Kalium	8 mg	152 mg	0%
Natrium	57 mg	1135 mg	2%

Omkring 32% af senneps kalorier kommer fra kulhydrater, 22% fra protein og 45% fra fedt.

Sennep efter Sundhedsmål

I denne sektion vurderer vi, hvordan sennep klarer sig i forhold til forskellige almindelige sundheds- og kostmål.

Mål	Bedømmelse	Hvorfor
Vægttab	God	3 kalorier pr. portion
Blodsukker / diabetes	Fremragende	Indeholder stort set ingen kulhydrater, så den hæver ikke blodsukkeret direkte
Immunitet	Fair	Ikke en betydelig kilde til immunforsvarende næringsstoffer
Fordøjelse	Fair	Meget lavt fiberindhold
Hjertehelse	God	Moderat mængde mættet fedt og natrium pr. portion
Muskelopbygning	Fair	Lavt proteinindhold (0,2 g pr. portion)

Sennep og Blodsukker

Glykemisk indeks: 35. Glykemisk belastning: 1 pr. portion.

Sennep indeholder stort set ingen kulhydrater, så den hæver ikke blodsukkeret; den består primært af fedt.

Hvordan Sennep Sammenlignes med Andre Saucer og Krydderier

Sammenligningstabellen giver indsigt i, hvordan sennep står i forhold til andre populære saucer og krydderier.

Krydderi (pr. 100 g)	Kalorier	Protein (g)	Fedt (g)	Natrium (mg)
Sennep	66	4,4	4,0	1135
Ketchup	101	1,0	0,1	907
Mayonnaise	680	1,0	75,0	635
BBQ Sauce	172	0,8	0,6	815

Myter om Sennep, Afkræftet

Sennep tilføjer mange kalorier, Falsk. Gul sennep har cirka 3 kalorier pr. teskefuld, hvilket gør den til en af de laveste kaloriekrydderier.

Sennep er høj i sukker ligesom ketchup, Falsk. Gul sennep har næsten intet sukker; honning-sennep er den søde undtagelse.

Sådan Tracker du Sennep

Saucer og krydderier kan hurtigt løbe op, et par spiseskefulde sennep kan indeholde flere kalorier, sukker eller natrium, end folk forventer. Nutrola identificerer mad fra et billede, stregkode eller stemmeindgang og viser kalorier og makroer, så du kan logge sennep præcist i stedet for at estimere. Nutrola er tilgængelig fra €2,50 pr. måned og viser ingen annoncer på nogen niveau.

For relaterede referencer, se kalorier i hver krydderi og sauce pr. spiseskefuld, hvordan Nutrola opdager skjulte kalorier i olie, sauce og dressing, og bedste fedtkilder rangeret.

Kilder

Næringsværdierne er fra USDA FoodData Central-databasen, vist pr. portion og pr. 100 g, afrundet. Procentdaglige værdier bruger amerikanske referenceindtag for en kost på 2.000 kalorier. Glykemisk indeks og belastning er fra offentliggjorte internationale tabeller og varierer afhængigt af sort, modenhed og tilberedningsmetode. Dette er uddannelsesmæssigt og ikke medicinsk rådgivning.

Ofte Stillede Spørgsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er der i 1 teskefuld sennep?

En teskefuld sennep indeholder 3 kalorier. Dette gør den til et meget kaloriefattigt valg til at tilføje smag til retter uden at øge kalorieindtaget betydeligt.

Er sennep godt til vægttab?

Sennep kan være gavnligt for vægttab på grund af sit lave kalorieindhold. Den tilføjer smag til måltider uden at tilføre betydelige kalorier, hvilket kan hjælpe med portionskontrol.

Kan personer med diabetes spise sennep?

Personer med diabetes kan spise sennep, da den har et lavt glykemisk indeks på cirka 35. Dette betyder, at den har minimal indvirkning på blodsukkerniveauerne.

Hvor meget protein er der i sennep?

Sennep indeholder 0,2 g protein pr. teskefuld. Selvom den ikke er en betydelig kilde til protein, kan den bidrage til det samlede proteinindtag, når den indgår i måltider.

Er sennep høj i sukker?

Sennep er lav i sukker, med kun 0,1 g pr. teskefuld. Dette gør den til et passende krydderi for dem, der ønsker at reducere sukkerindtaget.

Er sennep godt for dig?

Sennep betragtes generelt som sundt, da det er lavt i kalorier og indeholder gavnlige forbindelser. Det kan forbedre smagen af fødevarer uden at tilføre usunde ingredienser.

Nøglepunkter

• Sennep har kun 3 kalorier pr. teskefuld.
• Den indeholder 0,2 g protein og 0,3 g kulhydrater.
• Sennep giver 57 mg natrium pr. portion.
• Den har et glykemisk indeks på cirka 35.
• Sennep indeholder minimal sukker, 0,1 g pr. teskefuld.
• Det er et kaloriefattigt krydderi, der passer til forskellige diæter.