Okra: Kalorier, Næringsfakta og Sundhedsmæssige Fordele (2026)

Okra indeholder 33 kalorier pr. 1 kop (100 g), hvilket giver 3,2 g fiber og 23 mg vitamin C, svarende til 26% af det daglige behov. Den indeholder også 299 mg kalium og har et lavt glykemisk indeks på cirka 15.

Denne side giver et overblik over okras ernæringsprofil med fokus på dens fordele og hvordan den passer ind i forskellige kostmål. Den indeholder detaljerede næringsfakta, dens indvirkning på blodsukkerniveauer og sammenligninger med andre grøntsager.

Næringsfakta for Okra (Pr. Portion og Pr. 100 g)

Nedenstående tabel viser næringsfakta for okra pr. 1 kop (100 g) med fokus på de vigtigste næringsstoffer.

Værdierne gælder for 1 kop (100 g).

Næringsstof	Pr. Portion	Pr. 100 g	% Dagligt Behov (pr. portion)
Kalorier	33	33	2%
Protein	1,9 g	1,9 g	4%
Kulhydrater	7,5 g	7,5 g	3%
Fiber	3,2 g	3,2 g	11%
Sukker	1,5 g	1,5 g	-
Fedt	0,2 g	0,2 g	0%
Vitamin C	23,0 mg	23,0 mg	26%
Kalium	299 mg	299 mg	6%
Vitamin K	31,3 mcg	31,3 mcg	26%
Folat	60 mcg	60 mcg	15%
Magnesium	57 mg	57 mg	14%

Cirka 76% af okras kalorier kommer fra kulhydrater, 19% fra protein og 4% fra fedt.

Okra i Forhold til Sundhedsmål

Her vurderer vi, hvordan okra klarer sig i forhold til almindelige kostmål og giver indsigt i dens sundhedsmæssige fordele.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vægttab	Fremragende	33 kalorier pr. portion med 3,2 g fiber for mæthed
Blodsukker / diabetes	Fremragende	Glykemisk belastning på cirka 2 pr. portion
Immunforsvar	God	Leverer 23 mg vitamin C (26% DV)
Fordøjelse	God	3,2 g fiber pr. portion understøtter regelmæssighed
Hjertehelse	God	Kalium (299 mg) og fiber, meget lavt natrium
Muskelopbygning	Acceptabel	Lavt proteinindhold (1,9 g); bedst som et vitaminrigt valg, ikke en proteinkilde

Okra og Blodsukker

Glykemisk indeks: 15. Glykemisk belastning: 2 pr. portion.

Okra har et glykemisk indeks på cirka 15 og en glykemisk belastning på omkring 2 pr. portion, hvilket giver en moderat effekt på blodsukkeret. Fiber og vand bremser sukkeroptagelsen, og at kombinere det med protein eller fedt stabiliserer reaktionen.

Hvordan Okra Sammenlignes med Andre Grøntsager

Sammenligningstabellen nedenfor viser, hvordan okra står i forhold til andre grøntsager med hensyn til ernæring.

Grøntsag (pr. 100 g)	Kalorier	Sukker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Okra	33	1,5	3,2	23,0
Grønne Bønner	31	3,3	2,7	12,2
Aubergine	25	3,5	3,0	2,2
Asparges	20	1,9	2,1	5,6

Myter om Okra, Afkræftet

Okra er altid slimede, Misvisende. Højvarme stegning eller tilsætning af syre reducerer det slimede mucilage.

Okra har ingen næringsstoffer, Falsk. En kop indeholder fiber, vitamin C, vitamin K og folat.

Hvordan Man Tracker Okra

Grøntsagsportioner og tilberedningsmetode ændrer tallene, så den samme okra kan se meget forskellig ud, når den er på din tallerken. Nutrola identificerer mad ud fra et billede, stregkode eller stemmeindgang og returnerer kalorier og makroer, så du kan logge okra præcist i stedet for at estimere. Nutrola er tilgængelig fra €2,50 pr. måned og viser ingen annoncer på nogen niveau.

For relaterede referencer, se grøntsager rangeret efter næringstætheden, højeste proteinindhold i grøntsager rangeret, og laveste kulhydrat keto grøntsager rangeret.

Kilder

Næringsværdier er fra USDA FoodData Central-databasen, vist pr. portion og pr. 100 g, afrundet. Procentdel af dagligt behov bruger amerikanske referenceindtag for en diæt på 2.000 kalorier. Glykemisk indeks og belastning er fra offentliggjorte internationale tabeller og varierer afhængigt af sort, modenhed og tilberedningsmetode. Dette er uddannelsesmæssigt og ikke medicinsk rådgivning.

Ofte Stillede Spørgsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er der i 1 kop okra?

En kop okra indeholder 33 kalorier, hvilket gør den til en lavkalorie grøntsagsmulighed, der passer til forskellige diæter.

Er okra godt til vægttab?

Okra kan være gavnligt for vægttab på grund af sit lave kalorieindhold og høje fiberindhold, som fremmer mæthed.

Kan personer med diabetes spise okra?

Personer med diabetes kan spise okra, da den har et lavt glykemisk indeks på cirka 15, hvilket hjælper med at styre blodsukkerniveauerne.

Hvor meget fiber er der i okra?

Okra indeholder 3,2 g fiber pr. kop, hvilket bidrager til fordøjelsessundhed og fremmer mæthed.

Er okra høj i sukker?

Okra er lav i sukker, med kun 1,5 g pr. kop, hvilket gør den til et passende valg for dem, der holder øje med deres sukkerindtag.

Hvordan tilbereder man okra uden at den bliver slimede?

For at tilberede okra uden at den bliver slimede, kan du prøve at stege eller grille den, da disse metoder reducerer dens mucilaginøse tekstur.

Vigtige Punkter

• Okra har 33 kalorier pr. kop (100 g).
• Den indeholder 3,2 g fiber, som hjælper fordøjelsen.
• Okra giver 23 mg vitamin C, 26% af det daglige behov.
• Glykemisk indeks for okra er cirka 15.
• Den har kun 1,5 g sukker pr. kop.
• Okra er lav i fedt, med kun 0,2 g pr. portion.