Fersken: Kalorier, Næringsfakta og Sundhedsmæssige Fordele (2026)

En mellemstor fersken (150 g) indeholder 59 kalorier, 2,3 g fiber og 9,9 mg vitamin C, hvilket svarer til 11% af den daglige værdi. Med et glykemisk indeks på 42 og en glykemisk belastning på 5 er ferskner et næringsrigt valg for mange kostformer.

Denne side giver et omfattende overblik over ferskens næringsprofil, med fokus på deres fordele og hvordan de passer ind i forskellige kostmål. Vi vil se nærmere på næringsfakta pr. mellemstor fersken og pr. 100 g, samt deres indvirkning på blodsukkerniveauerne.

Næringsfakta for Fersken (Pr. Portion og Pr. 100 g)

Følgende tabel viser de detaljerede næringsfakta for ferskner, med fokus på nøgle-næringsstoffer og deres respektive mængder.

Værdierne er for 1 mellemstor fersken (150 g).

Næringsstof	Pr. Portion	Pr. 100 g	% Daglig Værdi (pr. portion)
Kalorier	59	39	3%
Protein	1,4 g	0,9 g	3%
Kulhydrater	14,3 g	9,5 g	5%
Fiber	2,3 g	1,5 g	8%
Sukker	12,6 g	8,4 g	-
Fedt	0,4 g	0,3 g	0%
Vitamin C	9,9 mg	6,6 mg	11%
Kalium	285 mg	190 mg	6%
Vitamin A	24 mcg	16 mcg	3%

Cirka 87% af kalorierne i ferskner kommer fra kulhydrater, 8% fra protein og 5% fra fedt.

Fersken i Forhold til Sundhedsmål

Her vurderer vi, hvordan ferskner klarer sig i forhold til almindelige kostmål, hvilket giver indsigt i deres egnethed til forskellige ernæringsbehov.

Mål	Vurdering	Begrundelse
Vægttab	Fremragende	59 kalorier pr. portion med 2,3 g fiber for mæthed
Blodsukker / diabetes	God	Glykemisk belastning på cirka 5 pr. portion
Immunitet	Fair	Giver 9,9 mg vitamin C (11% DV)
Fordøjelse	Fair	2,3 g fiber pr. portion understøtter regelmæssighed
Hjertehelse	God	Kalium (285 mg) og fiber, meget lavt natrium
Muskelopbygning	Fair	Lavt proteinindhold (1,4 g); bedst som et vitaminrigt valg, ikke en proteinkilde

Fersken og Blodsukker

Glykemisk indeks: 42. Glykemisk belastning: 5 pr. portion.

Fersken har et glykemisk indeks på cirka 42 og en glykemisk belastning på omkring 5 pr. portion, hvilket betyder, at den har en moderat indvirkning på blodsukkeret. Fiber og vand bremser sukkerabsorptionen, og at kombinere den med protein eller fedt stabiliserer responsen.

Hvordan Fersken Sammenlignes med Andre Frugter

I denne sektion sammenligner vi ferskner med andre frugter for at forstå deres relative næringsværdi og fordele.

Frugt (pr. 100 g)	Kalorier	Sukker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Fersken	39	8,4	1,5	6,6
Blomme	46	9,9	1,4	9,5
Abrikos	48	9,2	2,0	10,0
Pære	57	9,8	3,1	4,3

Ferskenmyter, Afkræftet

Dåseferskner er lige så sunde som friske, Misvisende. Ferskner på dåse i sirup tilsætter sukker; vælg friske eller dem pakket i juice eller vand.

Ferskens skal fjernes, Falsk. Skallen indeholder fiber og antioxidanter og er fin at spise efter vask.

Sådan Tracker Du Fersken

Frugtportioner er lette at bedømme forkert, og forskellen mellem en mellemstor fersken og en større portion ændrer de sukker og kalorier, du registrerer. Nutrola identificerer mad fra et foto, stregkode eller stemmeindgang og returnerer kalorier og makroer, så du kan registrere fersken præcist i stedet for at estimere. Nutrola er tilgængelig fra €2,50 pr. måned og viser ingen annoncer på nogen niveau.

For relaterede referencer, se hver frugt rangeret efter glykemisk belastning, de mest næringsrige frugter rangeret, og bær rangeret efter sukker og antioxidanter.

Kilder

Næringsværdier er fra USDA FoodData Central-databasen, vist pr. portion og pr. 100 g, afrundet. Procentdaglige værdier bruger amerikanske referenceindtag for en kost på 2.000 kalorier. Glykemisk indeks og belastning er fra offentliggjorte internationale tabeller og varierer afhængigt af modenhed og sort. Dette er uddannelsesmæssigt og ikke medicinsk rådgivning.

Ofte Stillede Spørgsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er der i en mellemstor fersken?

En mellemstor fersken indeholder 59 kalorier. Dette gør den til en lavkalorie frugtmulighed for dem, der holder øje med deres energiforbrug.

Er fersken god til vægttab?

Ferskner kan være gavnlige for vægttab på grund af deres lave kalorieindhold og høje fiberindhold. De 2,3 g fiber i en mellemstor fersken hjælper med at fremme mæthed.

Kan personer med diabetes spise fersken?

Personer med diabetes kan nyde ferskner i moderate mængder, da de har et glykemisk indeks på 42, hvilket indikerer en lavere indvirkning på blodsukkerniveauerne.

Hvor meget vitamin C er der i fersken?

En mellemstor fersken giver 9,9 mg vitamin C, hvilket svarer til 11% af den daglige værdi. Dette vitamin er vigtigt for immunfunktionen og hudens sundhed.

Er fersken høj i sukker?

Ferskner indeholder 12,6 g sukker pr. mellemstor frugt, hvilket er relativt moderat sammenlignet med andre frugter. Dog er sukkeret naturligt forekommende.

Er ferskner gode for fordøjelsen?

Ferskner er gode for fordøjelsen, da de indeholder 2,3 g fiber, som kan hjælpe med at opretholde regelmæssige afføringer og støtte tarmens sundhed.

Vigtige Pointer

• En mellemstor fersken har 59 kalorier.
• Den indeholder 2,3 g fiber, som hjælper fordøjelsen.
• Ferskner giver 9,9 mg vitamin C, som bidrager til immunforsvaret.
• Det glykemiske indeks for ferskner er 42, hvilket indikerer lav indvirkning på blodsukkeret.
• En mellemstor fersken har 12,6 g sukker, primært fra naturlige kilder.
• Ferskner kan være en del af en afbalanceret kost til vægtstyring.