Jordnødder: Kalorier, Næringsfakta og Sundhedsmæssige Fordele (2026)

Jordnødder indeholder 159 kalorier pr. 1 oz (28 g), samt 7.2 g protein og 2.4 g fiber. De har 13.8 g fedt, hvilket gør dem kalorie-tætte og lave i tilgængelige kulhydrater, som kun har minimal indflydelse på blodsukkerniveauerne.

Denne side beskriver den ernæringsmæssige profil af jordnødder, herunder deres kalorieindhold, makronæringsstoffordeling og sundhedsmæssige fordele. Den undersøger også, hvordan jordnødder sammenlignes med andre nødder og frø samt deres egnethed til forskellige kostmål.

Næringsfakta for Jordnødder (Pr. Portion og Pr. 100 g)

Følgende tabel viser de vigtigste næringsstoffer i jordnødder pr. 1 oz (28 g) og pr. 100 g portion.

Værdierne gælder for 1 oz (28 g, cirka 28 nødder).

Næringsstof	Pr. Portion	Pr. 100 g	% Dagligt Behov (pr. portion)
Kalorier	159	567	8%
Protein	7.2 g	25.8 g	14%
Kulhydrater	4.5 g	16.1 g	2%
Fiber	2.4 g	8.5 g	9%
Sukker	1.3 g	4.7 g	-
Fedt	13.8 g	49.2 g	18%
Vitamin C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Kalium	197 mg	705 mg	4%
Mættet Fedt	1.9 g	6.8 g	10%
Vitamin E	2.3 mg	8.3 mg	15%
Folat	67 mcg	240 mcg	17%

Omtrent 11% af kalorierne fra jordnødder kommer fra kulhydrater, 17% fra protein og 73% fra fedt.

Jordnødder efter Sundhedsmål

I sektionen for vurdering efter mål vurderes, hvordan jordnødder passer ind i almindelige kostmål, såsom vægtstyring og muskelopbygning.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vægttab	Fair	159 kalorier pr. portion, med 2.4 g fiber for mæthed
Blodsukker / diabetes	Fremragende	Glykemisk belastning på cirka 1 pr. portion
Immunitet	God	Vitamin E og mineraler som zink og selen, der støtter immunfunktionen
Fordøjelse	Fair	2.4 g fiber pr. portion understøtter regelmæssighed
Hjertehelse	God	Umetterede fedtstoffer, fiber og magnesium, med meget lavt natriumindhold
Muskelopbygning	Fair	Lavt proteinindhold (7.2 g); bedst som et vitaminrigt valg, ikke en proteinkilde

Jordnødder og Blodsukker

Glykemisk indeks: 14. Glykemisk belastning: 1 pr. portion.

Jordnødder har meget lave tilgængelige kulhydrater, med en glykemisk belastning omkring 1 pr. portion, så de har minimal indflydelse på blodsukkeret. Deres fedt, protein og fiber bremser også stigningen i blodsukkeret fra fødevarer, der spises sammen med dem.

Hvordan Jordnødder Sammenlignes med Andre Nødder og Frø

I sammenligningstabellen kontrasteres jordnødder med andre nødder og frø for at fremhæve deres unikke ernæringsmæssige egenskaber.

Nød/Frø (pr. 100 g)	Kalorier	Protein (g)	Fedt (g)	Fiber (g)
Jordnød	567	25.8	49.2	8.5
Mandler	579	21.1	49.9	12.5
Cashew	553	18.2	43.9	3.3
Pistacie	560	20.2	45.3	10.6

Myter om Jordnødder, Afkræftet

Jordnødder er træ-nødder, Falsk. Jordnødder er bælgfrugter, der vokser under jorden, selvom mange med nøddeallergi også reagerer på dem.

Jordnødder er usunde junkfood, Misvisende. Almindelige jordnødder er rige på protein og sunde fedtstoffer; problemet opstår med tilsætning af salt, sukker eller olie.

Sådan Tracker du Jordnødder

Nødder og frø er kalorie-tætte, så en lille håndfuld kan påvirke kalorieindtaget meget; vejning af jordnødder er bedre end at estimere. Nutrola identificerer fødevarer ud fra et foto, stregkode eller stemmeindgang og returnerer kalorier og makroer, så du kan logge jordnødder præcist i stedet for at gætte. Nutrola fås fra EUR 2.50 pr. måned og viser ingen annoncer på nogen niveau.

For relaterede referencer, se de bedste fedtkilder rangeret, de bedste plantebaserede proteinkilder rangeret, og komplette proteinkilder rangeret.

Kilder

Næringsværdierne er fra USDA FoodData Central-databasen, vist pr. portion og pr. 100 g, afrundet. Procentdel af Dagligt Behov bruger amerikanske referenceindtag for en kost på 2.000 kalorier. Glykemisk indeks og belastning stammer fra offentliggjorte internationale tabeller og varierer efter sort, modenhed og tilberedningsmetode. Dette er uddannelsesmæssigt og ikke medicinsk rådgivning.

Ofte Stillede Spørgsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er der i 1 oz jordnødder?

Der er 159 kalorier i 1 oz jordnødder, hvilket svarer til cirka 28 nødder. Dette kalorieindhold gør jordnødder til et kalorie-tæt fødevarevalg.

Er jordnødder gode til vægttab?

Jordnødder kan være gavnlige for vægttab på grund af deres høje proteinindhold på 7.2 g pr. 1 oz, hvilket kan hjælpe med at øge mæthedsfølelsen. Dog er portionskontrol vigtig på grund af deres kalorieindhold.

Kan personer med diabetes spise jordnødder?

Personer med diabetes kan spise jordnødder, da de har et lavt glykemisk indeks og kun 4.5 g kulhydrater pr. 1 oz. Dette betyder, at de har minimal indflydelse på blodsukkerniveauerne.

Hvor meget protein er der i jordnødder?

Jordnødder indeholder 7.2 g protein pr. 1 oz, hvilket gør dem til en god kilde til plantebaseret protein. Dette proteinindhold understøtter muskelvedligeholdelse og generel sundhed.

Er jordnødder høje i sukker?

Jordnødder er lave i sukker, med kun 1.3 g sukker pr. 1 oz portion. Dette gør dem til en passende snack for dem, der holder øje med deres sukkerindtag.

Er jordnødder en nød eller en bælgfrugt?

Jordnødder klassificeres som bælgfrugter, ikke ægte nødder. De vokser under jorden og tilhører samme familie som bønner og linser.

Vigtige Pointer

• Jordnødder indeholder 159 kalorier pr. 1 oz (28 g).
• De giver 7.2 g protein pr. portion.
• Jordnødder har kun 4.5 g kulhydrater og 2.4 g fiber.
• De er lave i sukker, med kun 1.3 g pr. portion.
• Jordnødder indeholder 13.8 g fedt, herunder 1.9 g mættet fedt.
• De er en god kilde til vitamin E og folat.