Stjernefrugt: Kalorier, Næringsfakta og Sundhedsmæssige Fordele (2026)

Stjernefrugt indeholder 28 kalorier pr. mellemstor frugt (91 g) og giver 2,5 g fiber samt 31,3 mg vitamin C, hvilket svarer til 35% af den daglige værdi. Med et lavt glykemisk indeks på omkring 30 er den et velegnet valg for mange diæter.

Denne side giver et omfattende overblik over stjernefrugts næringsindhold, herunder kalorieindhold, makronæringsstoffordeling og sundhedsmæssige fordele. Den diskuterer også, hvordan stjernefrugt passer ind i forskellige kostmål og sammenligner den med andre frugter.

Næringsfakta for Stjernefrugt (Pr. Portion og Pr. 100 g)

Følgende tabel viser de vigtigste næringsstoffer i stjernefrugt pr. 1 mellemstor frugt og pr. 100 g.

Værdierne gælder for 1 mellemstor stjernefrugt (91 g).

Næringsstof	Pr. Portion	Pr. 100 g	% Daglig Værdi (pr. portion)
Kalorier	28	31	1%
Protein	0,9 g	1,0 g	2%
Kulhydrater	6,1 g	6,7 g	2%
Fiber	2,5 g	2,8 g	9%
Sukker	3,6 g	4,0 g	-
Fedt	0,3 g	0,3 g	0%
Vitamin C	31,3 mg	34,4 mg	35%
Kalium	121 mg	133 mg	3%
Folat	11 mcg	12 mcg	3%

Cirka 79% af kalorierne i stjernefrugt kommer fra kulhydrater, 12% fra protein og 9% fra fedt.

Stjernefrugt efter Sundhedsmål

Her vurderer vi, hvordan stjernefrugt klarer sig i forhold til almindelige kostmål, så du bedre kan forstå dens rolle i en afbalanceret kost.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vægttab	Fremragende	28 kalorier pr. portion med 2,5 g fiber for mæthed
Blodsukker / diabetes	Fremragende	Glykemisk belastning på omkring 2 pr. portion
Immunforsvar	God	Giver 31,3 mg vitamin C (35% DV)
Fordøjelse	God	2,5 g fiber pr. portion understøtter regelmæssighed
Hjertehelse	God	Kalium (121 mg) og fiber, meget lavt natrium
Muskelopbygning	Fair	Lavt proteinindhold (0,9 g); bedst som et vitaminrigt valg, ikke en proteinkilde

Stjernefrugt og Blodsukker

Glykemisk indeks: 30. Glykemisk belastning: 2 pr. portion.

Stjernefrugt har et glykemisk indeks på omkring 30 og en glykemisk belastning på cirka 2 pr. portion, hvilket giver en moderat effekt på blodsukkeret. Fiber og vand bremser sukkeroptagelsen, og at kombinere den med protein eller fedt stabiliserer reaktionen.

Hvordan Stjernefrugt Sammenlignes med Andre Frugter

I denne sektion sammenligner vi stjernefrugt med andre populære frugter for at fremhæve dens unikke næringsprofil.

Frugt (pr. 100 g)	Kalorier	Sukker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Stjernefrugt	31	4,0	2,8	34,4
Kiwi	61	9,0	3,0	92,7
Jordbær	32	4,9	2,0	58,8
Appelsin	47	9,4	2,4	53,2

Myter om Stjernefrugt, Afkræftet

Stjernefrugt er sikker for alle, Falsk. Personer med nyresygdom bør undgå stjernefrugt, da den indeholder et toxin, de ikke kan udskille.

Stjernefrugt har ingen næringsstoffer, Falsk. Den er lav på kalorier med cirka 34 mg vitamin C pr. 100 g.

Sådan Tracker du Stjernefrugt

Frugtportioner er lette at bedømme forkert, og forskellen mellem en stjernefrugt og en større portion ændrer de sukker- og kalorieindtag, du registrerer. Nutrola identificerer mad fra et foto, stregkode eller stemmeindgang og returnerer kalorier og makroer, så du kan registrere stjernefrugt præcist i stedet for at estimere. Nutrola er tilgængelig fra €2,50 pr. måned og viser ingen annoncer på nogen niveau.

For relaterede referencer, se hver frugt rangeret efter glykemisk belastning, de mest næringsrige frugter rangeret, og bær rangeret efter sukker og antioxidanter.

Kilder

Næringsværdierne stammer fra USDA FoodData Central-databasen, vist pr. portion og pr. 100 g, afrundet. Procentdaglige værdier bruger amerikanske referenceindtag for en kost på 2.000 kalorier. Glykemisk indeks og belastning er fra offentliggjorte internationale tabeller og varierer afhængigt af modenhed og sort. Dette er uddannelsesmæssigt og ikke medicinsk rådgivning.

Ofte Stillede Spørgsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er der i en stjernefrugt?

En mellemstor stjernefrugt indeholder 28 kalorier. Dette lave kalorieindhold gør den til et attraktivt valg for dem, der holder øje med deres kalorieindtag.

Er stjernefrugt god til vægttab?

Stjernefrugt kan være gavnlig for vægttab på grund af sit lave kalorieindhold og det høje fiberindhold på 2,5 g pr. mellemstor frugt, hvilket kan hjælpe med at fremme mæthed.

Kan personer med diabetes spise stjernefrugt?

Personer med diabetes kan spise stjernefrugt, da den har et lavt glykemisk indeks på cirka 30 og en glykemisk belastning på omkring 2, hvilket gør den til et velegnet valg til blodsukkerkontrol.

Hvor meget vitamin C er der i stjernefrugt?

Stjernefrugt er en god kilde til vitamin C og giver 31,3 mg pr. mellemstor frugt, hvilket bidrager til 35% af den daglige værdi, der anbefales for voksne.

Er stjernefrugt høj i sukker?

Stjernefrugt indeholder 3,6 g sukker pr. mellemstor frugt, hvilket er relativt lavt sammenlignet med mange andre frugter, hvilket gør den til et moderat valg for dem, der holder øje med sukkerindtaget.

Kan alle spise stjernefrugt?

Ikke alle kan spise stjernefrugt, især personer med nyreproblemer, da den indeholder oxalater, der kan udgøre risici for dem med visse helbredstilstande.

Vigtige Pointer

• Stjernefrugt indeholder 28 kalorier pr. mellemstor frugt.
• Den giver 2,5 g fiber, som understøtter fordøjelsessundhed.
• Stjernefrugt er rig på vitamin C og tilbyder 35% af den daglige værdi.
• Glykemisk indeks for stjernefrugt er omkring 30.
• Stjernefrugt har et lavt sukkerindhold på 3,6 g pr. mellemstor frugt.
• Den er velegnet til mange diæter, men forsigtighed anbefales for dem med nyreproblemer.