Polsk Żurek (Sur Rug Suppe)
Traditionel polsk fermenteret rugsuppe med røget pølse og hårdkogte æg.
Fra Nutrolas kuraterede opskriftsbibliotek
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion
16 g
Protein
12 g
Kulhydrater
23 g
Fedt
Ingredienser
30 KalŻurek starter (sur rug)
300 ml
600 KalRøget pølse (kielbasa)
200 g
130 KalKartofler
2 medium
- 280 Kal
Æg
4 large
- 15 Kal
Hvidløg
3 fed
80 KalKyllingebouillon
800 ml
- 2 Kal
Merian
1 tsk
- 150 Kal
Fløde
3 spsk
Fremgangsmåde
- 1
Lad bouillonen simre med ternede kartofler og skivet pølse i 15 minutter.
- 2
Tilsæt żurek starter, hvidløg og merian. Lad simre i 10 minutter.
- 3
Rør fløden i. Krydr med salt og peber.
- 4
Kog æggene hårdkogte. Skær dem over.
- 5
Server suppen med et halveret æg i hver skål.
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
