Andekonfitteret
Langsomt tilberedt andelår i sit eget fedt indtil mørt, serveret med bagte kartofler.
Fra Nutrolas kuraterede opskriftsbibliotek
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion
26 g
Protein
29 g
Kulhydrater
115 g
Fedt
Ingredienser
460 KalAndelår
2 stk.
- 1768 Kal
Andefedt
200 g
- 18 Kal
Hvidløg
4 fed
- 1 Kal
Frisk timian
4 kviste
- 0 Kal
Laurbærblade
2 stk.
- 231 Kal
Kartofler
300 g
Fremgangsmåde
- 1
Salte andelårene godt. Læg dem i køleskabet natten over eller i minimum 4 timer.
- 2
Skyl saltet af. Læg dem i et bagefad med andefedt, hvidløg, timian og laurbærblade.
- 3
Tilbered ved 130°C i 2,5 timer indtil meget møre.
- 4
Gør skindet sprødt under grillen. Bag kartoflerne i andefedtet.
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
