Mushroom Pho
lunchVietnamesemedium

Mushroom Pho

Vegan Vietnamese pho with shiitake, tofu, rice noodles, and aromatic spiced broth.

Fra Nutrolas kuraterede opskriftsbibliotek

30 min2 portioner

Ernæringsfakta (pr. portion)

Værdier er pr. portion

300Kal

15 g

Protein

50 g

Kulhydrater

6 g

Fedt

Ingredienser

  • Rice noodles

    200 g

    260 Kal

  • Shiitake mushrooms

    100 g

    34 Kal

  • Firm tofu

    150 g

    150 Kal

  • Vegetable broth

    1 L

    40 Kal

  • Star anise

    2 whole

    0 Kal

  • Cinnamon stick

    1 piece

    0 Kal

  • Ginger

    3 slices

    2 Kal

  • Soy sauce

    2 tbsp

    18 Kal

  • Bean sprouts

    60 g

    18 Kal

  • Thai basil

    8 leaves

    1 Kal

  • Lime

    1 medium

    20 Kal

  • Hoisin sauce

    1 tbsp

    57 Kal

Fremgangsmåde

  1. 1

    Simmer broth with star anise, cinnamon, ginger 15 min.

  2. 2

    Add soy sauce. Slice mushrooms and tofu.

  3. 3

    Cook noodles.

  4. 4

    Serve noodles in broth with mushrooms, tofu, sprouts, basil, lime, hoisin.

En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.

Track hvert måltid med Nutrola

Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play