Lamb Rogan Josh
dinnerIndianmedium

Lamb Rogan Josh

Aromatic Kashmiri lamb curry with yogurt, warming spices, and saffron.

Fra Nutrolas kuraterede opskriftsbibliotek

1 hr4 portioner

Ernæringsfakta (pr. portion)

Værdier er pr. portion

462Kal

37 g

Protein

11 g

Kulhydrater

32 g

Fedt

Ingredienser

  • Lamb shoulder

    600 g

    1230 Kal

  • Greek yogurt

    150 g

    93 Kal

  • Onions

    2 large

    88 Kal

  • Garlic

    6 cloves

    28 Kal

  • Ginger

    2 tbsp grated

    16 Kal

  • Kashmiri chili powder

    2 tbsp

    16 Kal

  • Garam masala

    2 tsp

    16 Kal

  • Saffron

    1 pinch

    1 Kal

  • Ghee

    3 tbsp

    360 Kal

Fremgangsmåde

  1. 1

    Brown cubed lamb in ghee. Set aside.

  2. 2

    Sauté onions until dark golden. Add garlic and ginger.

  3. 3

    Add spices and yogurt. Return lamb.

  4. 4

    Add water, saffron. Simmer covered for 45 min.

  5. 5

    Serve with basmati rice.

En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.

Track hvert måltid med Nutrola

Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play