dinnerItalianmedium

Aubergine Parmesan

Name: Aubergine Parmesan
Prep time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 stor Aubergine; 100 g Brødkrummer; 2 stor Æg; 400 ml Marinara sauce; 150 g Mozzarella; 40 g Parmesan; 8 blade Frisk basilikum; 3 spsk Olivenolie

Crisp panerede aubergineskiver lagdelt med marinara og smeltet mozzarella.

Fra Nutrolas kuraterede opskriftsbibliotek

45 min4 portioner

Ernæringsfakta (pr. portion)

Værdier er pr. portion

418Kal

19 g

Protein

30 g

Kulhydrater

25 g

Fedt

Ingredienser

Aubergine
2 stor
90 Kal
Brødkrummer
100 g
375 Kal
Æg
2 stor
140 Kal
Marinara sauce
400 ml
88 Kal
Mozzarella
150 g
450 Kal
Parmesan
40 g
172 Kal
Frisk basilikum
8 blade
0 Kal
Olivenolie
3 spsk
357 Kal

Fremgangsmåde

1
Skær auberginen i 1 cm tykke skiver. Drys med salt og lad dem trække i 20 minutter.
2
Dyp i æg, derefter i brødkrummer. Steg på panden indtil gyldne på begge sider.
3
Læg i et bagefad: sauce, aubergine, mozzarella. Gentag.
4
Drys med parmesan. Bag ved 190°C i 25 minutter.
5
Pynt med frisk basilikum.

En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.

Track hvert måltid med Nutrola

Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.

Download on theApp Store

GET IT ONGoogle Play