Grøntsags Tempura
Let og sprød japansk tempura grøntsager med en varm tentsuyu dyppe-sauce.
Fra Nutrolas kuraterede opskriftsbibliotek
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion
10 g
Protein
48 g
Kulhydrater
203 g
Fedt
Ingredienser
86 KalSødkartoffel
1 lille
10 KalAubergine
0.5 lille
1 KalShiso blade
4 stykker
- 21 Kal
Grønne bønner
60 g
292 KalMel
80 g
- 70 Kal
Æg
1 stor
- 0 Kal
Isvand
150 ml
18 KalSoyasauce
2 sb
20 KalMirin
1 sb
3520 KalVegetabilsk olie
400 ml
Fremgangsmåde
- 1
Skær grøntsagerne i skiver. Lav dejen: bland mel, æg og isvand let (hold det klumpet!).
- 2
Opvarm olien til 170°C.
- 3
Dyp grøntsagerne i dejen og steg dem i 2-3 min, indtil de er let gyldne.
- 4
Bland soyasauce, mirin og et stænk vand til tentsuyu.
- 5
Server straks med dyppe-sauce.
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
