Asparges med gremolata
Asparges indeholder folat, fibre samt vitaminerne A, C, E og K. Grøntsagen har også antioxidanter, så du kan roligt unde dig selv denne ret, vel vidende at du giver kroppen nogle vigtige næringsstoffer.
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 6 unse (158 g)
45
Kalorier
1g
Protein
2g
Kulhydrater
4g
Fedt
1g
Fibre
1g
Sukker
2mg
Natrium
Mættet fedt 2 g · Kolesterol 10 mg
Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.
Ingredienser
asparges, vasket og pudset
2 kopper · cirka 8 unse
usaltet smør
2 spsk.
citronskal
2 tsk. · revet
stort fed hvidløg
1 · finthakket
citronsaft
2 spsk.
Fremgangsmåde
- 1
Vask hænderne med sæbe og vand.
- 2
Kog aspargesene i en stor gryde kogende vand, til de er møre, cirka 4 minutter.
- 3
Hæld vandet fra, skyl med koldt vand for hurtigt at afkøle, og hæld vandet fra igen.
- 4
Dup tørre, pak dem ind i køkkenrulle og derefter husholdningsfilm, og stil i køleskabet.
- 5
Smelt margarinen på en stor, tung pande ved middelhøj varme.
- 6
Tilsæt citronskal og hvidløg, og rør i 30 sekunder.
- 7
Tilsæt aspargesene, og vend dem, så de bliver dækket.
- 8
Drys med citronsaft. Svits, til aspargesene er varme igennem og dækket af gremolataen, cirka 3 minutter.
- 9
Læg aspargesene over på et fad. Drys med persille, og servér.
Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Eat Smart New York! Cornell University Cooperative Extension
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
