AftensmadMellem

Taquitos med avocado og sorte bønner

Name: Taquitos med avocado og sorte bønner
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 1 moden, frisk avocado, halveret, udstenet, skrællet og moset; 1/2 kop sorte bønner på dåse, skyllede; 1/2 spsk. spidskommen; 1 tsk. hvidløgspulver; 1/2 tsk. salt; 10 majstortillas (ca. 15 cm); 1 kop cherrytomater i blandede farver, hakkede; 1/2 kop rød eller gul peberfrugt, udkernet og i tern; 1 spsk. frisk jalapeño, udkernet og finthakket; 1 spsk. løg, finthakket; 1 spsk. frisk limesaft; 2 spsk. friske korianderblade, hakkede; 1/2 kop græsk yoghurt, naturel og fedtfri

Et twist på den traditionelle favorit, denne opskrift på taquitos er nem og mættende. Gyldne og sprøde på få minutter i en airfryer, disse taquitos er fyldt med smag.

20 min.5 portioner

Ernæringsfakta (pr. portion)

Værdier er pr. portion · Portionsstørrelse: 2 taquitos

181

Kalorier

Protein

27g

Kulhydrater

Fedt

Fibre

Sukker

300mg

Natrium

Mættet fedt 1 g · Kolesterol 1 mg

Ringene viser én portion som andel af en referencedag på 2.000 kalorier. I Nutrola-appen fyldes de efter dine egne mål.

Ingredienser

moden, frisk avocado, halveret, udstenet, skrællet og moset
1
sorte bønner på dåse, skyllede
1/2 kop · saltreduceret
spidskommen
1/2 spsk.
hvidløgspulver
1 tsk.
salt
1/2 tsk.
majstortillas (ca. 15 cm)
10
cherrytomater i blandede farver, hakkede
1 kop
rød eller gul peberfrugt, udkernet og i tern
1/2 kop
frisk jalapeño, udkernet og finthakket
1 spsk.
løg, finthakket
1 spsk.
frisk limesaft
1 spsk.
friske korianderblade, hakkede
2 spsk.
græsk yoghurt, naturel og fedtfri
1/2 kop · 4 unse

Fremgangsmåde

1
Vask hænderne med sæbe og vand.
2
Mos avocado og sorte bønner sammen med en gaffel i en skål. Rør spidskommen, hvidløgspulver og salt i.
3
Smør cirka 2 spsk. af blandingen på en majstortilla, og fordel ligeligt mellem de 10 tortillas. Rul dem stramt sammen til 10 taquitos.
4
Læg taquitosene i airfryeren ved 200 °C i 5 minutter. Når timeren ringer, vender du dem og sætter dem tilbage i airfryeren i 5 minutter mere. Afhængigt af din airfryer kan det være nødvendigt at reducere tiden til 3 til 4 minutter per side.
5
Mens taquitosene tilberedes, blander du cherrytomater, peberfrugt, jalapeño, løg, koriander og limesaft i en lille skål til en frisk pico de gallo.
6
Når taquitosene er gyldne og sprøde, tages de ud af airfryeren og toppes med den friske pico de gallo og græsk yoghurt.

Kilde: USDA MyPlate Kitchen · Created by Fresh Avocados Love One Today, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program

En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.

Track hvert måltid med Nutrola

Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.